“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对哪些美食感兴趣呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“猪皮烧茄干”，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
茄干适量，猪皮适量，八角适量，白糖适量，葱花适量，姜片适量，蒜蓉适量，酱油适量，盐适量，香油适量，水适量，料酒适量
猪皮烧茄干的做法步骤：
第1步将茄干洗净，用温水浸泡4个小时。猪皮切小块儿。
第2步起油锅，放入八角、葱姜蒜爆香。放入猪皮块儿翻炒，放少量白糖、料酒同炒。
第3步放入泡好的茄干，倒入适量酱油翻炒。加入适量开水，盖盖中火炖煮。
第4步观察锅中水分，水分快收干净的时候放入盐，开大火收汁，出锅前淋入香油即可。
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萝卜干炒猪皮
食材明细：
萝卜干适量，猪皮适量
萝卜干炒猪皮的做法步骤：
第1步萝卜干泡洗净，切细条猪皮弄净猪毛用火烧一下刮洗净，整块焯水后立刻放进冷水里浸泡一下捞起切条。
第2步热锅落油炒猪皮，加少少糖生抽待猪皮上色后，放萝卜干兜匀，蘸水，待萝卜干稍软装碟即可
茄烧丼
食材明细：
鸡绞肉50g，茄子1条，奶油适量，太白粉2+1/2大匙，酒3大匙，醋3大匙，砂糖1大匙，姜汁2大匙，沙拉油适量
茄烧丼的做法步骤：
1.将茄子切成约5公分长的段状后，再对切，全部一起放入热油锅内煎至软并上色时起锅备用。
2.将酱汁的所有材料混合均匀后备用。
3.热锅，放入奶油待完全融化后，放入鸡绞肉炒至呈松散状时，倒入作法2的酱汁略焖煮约1分钟，最后加入作法1的茄子略翻动搅拌至入味时，起锅铺在白饭上即可。
感谢您阅读“97美食网”的《猪皮烧茄干》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼香茄条专题，希望您能喜欢！
