“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编特别整理来自网络的果香浓郁的火龙果炒虾仁，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
虾仁10-15只，火龙果半个，青椒半个，胡萝卜半根，生姜20g，坚果30g，调料部分：适量，料酒10g，姜汁5g，干淀粉10g，盐适量，水淀粉适量
果香浓郁的火龙果炒虾仁的做法步骤：
第1步鲜虾去皮去虾线，在虾仁中放入淀粉、料酒、姜汁。搅拌均匀，腌制10分钟左右去除腥味。
第2步腌制虾仁的时候来准备其他配菜，火龙果切半，取出果肉，果皮留用。将火龙果切成小块。
第3步青椒切块。胡萝卜切片。
第4步生姜切细丝。锅中倒油，开中火。
第5步加入虾仁和姜丝进行翻炒。炒至虾仁变色后加入胡萝卜和青椒。
第6步蔬菜炒软后加入坚果和火龙果进行翻炒。临出锅时加少量盐调味，少许水淀粉勾芡即可。
第7步用火龙果皮做容器，完成～
小贴士：
1.坚果和火龙果要在最后放入，并小心翻炒，避免火龙果碎掉。2.无需过多的调味料，只需姜汁将虾去腥，少量盐调味即可，否则果香会被其他调料掩盖住。
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火龙果炒腰果虾仁
水果入菜，原来只做过菠萝鸡丁，这次的火龙果入菜还是第一次尝试，而且还以火龙果的外壳当餐具，菜品的味道没的说，火龙果甜中带点点的酸，腰果的香脆，虾仁的鲜，很好的混
食材配方
主料：
虾仁
200g辅料：
火龙果
1个盐
适量腰果
50g胡萝卜
适量芹菜
适量料酒
适量鸡精
适量淀粉
适量做法 共12个步骤
1.虾仁去皮，放适量的盐、精酒、鸡精、淀粉腌制一下
2.火龙果对半切开
3.挖掉一半的火龙果肉，切成小块
4.胡萝卜、芹菜切成丁
5.开水锅中焯烫熟
6.焯好的胡萝卜丁和芹菜丁过冷水
7.锅内放油
8.先把腰果煎一下
9.倒入腌好的虾仁翻炒
10.放入过冷水的胡萝卜和芹菜丁，进行翻炒
11.加入腰果
12.最后放入火龙果块，再加入适量的盐进行调味即可， 盛到火龙果容器内
2020火龙果炒虾仁怎么做好吃 火龙果炒虾仁的做法,步骤
火龙果炒虾仁
火龙果是仙人掌科的三角柱属植物， 一年四季不停的顶端开花，花落结果，所以果实一直不断，一年四季都是成熟期. 火龙果的七大营养价值 1.火龙果中花青素含量较高。花
食材配方
主料：
虾仁
200g火龙果
0.5个西芹
100g辅料：
盐
5g糖
1g料酒
1大勺鸡精
1g水淀粉
2大勺淀粉
4g做法 共7个步骤
1.虾仁去壳，去沙线，洗净，用盐，料酒，淀粉，拌好入味.
2.火龙果洗净剖开，取肉，切小块。西芹洗净去粗丝，切斜片.
3.西芹放开水焯1分钟捞出（水里放点油）
4.锅里油热，放下姜片，虾仁滑炒2--3分钟，放1调羹料酒。
5.放西芹煸炒一下
6.放火龙果，煸炒1分钟.
7.放点盐，糖，2调羹水淀粉，鸡精，煸匀即可.
火龙果怎么炒 火龙果鸡丁的做法
炒鸡丁大家都吃过，但是你吃过炒火龙果吗？很多人肯定认为炒火龙果是黑暗料理，其实并不是这样。今天介绍火龙果鸡丁的做法，一道特色鲜明的菜肴，将鸡肉腌制一下，然后放入锅中炒至变色后，放入火龙果一起炒即可，步骤简单，感兴趣人可以试试。
火龙果怎么炒
食材：
鸡胸肉200克、火龙果1个。辅料：盐1克、生抽5克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉5克
火龙果鸡丁的做法：
1、鸡胸肉洗净切丁，调入盐1克、胡椒粉1克、生抽5克、料酒5克，再放入淀粉5克拌匀，腌制10分钟；
2、火龙果取出果肉，切丁；
3、锅中放倒入适量油，油温烧至6成热，放入鸡丁炒至变色，放入火龙果一起炒；
4、炒匀后盛出。
小贴士：
火龙果是一种含有丰富的膳食纤维的食物，对于改善人们的消化系统能够起到很大的作用。经常食用富含膳食纤维的火龙果，不仅能够有效的提高消化系统的功能，还能强健体魄。
火龙果西芹炒虾仁怎么做好吃 火龙果西芹炒虾仁
火龙果西芹炒虾仁
妈妈给买了两个火龙果，想着做个菜吃吃，就着家里的食材就做了这个小炒，口味清甜，还不错哦~本来还想放胡萝卜，觉得食材太多了，还是简单一点吧
食材配方
主料：
虾仁
280g火龙果
1个西芹
150g辅料：
油
适量盐
4g鸡精
2g料酒
3ml玉米粒
适量
做法 共12个步骤
1.火龙果一个
2.挖球
3.虾仁解冻，开背去虾线，用料酒，盐腌半个小时左右
4.西芹切丁
5.玉米粒洗净
6.开水焯烫西芹和玉米
7.平底锅放底油烧热，将虾仁翻炒至球状
8.把焯好的西芹和玉米翻炒
9.加3克盐
10.加火龙果球
11.加鸡精翻炒几下出锅
12.装盘
火龙果炒鸡丁
食材明细：
火龙果一只，茭白一支，鸡胸肉一大块
火龙果炒鸡丁的做法步骤：
1.将鸡胸肉洗干净切成丁，加入少许精盐、干姜粉和干淀粉拌匀，放入冰箱10分钟浆好；
2.火龙果去皮，将果肉切丁，茭白切丁焯水备用；将锅烧热用油滑一下，然后加入适量油（俗称热锅冷油，此时油温2成热），放入浆好的鸡丁，轻轻搅动，待鸡丁色白捞起沥去油。
3.锅内留少许油，加一小勺高汤（清汤）及调味料，以水淀粉勾薄芡，放入鸡丁、火龙果丁和茭白丁，翻炒几下淋上面油即成。
果香浓郁的柠檬蜜桃清凉饮
食材明细：
油桃半个，水蜜桃半个，柠檬2片，薄荷叶3朵，雪碧100ml
果香浓郁的柠檬蜜桃清凉饮的做法步骤：
第1步准备好水蜜桃、油桃，将其洗干净。将两个桃子去皮
第2步切成小块儿放入碗中，用勺子稍微碾压出汁水
第3步放入杯底中。再准备好柠檬和薄荷叶。将柠檬切片，薄荷叶摘成小朵备用。
第4步在切一些大块儿的油桃和水蜜桃，将其与柠檬、薄荷叶一起放入杯中，倒入雪碧就可以啦~如果还想更清凉些，还可以加入少许的冰块儿。
第5步混合着果味儿香气的清凉饮品就做好啦~
小贴士：
1.可以把雪碧换成其他口味的苏打水。2.选用软一点儿的油桃和水蜜桃，用勺子碾压的时候出汁儿更多一些。
果香浓郁金钻凤梨酥
食材明细：
馅料：冬瓜肉1000g，菠萝肉500g，糖70g，麦芽糖70g，酥皮：低筋面粉180g，无盐黄油150g，糖30g，淡奶粉80g，盐2g，鸡蛋（1个）45g
果香浓郁金钻凤梨酥的做法步骤：
第1步冬瓜切薄片加水没过冬瓜，煮至瓜片透明关火，篱去水晾凉，用纱布裹上挤去水份；菠萝肉切碎备用挤去水的冬瓜
第2步菠萝果肉切碎锅中放入切碎的菠萝 糖70g 麦芽糖70g，小火将糖加热到完全融化，加入挤去水的冬瓜肉，慢慢翻炒。
第3步直至水份完全挥发，颜色变深，即成黏黏的馅料制作酥皮面团，黄油150g 糖30g，用打蛋器中速打匀，加入全蛋1个继续中速打至成羽化状。将低筋面粉180g，淡奶粉80g，盐2g混合过筛，加入到打好的黄油中，用硅胶刮刀逐渐铲拌成酥皮面团。
第4步将面团分成每个约重22g的小剂子，包入适量的馅料压入模具中。烤箱上下火温度175度预热10min，烤盘放烤箱中层，烤15-20min。
火龙果炒鲈鱼球
食材明细：
鲈鱼半条（1斤以上的鱼半块鱼肉即可），火龙果半个，胡萝卜半个，腰果适量，西芹3根，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量，生粉水适量
火龙果炒鲈鱼球的做法步骤：
第1步所有食材清洗干净。平底锅中放少许油小火加热，放入腰果慢煎至两面金黄香脆熄火备用。
第2步鱼身下垫块毛巾（以防鱼身打滑），用锋利的刀沿尾部紧贴着骨头把半边鱼身片下来（考验刀功滴时候到啦，千万要慢哦），再小心的将鱼身上的刺剔除后将鱼肉切成条状；成条的鱼肉切成1厘米左右的鱼丁。
第3步放入大碗中，调入少许盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉抓匀（有点儿发粘的程度说明生粉厚薄刚好）腌制10分钟，炒制前再倒少许油拌匀。火龙果稍微修整下外观，一剖为二，用勺子小心的尽量大块的把果肉挖下来，切成鱼肉大小的丁；壳留着做盛器；
第4步胡萝卜，西芹切大小一致的丁，锅中放水烧开入两滴油后，放入胡萝卜及西芹丁氽水捞出过冷水控干水分备用；锅中多放些油烧热后，倒入腌制好的鱼丁滑炒至颜色变白，即关火用余温滑炒至8成熟盛出备用；用剩余的底油烧热后倒入胡萝卜西芹丁翻炒。
第5步炒几下后，倒入滑炒好的鱼丁及火龙果一同小心再翻炒。调入盐，鸡精拌匀后，倒入湿淀粉水勾芡至合适的粘稠度。
第6步最后出锅前倒入炸好的腰果拌匀，盛入火龙果容器中即可。
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