“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个对菜谱都应该非常熟悉，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你找到了哪些有趣的菜谱呢？经过收集，小编整理了粘韧弹牙糯米小蛋糕，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
糯米粉110克，牛奶120克，淡奶油40克，小苏打1/8小勺，泡打粉1/4小勺，盐1克，细砂糖30克，蜂蜜10克，蜜豆15克，椰蓉5克，色拉油5ml
粘韧弹牙糯米小蛋糕的做法步骤：
第1步糯米粉和小苏打、泡打粉、盐混合过筛，加入糖，拌匀。将牛奶和淡奶油加入到上料中，混合均匀后，加入蜂蜜、椰蓉和蜜豆搅拌均匀。
第2步烤箱180度预热。模具刷油做防粘处理。将糯米牛奶面糊倒入模具8分满，放烤箱中层，上下火，烤25－30分钟至表面金黄即可。
97msw.Com扩展阅读
香Ｑ弹牙咸米糕
食材明细：
长糯米2斤，半肥半瘦五花肉2斤，油葱酥1把，酱油2/3碗，蚝油1/3碗，水3杯，米酒3杯，冰糖，香菜(芫荽)
香Ｑ弹牙咸米糕的做法步骤：
1.前晚先将糯米泡水，隔天捞起放蒸龙蒸熟备用.*或用电饭锅煮，糯米：水(2：1)
2.热锅放肉丁，盖上锅盖煸出油后再下冰糖，酱油，蚝油，油葱酥，再加酒，水，煮滚后转小火，炖卤约40分钟.
3.将热饭盛碗，淋上肉燥，放上鱼松，黄萝卜片，甜脆腌黄瓜片，再缀上新鲜香菜(芫荽)即成.
自制弹牙爽滑鸡蛋面
食材明细：
面粉900克，水300克，鸡蛋4个，盐10克
自制弹牙爽滑鸡蛋面的做法步骤：
第1步900克面粉、4个鸡蛋、10克盐、300克水，揉成光滑的面团。盖上盖子，静置一会，面会更劲道。
第2步压面条，粗细依个人喜好而定水烧开，下入面条煮熟，再把面捞入冷水中，过一下
爽口弹牙的钵仔糕
食材明细：
红糖，绿豆，玉米粒，红豆，钵仔糕粉
爽口弹牙的钵仔糕的做法步骤：
1.配料：事先要煲熟。。。
2.红塘煮成糖水。。。
3.用水开粉咯。。。
4.好艰辛才弄成这种程度
5.把煮好的配料放到钵仔里面
6.开始蒸咯。。。
7.20MIN以后。。。
8.脱膜。。
喜欢《粘韧弹牙糯米小蛋糕》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米美食专题，希望您能喜欢！
