美食对于中国人有着非常寻常的意义，对于地方特色的记忆，常常就在地方美食上。品尝当地美食成了游客们的第一选择，只有吃了地方美食，旅游的记忆才更加深刻。你记忆中不可遗忘的美食有哪些？由此，有请你读一下以下的“成双成对”，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
红珊鱼250克，生姜10克，葱10克，火腿10克。花生油30克，盐5克，味精6克，胡椒粉少许，绍酒10克，麻油2克。
成双成对的做法步骤：
1红珊鱼清洗干净，生姜去皮切成粒，葱、火腿切粒，用绍酒腌制红珊鱼备用。
2油热后入红珊鱼，用小火煎至两面金黄。
3加入生姜、火腿，调入盐、味精、胡椒粉，淋上麻油，撒上葱花即可。
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