“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”相信你对这些菜谱并不陌生，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？下面，我们为你推荐了香浓小炒，还请多多关注我们网站！
食材明细：
杭椒适量，猪肉适量，冬笋适量，豆腐干适量，料酒适量，生粉适量，食用油适量，豆豉酱适量，香油适量，盐适量
香浓小炒的做法步骤：
第1步猪肉切成丝后加入料酒和生粉，腌制15分钟；冬笋切片，
第2步豆腐干切成细条；热锅冷油，加入一大勺豆豉酱炒出香味；
第3步先加入冬笋片翻炒一会后再加入杭椒和豆腐干；加入肉丝翻炒到肉变色，加一点盐调味；
第4步最后勾薄芡，淋上香油即可出锅了。
小贴士：
1.冬笋最好要焯水口感才好，但是焯水怕麻烦，就放在开水里浸泡几分钟即可，豆腐干也记得稍微浸泡一下口感会更加润泽；2.勾薄芡，菜色不仅更好，味道更上一层楼。
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香浓罗宋汤
食材明细：
牛腩300克，番茄1个，胡萝卜2根，包菜150克，洋葱50克，柠檬40克，油2汤匙，料酒2茶匙，白砂糖5克，鸡精少许，胡椒粉2克，番茄酱5汤匙，姜片2克，水量1300毫升，适用设备美的烹饪机
香浓罗宋汤的做法步骤：
第1步准备好并洗净所需食材牛腩切片后，用嫩肉粉1小勺、鸡精1小勺、生抽0.5大勺、红薯淀粉0.5大勺腌15分钟，番茄切块，胡萝卜切块，包菜切块、洋葱切丝、柠檬切片
第2步将调料全部加入锅中搅拌均匀，启动烹饪提示完成后，搅拌均匀出锅，摆盘装饰，即可食用
芋香浓汤
食材明细：
芋头200公克，西芹10公克，洋葱20公克，奶油1大匙，鸡粉1/4小匙，鸡高汤400㏄，动物性鲜奶油50㏄
芋香浓汤的做法步骤：
1.芋头去皮切小块；西芹去粗纤维切小块；洋葱块去皮切小块，备用。
2.锅内，放入奶油融化，放入作法1的芋头块、洋葱块、西芹块炒香。
3.再加入鸡高汤，以小火熬煮约20分钟后放置冷却。
4.将作法3的汤以果汁机打匀，加入鸡粉、动物性鲜奶油调味即可。
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