“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜都有明确的做法指南，你记得哪些菜谱呢？也许以下内容“绿茶柠桔汽水”合你胃口！欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
青桔8个，青柠檬半个，绿茶适量，蜂蜜适量，冰4块，热水适量
绿茶柠桔汽水的做法步骤：
第1步备好材料。绿茶用茶壶泡上一壶，再用网筛过滤掉茶叶。
第2步青桔对半切开，青柠切片，一半用来装饰一半用来挤柠檬汁。青桔连汁带皮倒入杯子中。
第3步青柠挤出汁倒入杯子中。再往杯中倒入蜂蜜。
第4步加入冰块。最后倒入绿茶。
第5步成品。
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私家汽水肉
食材明细：
鲜鸡蛋4只，生姜少许，虾皮1小勺，葱2-3根，肉沫1盒，豉油1茶匙适量，盐适量，白砂糖适量，生抽1小勺，老抽少许，生粉2茶匙，香麻油适量
私家汽水肉的做法步骤：
第1步生姜洗净切末、小葱洗净切末、虾皮用稍加浸泡后用清水淘洗2-3遍备用；鸡蛋去蛋磕入碗中备用；肉沫盛入碗中，将姜末及虾皮倒入，碗中调入糖1茶匙、生抽1小勺、老抽少许，及生粉1茶匙拌匀，再加入1小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右备用；锅内坐水煮开，将腌制好的肉沫铺在蒸钵里入锅，加盖旺火足汽蒸制；
第2步生粉2茶匙加入适量温水搅拌均匀，徐徐倒入打散的蛋液中，加入少许糖、盐，搅打均匀；肉沫蒸至变色断生(约5-6分钟)，将蛋液倒入蒸钵中，等蛋液边缘见白时转小火加盖蒸制；
第3步蛋液蒸熟后(约8分钟，可用竹签插试把握生熟度)，将蒸钵取出，撒上葱末，点上少许豉油。烧滚1勺香麻油，趁热浇在葱末上爆出葱香，上桌乘热食用。
汽水煎饼怎么做好吃 汽水煎饼
汽水煎饼
大家看到这个菜名可能会觉得奇怪，汽水都是用来喝的，从未听说过可以用来做煎饼的。木有错，三分钟早餐~~只要面粉和汽水搅一搅然后煎即可食用，懒人早餐啊~然后这家伙的
食材配方
主料：
小麦面粉
100g雪碧
130ml辅料：油
适量白糖
15g做法 共7个步骤
1.将面粉倒入大碗里，加入1汤匙白糖
2.然后倒入汽水，一点点倒入，边倒边搅拌
3.搅拌至面糊顺滑，滴下时有痕迹且慢慢消失，稍微快速消失也行，就是不要太稠了，面粉最好过筛，比较容易搅拌
4.锅烧热，加少许油，稍微晃动锅，使底部抹上一层薄油，然后倒入适量面糊，小火煎制
5.等到气孔出现，然后面饼周围变色看似变硬的时候
6.用锅铲小心翻面
7.煎制两面都稍稍上色即可食用
哈密瓜汽水
史上最具逼格的哈密瓜打开方式
冰淇淋、汽水、果肉完美合体
给你海滩度假般的畅爽体验
拿下一整颗哈密瓜汽水
这个夏天最幸福的“吃瓜”群众就是你
材料：
主料：哈密瓜1个，冰淇淋适量，汽水适量，，
辅料：樱桃适量，蓝莓适量，
哈密瓜汽水的做法步骤：
1. 哈密瓜1个，顶端用刀子呈锯齿状切开。
2. 去籽，挖出大部分果肉装入碗中，果肉和哈密瓜盅放入冰箱冷冻4小时。
3. 用勺子将哈密瓜盅内的果肉刮成冰沙。
4. 将冻好的果肉倒入哈密瓜盅里。
5. 再倒入汽水，放上一球冰淇淋。
6. 摆上樱桃、蓝莓装饰，即可享用~
汽水雞蛋糕
食材明细：
食譜來自郑慧芬
雞蛋2粒
幼糖- 150 gram
Ovallet – 2 小匙
普通麵粉- 300 gram
Sprite 汽水 – 大約300ml （或任何汽水也可以）
黃色素- 2- 3 滴 （不放也行）
汽水雞蛋糕的做法步骤：
1）用高速把（A）打至濃稠松白。
2）分三次把普通粉加入拌均。（用木匙或橡皮刮刀）
3）加入汽水拌均。
4）把麵糊倒入紙杯12杯， 或竹籠（如用竹籠鋪上玻璃紙），送入滾熱的鍋内蒸約15至25分鐘就可
汽水肉(3)
食材明细：
肥瘦肉，鸡蛋，海米（可不加），葱，姜，水淀粉（可不加），盐，生抽，花椒粉，胡椒粉，芝麻油
汽水肉的做法步骤：
1.肥瘦肉切小粒
2.加海米剁碎
3.加葱姜末
4.加入所有调味料
5.加入水淀粉搅拌均匀
6.肉馅搅拌上劲
7.加入一个鸡蛋
8.继续搅拌上劲
9.取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞，加入适量清水至没过肉面，打入一个鸡蛋
10.水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右
11.取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞
12.加入适量清水至没过肉面
13.打入一个鸡蛋
14.水开后放入蒸锅
15.盖盖蒸15分钟左右
冰桔茶
食材明细：
青金桔5个，蜂蜜30ml，绿茶叶5克，开水500ml
冰桔茶的做法步骤：
第1步茶叶倒入小锅（或任何耐热容器中），加入开水后盖上盖子将茶泡开，凉后放入冰箱冷藏备用。青金桔对半切开，挤出汁水到杯子里。
第2步调入蜂蜜，再加少量冰镇后的绿茶将蜂蜜青金桔汁调匀，最后将所有绿茶倒入调匀即可。
小贴士：
1、绿茶叶和开水的比例可以根据自己的口味调整，茶叶少放一些，茶味就淡，多放则浓。2、加入蜂蜜的多少也同样也是根据自己的口味来调整。3、青金桔可以在淘宝上购买，海南产的品质最好。4、此配方可以做500ml左右容量的杯子一杯。
糖渍金钱桔
食材明细：
主料：金钱桔500克
辅料：食盐适量，细砂糖300克
糖渍金钱桔的做法步骤：
1，在超市或水果店购买的金钱桔，这个时候正是金钱桔成熟的季节，很适合来做糖渍金钱桔。
2，将金钱桔用清水冲洗干净。
3，将金钱桔沥干水分后撒入适量的食盐。
4，用手将食盐和金钱桔在手中反复搓揉，让食盐将金钱桔表面的蜡质搓掉后再用清水将金钱桔再次冲洗，清洗的时候可以将金钱桔上的绿色小蒂去掉不要。
5，取一颗金钱桔，用水果刀在桔子身上纵向划刀。
6，将金钱桔按扁，挤出里面的桔子籽，并用刀尖帮助将桔子籽挑出。
7，依次将所有金钱桔都划上花刀。
8，取出的桔子籽不要。
9，准备一个干净无油无水的玻璃罐。
10，在罐子底部铺上一层细砂糖。
11，均匀的码上第一层金钱桔。
12，再铺一层细砂糖。
13，继续码第二层金钱桔，就这样一层金钱桔一层细砂糖交错进行。
14，最上面一层撒上细砂糖后盖紧瓶盖。
15，最后一层铺上细砂糖后将玻璃罐盖紧进行腌制，冬天天气冷一般腌制五到七天，天气暖和腌制三天左右，如果发现最上面一层细砂糖已经融化，且瓶子里已经有透明的汁水渗出就说明腌制好了。
16，将腌好的金钱桔连糖水一起倒入大口径的锅中，用中火进行熬煮。
17，将金钱桔中的水分慢慢蒸发掉，让汤汁慢慢变浓稠，发现汤汁越来越少且勺子搅拌不畅的时候就表明熬好了。
18，冷却后装进玻璃瓶密封保存。
19，想喝的时候取几颗金钱桔放入杯子，加温水冲调，可以用勺子将金钱桔果肉捣碎，这样喝起来口感更好，化痰止咳的效果也会更好。
桔兰鸡丁
食材明细：
鸡胸脯肉200克，柑橘500克，蒜苔25克，豌豆10克，盐3克，黄酒5克，味精2克，大葱10克，鸡蛋清50克，淀粉(豌豆)50克，姜5克，植物油30克
桔兰鸡丁的做法步骤：
1.鸡肉切成1厘米大小的丁，加蛋清、淀粉上浆抓均匀。柑桔用小刀在上端切成锯齿状，取出桔肉放在开水锅中烫一下捞出。蒜苔切成8厘米长的段也放开水锅中焯一下捞出。桔肉75克切丁（其余不用）。
2.勺内放宽油烧二三成热，放入浆好的鸡丁，滑透倒在漏勺内。
3.勺内留底油，放葱末、姜末炒香，加绍酒和少许鸡汤，倒入滑好的鸡丁、桔丁、豌豆翻炒，淋少许水淀粉勾芡，淋明油出勺，装在桔皮内再插上蒜苔成桔兰型即成。
小贴士：
因有滑油过程，需准备植物油约500克。
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