吃好是中国人生活水平提升的标志，人们常常通过地方美食来分辨地方的差异。旅游下车后，人们首先找的是地方美食，实际上，在外漂泊的人回到家也是一样的。你的家乡美食有哪些呢？以下由小编收集整理的《新春佳节》，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
大芥菜15克，鲜鱼腩(鱼腹部的肉)100克，红圆椒一只，枸杞5克，生姜10克，葱10克。花生油15克，盐5克，味精5克，胡椒粉少许，绍酒10克，麻油5克，白糖1克。
新春佳节的做法步骤：
1大芥菜切成大块，鱼腩切成块，红圆椒切成片，枸杞泡洗干净，生姜去皮切片，葱切大段。
2烧一锅水，待水开后下入大芥菜，用大火煮去其苦味，晾干备用。
3重新烧锅入油，放入生姜片，鱼腩用小火煎透，加入绍酒、清汤，放入大芥菜、红椒片、枸杞、葱段，调入盐、味精、白糖、胡椒粉煮透，淋上麻油出锅即可。
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