食材是美食最基本的构成,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,相信你对食材并不陌生吧?为此,小编从网络上精心整理了《晃子汤》,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
鸡血50克,豆腐(北)50克,鸡蛋70克,酱油3克,醋3克,胡椒粉2克,香油5克,姜2克,大葱2克,盐2克,芡粉5克
晃子汤的做法步骤:
1. 将鸡血煮熟并切成丝,豆腐切成丝,鸡蛋打散。
2. 待清汤500克烧开后,放入鸡血丝,豆腐丝和打散的鸡蛋,勾芡后,加入醋,香油,姜末,胡椒粉即可。
小贴士:
此汤补血养血,益气安神,适用于血虚气亏,学子心神不宁,常喝可以滋补强身。晃子汤的主要原料是鸡血,因汤勺一晃,五颜六色的佐料此起彼伏,十分好看,故而得名,现代研究认为,久血对支气管炎,功能性子宫出血,哮喘,溃疡病和慢性肝炎等也有一定疗效。补气养血,子宫出血,哮喘肝炎。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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丝瓜馓子汤
原料:丝瓜500克,馓子40克。调料:盐3克。配料:葱10克,姜5克丝瓜洗干净外皮后用刀切成3厘米长的小段用刀片下丝瓜皮,如果不吃丝瓜皮的话可以直接用刨刀刨去丝瓜外皮将丝
材料:
主料:馓子40克,丝瓜500克,
辅料:葱10克,食盐3克,姜5克,,
丝瓜馓子汤的做法步骤:
1. 原料:丝瓜500克,馓子40克。调料:盐3克。配料:葱10克,姜5克
2. 丝瓜洗干净外皮后用刀切成3厘米长的小段
3. 用刀片下丝瓜皮,如果不吃丝瓜皮的话可以直接用刨刀刨去丝瓜外皮
4. 将丝瓜切成三段,葱姜洗干净切末。刨皮的丝瓜可以直接切滚刀块
5. 锅里倒入油,中火加热后放入葱姜末,炸出香味
6. 倒入丝瓜小段
7. 翻炒均匀之后加入水
8. 水开之后加入馓子,馓子煮软之后加入盐拌匀即可
萝卜乌子汤
食材明细:
主料::咸乌贼适量,白萝卜适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,葱花 生姜适量,青蒜适量,
萝卜乌子汤的做法步骤:
1.1 白萝卜切成条 放入沸水中烫一下 水再次烧开时将萝卜捞出待用
2.2 咸乌子泡温水半小时 用剪刀去眼睛(黑色的两只) 嘴巴(一个圆形的小球) 还有壳(看上去像塑料的东西,这个东西也不要)
3.3 放入豆油 葱花 姜片炒香 下乌子翻炒 放入两大碗水 下萝卜
4.4 大火烧开后 中火烧20分钟
5.5 调入盐 鸡精 青蒜 出锅 淋上麻油和白胡椒粉
6.6 成品 嘻嘻
7.7 再来一张
小贴士:
1 也可以在出锅前放入粉丝 这个步骤可要可不要 如果放粉丝 用豌豆粉丝好吃 绿豆粉丝也可以 豆子粉丝都行
2 青蒜一定要加啊 很提香味的
海蛎子汤
1油热西红柿大葱炒香。2放入水,再放入海蛎子,开后放入柠檬汁。又吃海鲜又喝汤。
材料:
主料:牡蛎适量,,
辅料:大葱适量,西红柿适量,
海蛎子汤的做法步骤:
1. 油热西红柿大葱炒香。
2. 放入水,再放入海蛎子,开后放入柠檬汁。又吃海鲜又喝汤。
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