东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你最难忘的菜谱是什么呢？在这里，你不妨读读家常菜谱普宁豆酱炒空心菜，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
空心菜500克，蒜瓣3瓣，豆瓣酱适量，油适量
家常菜谱普宁豆酱炒空心菜的做法步骤：
第1步先把蒜头切碎把蒜头爆香
第2步蒜头爆香后加入豆瓣酱放入空心菜煮熟
第3步成品，快点拍照享用吧~
小贴士：
温馨提示 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 豆瓣酱可以在超市买到，或者请朋友带~
97Msw.com相关知识
怎么炒空心菜 空心菜炒什么好吃
炒空心菜是一道简单好吃的家常菜很多人都喜欢，空心菜是一道素菜，可以直接炒，还可以和其他的食材一起炒，风味独特。喜欢尺空心菜的小伙伴可以试试。
怎么炒空心菜
食材：
空心菜500克、大蒜2瓣、南乳1/4块
调味料：
食用油3克、鸡精1克、糖1克
炒空心菜的做法：
1、空心菜从尾部掐断，杆不用，掐好的空心菜尾部洗净，沥干；
2、将南乳放入碗中，加入20毫升清水，压碎，然后搅拌均匀；
3、锅中倒入适量油，油温烧至5成热，下入蒜末爆香，再下入空心菜翻炒均匀，倒入腐乳汁炒匀；
4、调入糖、鸡精翻炒1分钟，即可盛出。
小贴士：
选购空心菜时，最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外，空心菜买回后，很容易因为失水而发软、枯萎，炒菜前将它在清水中浸泡约半小时，就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。
空心菜炒肉
食材明细：
空心菜300克，猪肉(瘦)200克，盐1克，白砂糖3克，猪油(炼制)40克
空心菜炒肉的做法步骤：
1. 将空心菜洗净；
2. 把瘦猪肉切成末；
3. 沙锅内放油，加入肉末煸炒；
4. 再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。
小贴士：
1. 炒青菜时如要保持绿色素不受破坏，并使菜叶色泽不变，应先将锅烧热再放油，等油冒烟再放菜，且火要猛，炒拌要快，不力盖；2. 应随即加盐、糖，可使菜色青翠不变。3. 若在青菜落锅前加一点醋，可增加其特有的新鲜味道；4. 炒空心菜时，若加点豆腐乳汁，菜的味道更鲜美可口。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
感谢您阅读“97美食网”的《家常菜谱普宁豆酱炒空心菜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒菜菜谱家常菜做法专题，希望您能喜欢！
