“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你对菜谱有深入的研究吗?推荐你看看以下的上网一族的抗辐射美食-橘子胡萝卜水果沙拉,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
橘子适量,胡萝卜适量,火龙果适量,梨适量,石榴适量,柠檬适量,香蕉适量,狼牙生适量,薄荷叶适量,苹果适量,千岛酱适量
上网一族的抗辐射美食-橘子胡萝卜水果沙拉的做法步骤:
第1步所有原料洗净、切丁取粒、掰开用千岛酱和匀装入火龙果壳里即可,超简单!
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食肉一族的最爱----京都肉饼
京都肉饼非常有特色的风味小吃。 这种饼色泽金黄,馅心醇厚,肉鲜香,肥而不腻,口感外脆嫩软。 此饼适用于营养不良,脾胃失调,咳嗽痰喘,乳汁缺少等症。
食材配方
主料:
面粉
500g猪肉馅
300g熟花生碎
150g辅料:
葱花
适量姜粉
3g料酒
15ml老抽
5ml生抽
10ml糖
2g鸡精
2g胡椒粉
2g香油
适量盐
适量做法 共22个步骤
1.准备好所有的食材。
2.面粉加入温水250毫升合成光滑的面团醒置20分钟
3.熟花生去皮。
4.把花生米用擀面杖擀碎备用
5.把花生碎倒入肉馅中。
6.加入切碎的葱花。
7.再加入料酒,盐,糖,老抽,生抽,鸡精,胡椒粉
8.拌均匀后再加少许清水搅打上劲。
9.加入香油。
10.再次把肉馅搅打均匀即好。
11.醒置好的面团再次揉光滑。
12.分成4等分小面团。
13.取一份擀成圆皮。
14.饼一半的位置抹上肉馅。
15.再将另一半皮盖在肉馅上成为半圆形。
16.然后将半圆对折成为扇形
17.边缘封口压紧,也可压出花纹。
18.平底锅加油烧热放入肉饼。
19.中小火煎至一面定型后翻面。
20.然后淋入少许清水。
21.加盖焖至继续煎至水干。
22.直到两面金黄饼熟透即好,食用的时候切块。
胡萝卜生姜沙拉
食材明细:
无籽小葡萄干140克,嫩胡萝卜400克,盐少许,蜂蜜或糖1/2茶匙,切碎的花生、大胡桃或核桃50克,沙拉酱材料:,鲜生姜1片,长5厘米,柠檬1个,橙子1个,酸奶油225毫升(或原味酸乳酪225克)
胡萝卜生姜沙拉的做法步骤:
1.水壶注入少量水煮沸。无籽小葡萄干倒入小碗中,用沸水浸没备用。
2.制作柑橘沙拉酱:生姜去皮擦碎,放入小拌盆。
3.柠檬和橙子皮上的蜡洗净,半个柠檬、半个橙子的皮擦碎放入拌盆中。
4.挤出半个柠檬、半个橙子的汁,洒在盆中生姜上,酸奶油或酸乳酪拌入盆中,备用。
5.胡萝卜去皮擦碎,放入上菜大碗中。小葡萄干洗净沥干,加入胡萝卜中。
6.沙拉酱拌入胡萝卜和葡萄干中,加入盐及蜂蜜(或糖)。最后,拌入碎果仁上桌。
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