“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你最难忘的菜谱是什么呢？以下由小编收集整理的《韭菜炒西葫芦》，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
韭菜100，克，西葫芦500，克，大蒜，酱油，食盐，食油各适量。
韭菜炒西葫芦的做法步骤：
1.将西葫芦洗净切成细丝；韭菜洗净切成2厘米长的段，大蒜切成未。
2.炒锅烧热放油，投入蒜未、盐，再放人西葫芦丝，快速翻炒至软，烹
入酱油，投入韭菜段，炒匀即可出锅装盘。
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西葫芦炒虾仁
穷没有错，错的是逃避现实------西葫芦炒虾仁
人有时最可怕的就是不敢面对自己的现实问题。总觉的一时的逃避就能过去完事。现实总是残酷的，该来的还是要面对。
晚上周爸吃饭的时候，说起他家亲戚的一个孩子不敢面对家里的现实问题，在学校里留了纸条就离校出走。这两天，家里急的像热锅上的蚂蚁，但无处寻找（除了报警）。唯一能做的就是无限期的等待他自己回家。
一个18岁的孩子，身上有的就是几百元的储蓄卡和自己喜欢看的书籍。不懂事的孩子被贫穷两个字纠结的找不到出口，为了不想被身边的人用异样的眼光来审视他，竟然用逃避来解决问题。一直以为自己的家庭问题不会被身边的同学知道，直到有一天在毫无心理准备下就被曝光在太阳底下，幼小的心灵就无法承担突如其来的问题，就这样选择逃离。
孩子，穷不是你的错。谁一出生都是穷的，只要你肯努力，就会改变现实问题。这么多年来，你不是一直在努力学习，事实也证明只要肯努力就一定能做到。只要再坚持努力一把，你就可以改变身边的现实问题。为什么在关键时刻选择逃避呢？人是为自己活的，别人只是你人生中的一个点而已，何必太去在意。希望你出走的这几天能明白一些课本上学不到的东西，记得早点回家。逃避永远解决不了问题，家才是解决问题的地方。
西葫芦炒虾仁材料：红虾半斤西葫芦一个枸杞少许
调料：色拉油料酒细砂糖盐鸡精各少许
西葫芦炒虾仁做法1、【图1-2】虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取缔，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽。
2、【图3-4】把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用。
3、【图5-6】取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生。
4、【图7-8】把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀。
5、【图9-10】干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘。
网站小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
西葫芦炒牛肉
食材明细：
牛肉，葫芦瓜
西葫芦炒牛肉的做法步骤：
1、牛肉切片腌好，葫芦瓜切片。
2、起锅爆炒牛肉，盛起。
3、另起锅，放蒜茸，到半焦状态倒入瓜片，翻炒，加盐，兜均匀，瓜不用炒太熟。
4、再加入牛肉片，再兜匀，起菜。
西葫芦炒肉片
食材明细：
西葫芦1个，里脊瘦肉少量，食用油少量，盐少量，一品鲜酱油少量，蒜片少量，姜丝少量，水少量
西葫芦炒肉片的做法步骤：
第1步1.材料备好！①姜丝，蒜片备好！②西葫芦洗干净去皮，去掉籽（以免宝宝过敏）③取里脊肉少量，切片！2.锅中烧油，油热放入姜丝和肉片翻炒放入西葫芦！来回翻炒！
第2步3.然后放入少量一品鲜酱油和盐少量！来回翻炒，放入蒜片翻炒！放点水适量，翻炒到熟烂就可以了！
小贴士：
宝宝爱吃这道菜
西葫芦炒虾皮
食材明细：
西葫芦250克，虾皮30克，枸杞子30克，淀粉(玉米)5克，盐3克，白砂糖2克，鸡精1克
西葫芦炒虾皮的做法步骤：
1. 枸杞洗净放水中浸泡一会儿；
2. 西葫芦去皮，切片；
3. 坐锅倒油，油热后，放入切好的西葫芦片，翻炒一会；
4. 放入虾皮，继续翻炒，加盐、糖、枸杞，继续翻炒，然后加盖略焖一会儿；
5. 加入2勺水淀粉，翻炒，加鸡精起锅。
小贴士：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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