东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,每个餐厅都会准备类似的菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你还记得哪些菜谱呢?以下由小编为大家精心整理的“微波海苔蛋羹”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
鸡蛋两个,大喜大即食海苔一包,水适量,蒸鱼豉油少许,葱花少许,盐1克
微波海苔蛋羹的做法步骤:
第1步鸡蛋打散,加入等量的清水,有同学表示对“等量”这个词儿不太理解,就是打出来的鸡蛋多少,就加多少水的水如图1把水和鸡蛋混合,打散,加入1克的盐,继续搅拌均匀
第2步用筛子过滤一次把装有鸡蛋液的碗放入能放入微波炉的大碗中,同时在大碗里加入半碗的水,水到装有蛋液的碗高度的一半高度
第3步放入微波炉,中高火,2分钟取出,加入海苔,倒入少许蒸鱼豉油,撒入少许葱花即可。
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微波青菜鸡蛋羹
鸡蛋羹,爽滑细嫩,味道鲜美,再配上新鲜的蔬菜,色泽更鲜艳,营养也更丰富了。
食材配方
主料:
鸡蛋
1个青菜
30g辅料:油
适量盐
适量香油
适量
做法 共8个步骤
1.青菜洗净,摘去老根部分
2.青菜剁碎,尽量剁的碎一下,因为微波的时间短,容易熟透
3.鸡蛋敲入碗中,碗稍微大一点,好搅拌
4.青菜加入碗中,加入大概跟鸡蛋等分量的水,可以稍微多一点点
5.滴两三滴香油,油和少许的盐
6.然后顺着一个方向,快速的搅动,一定要搅拌到泡沫丰富均匀为止
7.放入微波炉,80 的大火,加热2分钟
8.美味的鸡蛋羹就出炉了
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孩子小的时候,最喜欢的食物之一就是海苔了。 其实,海苔和紫菜是同一种食品。北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的。 海苔本身的营养很
食材配方
主料:
海苔
1张咸鸭蛋
2个(只取蛋黄)面粉
140克辅料:
淀粉
20克食油
80克白糖
40克苏打粉
1克盐
1克
做法 共15个步骤
1.准备好面粉、海苔、咸鸭蛋、生粉、食油。
2.取一大碗,倒入色拉油。
3.加入白糖,拌匀,将白糖磨化。
4.海苔剪成碎末。
5.将咸鸭蛋蛋白蛋黄分离。
6.蛋黄过筛,成细末。
7.蛋黄倒入糖油混合物中。
8.面粉中加入苏打粉、盐,拌匀。
9.将面粉倒入蛋黄混合物中。
10.面粉拌匀,加入海苔末。
11.捏合,成光滑面团,静置。
12.面团分成小剂子,放在微波转盘上;用手压成小饼。
13.放入微波炉,高火叮1分钟;取出观察,调成中高火再叮1分钟。
14.翻一面,先中高火半分钟。
15.观察后,全部翻到正面,中高火再叮半分钟。
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微波炉版鸡蛋羹
鸡蛋羹营养丰富,小雨经常会在早上要吃鸡蛋羹,用微波炉做鸡蛋羹简单又方便,高火2分钟就可以开吃了,最好用带盖的碗,这样做的过程中鸡蛋不会乱溅。
食材配方
主料:
鸡蛋
1个辅料:
酱油
适量香油
适量水
适量
做法 共9个步骤
1.准备材料。
2.鸡蛋打在碗里面。
3.搅拌均匀。
4.加上适量的水。
5.微波炉高火2分钟。
6.好啦,很简单吧。
7.点香油。
8.放一点酱油,应该海鲜酱油比较好吃,我家的用完了。
9.怎么样简单又好吃吧。
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