食材指制作食物时所需要使用的原料,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材的看法是怎么样的呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“夏草雌鸽补益汤”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
鸽肉300克,冬虫夏草10克,盐2克,黄酒5克,姜5克,味精1克
夏草雌鸽补益汤的做法步骤:
1.冬虫夏草洗净,用清水浸泡120分钟
2. 将鸽肉、冬虫夏草及已泡药的清水全部放入大罐中,旺火烧沸,然后加黄酒、盐、姜末,改小火,炖90分钟,起锅时加味精即成。
小贴士:
1. 此汤温中益肾,固精壮阳。2. 适用于肾阳虚衰型女子性欲低下者服用,男性阳痿患者也可,但最好用雄鸽代替雌鸽。
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鸽汤馄饨
食材明细:
主料::鸽子一只,馄饨数只,
辅料::枸杞适量,生姜两片,
配料::盐少许,
鸽汤馄饨的做法步骤:
1.放入提前用电压锅炖好的鸽汤,鸽肉撕成丝,烧开
2.取出冰箱中冷冻的馄饨,上班族早晨时间很紧,所以有空就包些水饺馄饨放在冰箱里吧
3.枸杞几个,用冷水洗净,稍微浸一下
4.在烧开的鸽汤中下入馄饨,煮几分钟,放入少许盐
5.装入碗中,洒上枸杞即可,简单又美味
小贴士:
鸽汤提前炖好,免得早晨手忙脚乱哦。
因为馄饨本身有点盐,所以放盐时要适当少一点,孩子别吃太多盐为好。
银耳鸽汤
食材明细:
雏鸽500克,银耳(干)10克,大葱25克,姜4克,盐8克,黄酒10克
银耳鸽汤的做法步骤:
1. 乳鸽洗净沥干,剁去头、爪;
2. 银耳用热水泡发,每10分钟换一次热水,如此三次,剪去蒂及黄斑,洗净沥干,撒成小朵;
3. 汤锅放在火上,倒入鸡汤,下入乳鸽、姜片,煮沸,烹入绍酒,用文火焖煮1小时左右;
4. 加入发透的银耳,再焖煮至汤黏肉酥;
5. 捞起乳鸽,拆去骨,把鸽肉撕成长条;
6. 投入锅中煮沸,撒上葱末,调味即成。
小贴士:
本品需鸡汤约1000克,如果没有鸡汤可用清水代替。
养生鸽汤
食材明细:
主料::鸽子1个,
辅料::红枣8颗,玉米1个,粉丝50g,黄芪片5片,葱少许,姜适量,
养生鸽汤的做法步骤:
1.鸽子洗净切块,玉米棒切块,其他食材备齐待用。
2.炒锅入油,油热入姜片,炒出香味入鸽子块,快速翻炒,喷料酒。
3.将翻炒过的鸽子倒入砂锅中,加入热水,烧开后,依次加入玉米块,红枣,水开关小火,盖上盖子。
4.40分钟后,加入泡好的粉丝,再煮10分钟,加盐,适量鸡精,胡椒粉,关火即可。
【滋补老鸽汤】
食材明细:
主料::老鸽子1只,
辅料::红枣6粒,党参2根,桂圆10克,枸杞5克,
配料::姜片3片,盐适量,
【滋补老鸽汤】的做法步骤:
1.材料准备好;
2.老鸽子洗净,斩大件;
3.沙锅内入适量水,放入姜片;
4.鸽子焯水后放入沙锅中;
5.往沙锅里加入红枣;
6.加入桂圆;
7.加入党参,这次没有切段,整根视觉效果会更好;
8.大火煮开转小火煲90分钟,加入枸杞,再煲10分钟;
9.最后入盐调味即可。
小贴士:
1、枸杞最后才放是为了不影响其药性,而且放早了汤会发酸;
2、个人认为喝汤保持汤的原汁原味最好,除了盐,其它调味品能不放最好还是不放;
3、煲汤讲究“一气呵成”,材料入锅后要一次加足量水,中途不再加水。
DC夏草红烧肉的做法
材料有冬虫夏草,精瘦五花肉炼油,刘厨自创大补参与活动:
材料:
冬虫夏草一根,五花瘦大半斤,葱段少量,白糖三匙,蒜多,姜片五片,
DC夏草红烧肉的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备,清淡为主
步骤2,猪肉炼油,鸡蛋炸成虎皮蛋,猪油另置。
步骤3,先炒糖(自创喜欢焦糖味)ノ稍微发黑立马下过油的猪肉,翻炒期间放入红烧酱油,老抽也可更提色。加少许淀粉提粘稠。
步骤4,放入冬虫夏草,葱姜蒜,虎皮蛋最后放成品里也行,但我喜欢入味的黑皮蛋。
步骤5,大火收汁出锅。DC夏草红烧肉。集东方草药大成于一身的地道中餐。
燕窝鸽汤蛋
食材明细:
鸽蛋10个,燕窝25克,胡椒粉少许,盐6克,味精5克,鸡汤800克。
燕窝鸽汤蛋的做法步骤:
(1)先将鸽蛋洗干净,用清水煮熟,捞出后放入凉水中紧一下,剥去壳。
(2)将燕窝洗干净后,用开水焖,再用清水洗一下。(3)将鸽蛋、燕窝放在汤碗里,冲上清鸡汤,加入胡椒粉、盐、味精即成。
感谢您阅读“97美食网”的《夏草雌鸽补益汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了雌激素的食材专题,希望您能喜欢!