“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是对菜谱很好好奇呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“宝宝辅食鲜虾蛋饺”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
夹心肉200克，葧荠6个，基围虾50克，鸡蛋2个，葱姜少许，料酒2瓷勺，酱油2瓷勺，水饺皮适量
宝宝辅食鲜虾蛋饺的做法步骤：
第1步菜场买块夹心腿肉，请肉铺帮忙绞成肉糜后，回家再改下刀，加工的更细些（其实更好的是梅肉，更嫩，汁水更多）葧荠去皮后用搅拌机打碎
第2步基围虾速冻十分钟后去头去虾线，用搅拌机打碎（卖虾老板告诉我速冻十分钟后虾壳更好剥）在所有食材中加入葱姜末
第3步打一个鸡蛋，2瓷勺鲜酱油搅拌均匀后，盖上保鲜膜冷藏半个小时
第4步和包饺子一样的方式，在肉糜最上面放上一个开背的虾（不要去尾巴），两头不要封口饺子在锅中摆成花瓣的形状后，用文火煎到八分熟
第5步倒入蛋液，再煎一会出锅装盘，其实应该是不用割开，整份装盘的，但因为我蛋液下早了，饺子又没熟，所以避免蛋煎焦，才割开翻面煎饺子的，所以切记饺子煎到八分熟才可下蛋液，不能早。
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宝宝辅食之蛋饺的做法
蛋饺相对正常的饺子来说制作更简单方便一些，味道也更好，唯一的难度便是如何将蛋饼煎的圆薄又不破，这里教给大家一个小窍门，就是加入一大勺稠面糊，这样做出来的蛋饺皮细腻又结实。做完的蛋饺给宝宝吃，一周岁生日当天一口气吃了7个。
材料：
鸡蛋1个，稠面糊（一勺面粉加适量水）1大勺，牛肉100克，各种蔬菜（我用的蘑菇胡萝卜玉米粒山药番茄）共150克，盐（可省）5分之一茶匙，，
宝宝辅食之蛋饺的做法的做法步骤：
步骤1，首先将牛肉和各种蔬菜洗净切小块，放入绞肉机或辅食机中搅成泥状，没有机器的可以手动剁成泥。
步骤2，绞好的肉泥蔬菜泥加入一点点盐搅拌均匀。
步骤3，调出一大勺稠面糊。
步骤4，鸡蛋打散。
步骤5，将面糊和鸡蛋混合搅打均匀。
步骤6，平底不粘锅最小火加热，加热到温热时倒入一勺鸡蛋液，用木勺底部擀成圆形。
步骤7，蛋饼稍稍凝固时，在一侧放上适量馅料。
步骤8，折叠起来，收好封口。
步骤9，依次完成所有后盛出装盘。
步骤10，如果想直接食用就在做完所有蛋饺后放回锅里，稍稍放一点水，小火加热至馅料熟透，水基本收干。如果不吃的话可以在做好蛋饺后马上取出冷冻起来，随吃随取。
步骤11，成品1
步骤12，成品2
步骤13，成品3
宝宝辅食鲜虾疙瘩汤
食材明细：
面粉小半碗，洋葱适量，胡萝卜适量，苦瓜适量，鲜虾2只
宝宝辅食鲜虾疙瘩汤的做法步骤：
第1步准备食材：面粉小半碗、洋葱、胡萝卜、苦瓜、鲜虾2只起锅烧开水后放入苦瓜和胡萝卜焯2~3分钟
第2步面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水边用筷子快速搅拌，成小絮状。虾去头去尾，挑出虾线切小丁、洋葱切成小丁
第3步苦瓜焯水后透凉，切半，把里面的白瓤部分用刀切掉。苦瓜的白瓤是苦味的主要来源，把它去除干净就能去除大部分苦味。苦瓜切成小丁、胡萝卜切丁
第4步锅内倒入核桃油、加入洋葱和鲜虾丁爆香待出香味后加入适量的温水，烧开后转小火加入苦瓜和胡萝卜
第5步锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒临出锅前加点虾皮粉调味即可
第6步出锅装碗。
宝宝辅食 紫菜蛋肠
食材明细：
紫菜5g，鸡蛋2个，胡萝卜10g，淀粉15g
宝宝辅食 紫菜蛋肠的做法步骤：
第1步食材：紫菜5g、胡萝卜10g、淀粉15g、鸡蛋2枚1、紫菜温水泡1-2分钟2、鸡蛋打散，混入淀粉，紫菜、胡萝卜拌匀。
第2步模具刷植物油模具倒入蛋液
第3步水开蒸15分钟摆个好看的盘子吧
第4步可以食用啦
小贴士：
【紫菜蛋肠】12m+功效：造血补血
感谢您阅读“97美食网”的《宝宝辅食鲜虾蛋饺》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了宝宝辅食食材专题，希望您能喜欢！
