中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展,相信你对食材并不陌生吧?小编收集并整理了“银鱼焖蛋”,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
鸡蛋二只,银鱼三两,盐适量,鸡精适量,葱花适量,胡椒粉适量,胡萝卜适量
银鱼焖蛋的做法步骤:
第1步食材二只鸡蛋,三两银鱼。鸡蛋打散加盐.鸡精.倒入银鱼调匀。热锅冷油,开小火让它慢慢焖熟即口。吃时洒上葱花.胡椒粉。胡萝卜丁点缀一下好看些。
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蛋泡银鱼
食材明细:
主料,银鱼150克,辅料,鸡蛋清3个,淀粉,面粉适量,精盐,味精,绐酒,猪清油,花椒盐。
蛋泡银鱼的做法步骤:
1、将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水,用凉水洗净,用干白布吸干水分,撒上精盐,味精绍酒卤三分钟,再蘸上一层面粉。
2、勺内放入清油,油烧至三、四成热时,将银鱼蘸上鸡蛋泡糊一个一个地放油内炸。炸透时捞在盘内,盘边放上花椒盐即成。
银鱼蒸水蛋
食材明细:
主料::鸡蛋3个,小葱半根,干银鱼少许,
辅料::酱油1茶匙,香醋1茶匙,香油1茶匙,
银鱼蒸水蛋的做法步骤:
1.准备鸡蛋三个,小葱半根,干银鱼少许;(为一家两人量)
2.将酱油、醋、香油搅拌好,待用;
3.鸡蛋打散,按1:1.5的比例加入冷水,搅拌均匀;
4.将银鱼用水洗净,泡1小时,切碎后与小葱拌匀;
5.将拌好的银鱼和葱倒入鸡蛋搅匀,放入锅中;
6.盖上盖子,密封起来,火开后蒸15分钟;
7.出锅后淋上之前调好的调料即可。
小贴士:
1、尽量加入小青葱,可以去腥提味,看着也好看(因为家里没青葱,这次我加的大葱);
2、作为宝宝辅食,刚开始添加时,不要用任何调料;
3、喜欢吃嫩滑口感的,可将蛋液过滤2-3次(我们喜欢老点的,所以省略该步骤);
4、银鱼的多少可以根据个人喜欢程度来放;
5、该款蒸蛋也可将银鱼换成虾皮等其他高钙食材。
银鱼仔蒸水蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2个,银鱼仔适量,
辅料::葱花适量,盐少量,油适量,酱油1勺,
银鱼仔蒸水蛋的做法步骤:
1.干银鱼清冼干净。
2.将鸡蛋洗净打入碟中。
3.加入适量的水和盐少许油,用筷子将鸡蛋打散。
4.然后加入银鱼仔打均匀。
5.锅中的水烧开后加入打好的鸡蛋,盖上盖子大火蒸五分钟左右。
6.然后加入葱花,看鸡蛋凝固就成了。
7.将蛋拿出锅后倒掉水,然后烧开锅加入适量的油烧开,将油均匀加入蛋中。
8.然后加入酱油调味即可。
9.鱼仔和葱的香味和蛋的嫩滑,美味。
10.来多一张图片。大家来试试吧!
银鱼烘蛋的做法
不知道你们小时候有没有被逼着吃鸡蛋,反正我是!所以长大了一直不爱吃鸡蛋,但这道菜例外,软软糯糯的银鱼加在里面,一口咬下去还有淡淡的海鲜味!家里老人小朋友都可以吃,其乐融融!^_^
材料:
银鱼适量,鸡蛋三个,
银鱼烘蛋的做法的做法步骤:
步骤1,这次买的银鱼好大只哟。-o-
步骤2,一块华丽丽的猪油下锅,华丽丽的热量啊。
步骤3,鸡蛋打散加少许盐,把洗干净的银鱼倒进去搅拌均匀,然后一起倒进锅里,油要热一点下锅哦。
步骤4,下锅后火稍微关小点,慢慢的把底部烘成型,翻面的时候注意不要翻散了。
步骤5,翻过来再煎一下就好啦,是不是很简单呢。
银鱼跑蛋的做法
材料:
银鱼50g,土鸡蛋2-3个,盐1茶匙,,
银鱼跑蛋的做法的做法步骤:
步骤1,冷冻银鱼化冰,用水浸泡一会儿,沥干备用
步骤2,两个鸡蛋,加盐加黄酒,打匀
步骤3,在打好的蛋液里加入银鱼
步骤4,起油锅,摊鸡蛋
步骤5,反过来再煎一会儿就好了
步骤6,嫌麻烦的直接炒鸡蛋
蛋炒银鱼的做法
银鱼的营养价值很高,孕妇食用可起安胎作用,养血安神,还可帮助女性美容养颜,经常食用更可以起到延年益寿的作用参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
银鱼适量,鸡蛋4个,姜5g,葱5g,食用盐适量,花生油适量,
蛋炒银鱼的做法的做法步骤:
步骤11,.取适量银鱼干用温水泡发
步骤22,.泡发后洗净沥干其他食材准备待用
步骤33,.炒锅热油,下入生姜爆香捞出生姜不要,锅里放入银鱼煸炒,1.2分钟后盛出待用
步骤44,.鸡蛋液加盐搅拌好,倒入留有余油的炒锅中,待蛋液稍凝固下银鱼一起翻炒,撒葱花即可
步骤5,完成
感谢您阅读“97美食网”的《银鱼焖蛋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了银鱼炒蛋专题,希望您能喜欢!