“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是在研究这些菜谱呢？推荐你看看以下的山萸猪腰汤，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
猪腰子500克，核桃18克，山茱萸8克，盐2克，姜汁2克
山萸猪腰汤的做法步骤：
猪腰洗净，去除臊腺，切成细丝。加清水和各配料，用小火煮30分钟即可。
小贴士：
和肾气，补虚劳。含有蛋白质，醣类，脂肪，维生素A，维生素B2，维生素E和钙，磷，铁等。猪腰性平味咸，和肾理气，通利膀胱，核桃肉性温味甘，补肾固精，温肺定喘，润肠，山茱萸性微温味酸，补肝肾，涩精气，固虚脱。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。
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萸肉粥
食材明细：
粳米50克，赤砂糖20克，山茱萸15克
萸肉粥的做法步骤：
将山茱萸洗净，糯米淘洗，一并放入沙锅内，加入清水和适量红糖。用文火煮至微滚到沸腾，以米开粥稠，表面有粥油为度。
用法：每日晨起空腹温热顿食1次，10天为一个疗程。
小贴士：
补益肝肾，收敛固涩。用治肝肾亏虚、阳痿遗精、腰膝酸痛、头晕目眩、耳鸣耳聋、小便频数、虚汗不止。五脏兼补药膳粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。
猪腰鱼肚枸杞汤
食材明细：
猪腰子650克，鱼肚20克，枸杞子25克，香油5克，盐5克，味精1克
猪腰鱼肚枸杞汤的做法步骤：
1. 猪腰子洗净，切成丁，放入沸水锅内焯一下，捞出用温水洗净；
2. 水发鱼肚洗净，切成2厘米大小的丁，放入沸水锅内氽透，捞出放入锅内，加入清汤氽煮一会儿，取出沥净水分；
3. 枸杞子用水浸泡后洗净；
4. 锅洗净，加入适量清水，放入鱼肚、猪腰及枸杞、用旺火烧沸，撇去浮沫，转用小火煮约1小时，加入精盐、味精调味，浇入香油，盛入汤碗内即成。
小贴士：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
杜仲猪腰汤(2)
食材明细：
主料：猪腰子300克，
辅料：杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣（干）10克，
调料：姜5克，盐3克
杜仲猪腰汤的做法步骤：
1.杜仲去粗皮；
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；
3.猪腰去脂膜，切片；
4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
小贴士：
健康提示：
补益肝肾、强腰壮骨；
糖尿病并发高血压属肝肾不足者，症见腰酸无力，不耐久坐，双膝酸软，步履乏力，头晕眼花，神疲倦怠，舌淡苔白，脉沉细弦.鸡血藤味苦，作为食疗，用量不宜过多，杜仲味甘，则可多用.本汤性味偏温，肝肾阴虚，肝阳上亢，症见舌红苔少，脉弦而数者不宜饮用本汤；使用本汤以头晕眼花，腰膝酸软，舌淡苔白，脉弦细属于肝肾不足者为要点。
金针菇猪腰汤做法大全 金针菇猪腰汤的做法大全
金针菇猪腰汤
金针菇是我家的最爱，不管凉拌还是烧汤都非常好吃，爽脆鲜美，搭配肉类就更加美味，今天加了猪腰进去，更能强身健体哟，喜欢的亲也可以试试这样吃。
食材配方
主料：
金针菇
250g猪腰
1个辅料：油
适量盐
适量姜
适量味精
半勺葱
适量料酒
半勺做法 共10个步骤
1.准备一把新鲜的金针菇。
2.金针菇撕散洗净。
3.准备一个猪腰。
4.猪腰切片，用盐，料酒、姜丝掩一会。
5.锅加水，放入油和姜丝。
6.烧开后，加入金针菇。
7.煮上一分钟。
8.加入猪腰同煮。
9.加盐，味精调味。
10.起锅装碗，撒上香葱。
椒盐猪腰
食材明细：
猪腰一副，小葱50克，姜片10片，黄酒50ml，白糖20克，适量的椒盐。
椒盐猪腰的做法步骤：
1．先将猪腰外面的膜剥去，保留腰臊，在两面切两刀（约0.5公分深）洗净备用。
2．将洗净的葱卷面节放在锅底，放上猪腰，加入姜片、黄酒、白糖，加入大约800ml的水开始焖煮。
3．水沸后转入中火开锅煮，一边煮一边用筷子将锅内的葱节刷洗猪腰上的血水。
4．约煮30分钟取出放凉，最好放入冰箱60分钟以上。
5．食用时取出切成薄片粘椒吃即可。
猪腰粥
食材明细：
猪腰子200克，粳米50克，大葱10克，五香粉2克，姜3克，盐2克
猪腰粥的做法步骤：
将猪腰与米高火20分钟合煮成粥，快熟时加入葱姜、精盐及五香粉调味。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
淮山党参鹌鹑汤
食材明细：
鹌鹑4只，猪腱肉150克，党参120克，淮山60克，蜜枣1粒，姜片2斤
淮山党参鹌鹑汤的做法步骤：
1.鹌鹑买之前已经被卖家劏好，回家洗干净就行；淮山和党参用之前泡二十分钟。
2.把所以材料倒入汤煲，大火煲开后用小火煲两个小时左右。
3.下盐调味，搞掂。
腊猪腰
食材明细：
猪腰子1500克，酱油200克，白酒10克，白砂糖4克，盐15克，五香粉5克
腊猪腰的做法步骤：
1.将猪腰附着白色的油膏撕去，洗净后放入开水中片刻，取出去水用盆盛载，撒入盐1汤匙，拌匀腌约15分钟。
2.将老抽砂糖，五香粉及酒全部放入足够容纳10条猪腰的盛器中，搅拌调和，留用。
3.把腌透的猪腰逐条取出，沥去过多的水，然后放入味料盛器中，并将其遍沾味料，经过一夜的浸腌，另用细绳穿起，挂到竹竿上晾晒，约经三四日干透即成。
糖醋猪腰
食材明细：
油条一条，猪腰及海蜇适量(用海蜇头更爽脆)，猪油，浙醋和白砂糖随量。
糖醋猪腰的做法步骤：
先把猪腰拖刀（切斜成十字花），目的是使之更易入味。然后再把油条切小段，备用；把砂糖加入浙醋内混和；然后先把猪油落镬（不食猪油的可以放花生油或调和油），把所有材料落镬兜三两分钟即成。
贴士：猪腰用刀对半切开，一定要将白筋去掉。
淮山红枣鸡脚汤
食材明细：
红枣，淮山，鸡脚，枸杞，玉竹
淮山红枣鸡脚汤的做法步骤：
1.鸡脚飞水，加入其他材料炖2个小时。
感谢您阅读“97美食网”的《山萸猪腰汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淮山排骨汤的做法专题，希望您能喜欢！
