“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”相信你对这些菜谱并不陌生,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对菜谱有深入的研究吗?小编特地为你收集整理“翡翠黄瓜”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
黄瓜500克,虾米50克,植物油25克,酱油5克,白砂糖5克,白醋5克,盐3克,香油5克,大蒜(白皮)4克,辣椒(红、尖)5克
翡翠黄瓜的做法步骤:
1. 黄瓜洗净去头尾,切长段,去皮、瓤;
2. 红辣椒去蒂、籽洗净切丝;
3. 蒜切末;
4. 虾米用温水略泡洗净,捞出控水;
5. 炒锅注油烧热,下入蒜末、红辣椒丝、虾米炝锅,放入黄瓜、酱油、白糖、白醋、精盐炒匀,淋入香油即可。
97msW.com相关推荐
翡翠意面
食材明细:
意面一袋,洋葱末适量,胡萝卜丁适量,牛肉馅适量,番茄酱适量
翡翠意面的做法步骤:
第1步意面一袋,取适量放沸水里煮7分钟。煮好的面捞出来,拌上橄榄油。然后取一包调料,撒到面上拌匀。这个调料叫pasta passion,pesto genovese,大意就是拌面用的,香蒜口味
第2步锅内加油烧热,下牛肉馅炒变颜色后加洋葱末和胡萝卜丁,倒入番茄酱和少许水煮约五分钟,最后加盐调味出锅。将做好的肉酱浇到面上,这个意大利面就ok了
翡翠烧卖
食材明细:
主料:青菜500克,面粉100克
辅料:木耳50克,咸蛋黄1个,火腿末适量,熟芝麻适量
配料:猪油适量,糖适量,盐适量
翡翠烧卖的做法步骤:
1,青菜清洗干净。
2,入开水锅烫一下捞出,过冷水凉透。
3,沥干后剁碎,挤一下水分,加入剁碎的木耳和炒熟的芝麻【原本这道点心没有这两种配料,加了感觉口感更好】,最后放入糖,盐和猪油拌匀。
4,面粉用沸水烫成雪花面,再加点冷水揉成面团。
5,下成小剂子。
6,用两头细的擀面杖擀成中间稍厚,边缘较薄的荷叶形圆皮。
7,擀的薄一点。
8,左手托起面皮,挑馅心放入面皮中间。
9,包成烧卖形。
10,咸蛋黄和火腿切成碎末。
11,放上咸蛋黄和火腿末点缀。
12,放入蒸笼大火5分钟左右,面皮不粘手即可。
13,蒸好的翡翠烧卖。
健康食疗《翡翠黄瓜》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了黄瓜菜谱专题,希望您能喜欢!