水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编为此仔细地整理了以下内容《罗汉果百合鸡汤》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
鸡300克，罗汉果半个，干百合30克，红枣6个，葱适量，姜适量，盐适量
罗汉果百合鸡汤的做法步骤：
第1步将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。
第2步将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。
小贴士：
罗汉果含糖丰富，口味比较甜，做汤里放半个，或14个。
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苹果百合鸡汤
食材明细：
仔鸡1只，苹果1个，干百合30克，红枣8个，葱适量，姜适量，盐适量
苹果百合鸡汤的做法步骤：
第1步仔鸡洗净，放入砂锅中放入葱、姜片，大火烧开
第2步放入百合、红枣，转小火煲1小时左右然后放入苹果，再煲30分钟，调味即可
小贴士：
厨房小语：苹果不宜炖煮时间过长，所以最后放
百合枸杞鸡汤
食材明细：
百合片数片，花椒数个，姜几片，蛤蜊汤，小嫩公鸡1只，盐适量，八角2个，枸杞数个
百合枸杞鸡汤的做法步骤：
1.好久没做鸡汤了，下午买了小嫩公鸡一只，剁成块儿用开水焯一遍。
2.将锅内水倒掉再换冷水，我还加了些蛤蜊汤，锅内再加几片姜、花椒数个、八角两个、百合片数片、适量盐，大火煮开转小火。
3.半小时后加数个泡过的枸杞，3分钟后即可出锅。
鸡汤百合芦笋
食材明细：
芦笋，鲜百合，浓汤宝一小盒，水淀粉
鸡汤百合芦笋的做法步骤：
1.笋削去硬皮后切成段，鲜百合洗净好备用。
2.锅里倒少量的油，七成热的时候先放芦笋，炒二分钟左右的时候，再把百合放进去炒，不用放任务调味料哟，等百合稍稍有点变透明了就关火把菜盛出来。
3.这时再把浓汤宝加水烧开，加入水淀粉，勾成鸡汤芡汁淋到芦笋百合上即可。
罗汉果柿饼茶
食材明细：
罗汉果半个，马蹄5个，柿饼1个
罗汉果柿饼茶的做法步骤：
第1步罗汉果洗净，拍碎柿饼洗净、马蹄去皮
第2步锅中加清水，放入罗汉果、柿饼、马蹄大火煮开，小火煮15分钟放入冰糖，煮化即可关火
小贴士：
厨房小语：罗汉果很甜，冰糖要酌量面放
罗汉果五花茶
食材明细：
金银花15克，槐花15克，葛花15克，鸡蛋花15克，木棉花15克，罗汉果1/4个，红糖20克
罗汉果五花茶的做法步骤：
1.把所有的材料都倒入沙煲里，没有沙煲可以用电饭煲代替。
2.用清水淘洗两遍之后加入6碗水。
3.用中火加热至沸腾后，小火继续加热20分钟即可。
4.煲好后放冷即可饮用。如觉喜欢甜一些可以放点蜂蜜，还可以放入冰箱冷藏一会，更加冰爽。
小贴士：
茶虽好，但春秋冬季节每周尽量保持在2杯以内，避免降火过度，特别是女性。 所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广州的凉茶历史悠久，凉茶品种甚多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、石岐凉茶、廿四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶等；甚至连龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等，也成为广州人喜爱的传统老牌凉茶。同时凉茶铺也以铺天盖地之势不断增加，在广州的大街小巷，几乎百米之内即可见一家装修精美的凉茶铺。而最著名的当属老牌王老吉凉茶，历来为广州人所推崇。上世纪80年代以后，各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生，如神农凉茶、夏桑菊茶等，已成为许多家庭夏季里的一种时尚饮料。广州人往往以“饮咗茶未”(意即“你喝茶了吗”)作为问候，可见对饮茶的喜好。饮凉茶是广州人常年的一个生活习惯。民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”的谚语。
罗汉果银耳茶
食材明细：
罗汉果1个，银耳（1朵分开3次煲）3分1朵，冰糖3粒，清水3碗
罗汉果银耳茶的做法步骤：
第1步罗汉果洗净，拍碎。银耳泡发开，洗净、剪去根部。
第2步用一个瓦煲或茶煲盛起3碗水，把罗汉果、银耳、冰糖一起丢进煲内，遮上锅盖大火煮开，调至中火煮20分钟左右。煲好后银耳连同茶水一起盛出
第3步即可饮用
小贴士：
冰糖也可以不放，3碗水煲剩1碗水比较适合，银耳连同茶水一起食用。味道甘甜甘甜的，喝完后喉咙感觉很舒服。茶水当天喝完，不能喝隔夜哦。保健类的食品也因人而异的，老人或身体体极虚者要咨询医生再决定是否适合饮用。
罗汉果雪梨茶
食材明细：
主料：雪梨1个
辅料：罗汉果适量
罗汉果雪梨茶的做法步骤：
1，备齐原料雪梨和罗汉果。
2，雪梨去皮。其实不去皮也可以，清洗干净即可。
3，把雪梨切成大块。
4，半个罗汉果掰碎。
5，锅中倒入适量水烧开把雪梨块倒入锅中。
6，罗汉果碎倒入锅中。
7，盖上锅盖大火煮开改小火煮20分钟即可。
小贴士：
一个雪梨配半个罗汉果的量甜度正好，多了非常甜，不容易喝下去。
记得不要再加糖或者任何其他调味品了。
罗汉果草茶
食材明细：
罗汉果半个，红枣5个，甘草3克，冰糖适量
罗汉果草茶的做法步骤：
第1步罗汉果洗净，拍碎红枣、甘草洗净
第2步锅中加清水，放入罗汉果、红枣、甘草大火煮开，关火将罗汉果、红枣、甘草倒入茶壶中，放入冰糖，即可饮用，可用沸水多次冲泡
小贴士：
厨房小语：1、罗汉果很甜，冰糖要酌量面放 2、可用沸水多次冲泡
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