食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集并整理，小编为你呈上紫菜饭卷(1)，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
米饭(蒸)300克，紫菜(干)200克，鸡蛋150克，丝瓜100克，柿子椒110克，黄瓜50克，盐10克，色拉油21克，白醋30克，白砂糖40克，黄酒21克
紫菜饭卷的做法步骤：
1. 将热白饭趁热与白醋、白糖、绍酒，混匀晾凉；
2. 紫菜放盘中，以高火烤1分钟备用；
3. 蛋打散，烤盘以高火预热3分钟，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之呈蛋皮状，即可取出，切成1厘米宽的长条；
4. 小黄瓜抹盐，腌10分钟，直切成6长条；
5. 腌飘瓜切1厘米宽的长条；
6. 白饭铺于紫菜上，将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜（切丝）丝直放中间，卷成圆筒，切成1厘米宽的厚片，装盘。
小贴士：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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韩国紫菜饭卷
食材明细：
主料：：海苔一包，菠菜一小把，蛋2个，黄瓜1根，火腿2条，米2杯，
辅料：：红萝卜半条，
韩国紫菜饭卷的做法步骤：
1.2杯米洗净煮好后，加入少许盐，香油，熟芝麻，放冷备用；
2.将材料一一切成与海苔同宽的细条；
3.将饭铺在海苔上，再将喜爱的材料一一放上，卷起来就成了。可切成一片一片，或是整卷豪放的吃。
鸡蛋紫菜饭卷
食材明细：
主料：：米饭2碗，鸡蛋2个，青瓜半根，胡萝卜半根，大根寿司条4条，油浸干番茄20克，寿司紫菜4片，
辅料：：法式沙拉酱1勺，柠檬醋1汤匙，盐适量，芝麻油适量，
鸡蛋紫菜饭卷的做法步骤：
1.准备好材料。
2.米饭中加入适量盐、芝麻油和醋拌均匀待用。
3.鸡蛋打散放锅里煎成蛋皮然后切细条。
4.准备好其它配料。
5.紫菜放在寿司帘上，加上适量米饭摊开压实。
6.摆上配料再倒些沙拉酱。
7.从一边卷起卷紧实。
8.切开就可以食用。
小贴士：
寿司帘包一层保鲜膜容易清洁，直接用也可以。
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