“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，想必你家里也有类似的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你记得哪些菜谱呢？于是，小编为你收集整理了自制玫瑰汤圆。供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
糯米粉200克，玫瑰花酱适量
自制玫瑰汤圆的做法步骤：
第1步糯米粉加温水和成柔软的面团面团醒发15分钟，再分成大小相同的小份
第2步面团压扁，取适量玫瑰花酱包裹成汤圆包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存
第3步开水下锅煮汤圆，汤圆浮起后再加入一点凉水，再次煮开即可食用。煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味。
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玫瑰巧克力汤圆
食材明细：
糯米粉150克，玫瑰花酱20克，花生酱1大匙，巧克力50克
玫瑰巧克力汤圆的做法步骤：
1.一点温水把新鲜吊好糯米酱拌匀揉好（这时的面团有些脆）。
2.面团分二等份，一份放一小勺玫瑰花酱揉匀，一份揉匀即可。
3.二分割成15g一个的剂子。
4.白色里面包上碎巧克力馅。
5.玫瑰花汤圆面里包入花生酱，滚圆。
6.锅内水烧开，下汤圆，滚开，待汤圆都浮在水面上再煮一分半钟即可！
玫瑰蜜汤圆
食材明细：
玫瑰雪梨酱1大勺，糯米粉50g，开水25ml，米酒适量
玫瑰蜜汤圆的做法步骤：
1.糯米粉中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团
2.取一个小面团，放入沸水中煮至浮起
3.将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团
4.均分成若干小剂子，去一个，按扁，加入玫瑰雪梨酱
5.收口揉圆，做成汤圆待用
6.米酒加水，煮开后倒入汤圆，煮至汤圆浮起即可
玫瑰红糖汤圆
食材明细：
主料：糯米100克
辅料：玫瑰酱1茶匙，红糖适量，酒酿少许，脆花生米适量，枸杞适量
玫瑰红糖汤圆的做法步骤：
1，备好所用食材。
2，糯米粉里加入温水。
3，揉 至糯米团光滑。
4，锅里加水煮开。
5，再调一个红糖玫瑰馅料。
6，将调好的馅料包在糯米皮里。
7，搓揉好成汤圆备用。
8，将剩下来的红糖玫瑰馅下锅煮一下，即不浪费又当底味。
9，再将酒酿加入煮开。
10，将搓好的汤圆下锅煮至浮起。
11，配入脆香的花米碎及枸杞点缀一下即可。
玫瑰双色汤圆
食材明细：
糯米粉，水，葡萄西柚汁，葡萄汁，巧克力花生酱，玫瑰茶
玫瑰双色汤圆的做法步骤：
1.取一部分糯米粉，加水（可以将水替换成牛奶），和成糯米团之后，压成饼状。
2.锅中放水，放入和好的糯米团，煮至糯米团漂浮至水面。（这样吃起来比较Q）。
3.因为我做的是双色汤圆，所以将煮熟的糯米团分成两份。
4.将这两份煮熟的糯米团分别放入生的两分糯米粉中，一份我加了葡萄西柚汁，另一份加了葡萄汁。分别和成糯米团后。
5.包入你所需要的馅料，也可以直接做成小圆子那就是元宵了。我这次包的是巧克力花生酱，比较难包，稀稀的，所以建议选择馅料的时候，不要选稀的馅料不然的话很难包起来。
6.水开后，将汤圆放入锅中，煮至漂浮起来。
7.将事先泡好的玫瑰茶，倒入碗中，将煮好的汤圆捞起，放入玫瑰茶中，成了今天的玫瑰双色汤圆。
玫瑰花茶汤圆
食材明细：
主料：汤圆350克
辅料：玫瑰花适量
玫瑰花茶汤圆的做法步骤：
1，水煮沸，放凉至85度左右，把玫瑰花加入，泡玫瑰花茶；
2，泡好的玫瑰花茶，倒入锅中；玫瑰花留在茶壶里，可以继续泡茶。
3，花茶再次煮沸；
4，汤圆开袋，把汤圆倒入锅中；
5，中火继续煮汤圆，煮汤圆的过程稍微拌一下，不粘锅；
6，当汤圆浮起，说明汤圆已经煮熟；
7，装入碗里即可吃，晒上一点玫瑰花瓣，色味俱全。
小贴士：
1.煮速冻汤圆，不要解冻；2.煮汤圆要水煮沸，再放汤圆
玫瑰芝麻核桃汤圆怎么做好吃 玫瑰芝麻核桃汤圆
玫瑰芝麻核桃汤圆
今天是正月十五，来一道应景玫瑰芝麻汤圆！香甜的汤圆吃在嘴里，一个字香！家里人吃了都说好吃，大家也可以试试哦
食材配方
主料：
糯米粉
300g芝麻
150g核桃
5颗干玫瑰花
30朵辅料：油
适量白砂糖
适量做法 共9个步骤
1.准备制作馅料。 芝麻放铁锅里炒熟，核桃放烤箱里烤熟。 炒好的芝麻和核桃放入食品袋里，用擀面杖擀碎。 玫瑰花去掉花蒂，搓成粉末。
2.葵花籽油（或者花生油）加热成熟油，晾凉。 研磨好的芝麻核桃中加入晾凉的油，白砂糖，搅拌均匀。 加入玫瑰花末，拌匀，馅料制作完毕。
3.往糯米粉中倒入适量的开水。（要干一点，水加入少一点）
4.揉成面团。
5.取适量的面，压扁之后，包入馅料，放手中滚园成汤圆。
6.包好的汤圆。
7.锅中烧开水，下入汤圆。 飘起后，煮3-5分钟。
8.煮好的汤圆。
9.吃汤圆喽！
情人粉～～甜香玫瑰馅汤圆
食材明细：
主料： 糯米粉 300克， 汤圆馅儿（自制淡甜香） 适量， 纯净水 适量，
辅料： 草莓粉 适量，汤圆皮着色用，
情人粉～～甜香玫瑰馅汤圆的做法步骤：
1.将糯米粉倒入容器内，锅内倒入水（可适量多一些，之后煮汤圆时可以用）待水开后，在缓慢的将水加入糯米粉内时，要用一只筷子将糯米粉搅成面絮状时就不用加水了，接着只需不断揉和成稍软但不粘手的面团，附上保鲜膜备用
2.我用的自制草莓粉，将和好的面团取1/3与草莓粉混合均匀，草莓粉可以一点点的加，颜色深浅取决于放入的粉粉量。妈妈不怎么喜欢吃抹茶和巧克力，所以这次没有多彩的外皮，只有绵白里的那一抹红了……如果家里有其他颜色的粉粉，那就尽情释放你们的艺术魅力吧！
3.接下来只需要按自己需要的汤圆大小取面团加入甜美的玫瑰馅包成圆形、红鼻小猪
4.月牙状的最多了，因为……省时省力简单易做啊
5.红鼻小猪
小贴士：
制作汤圆皮时取1/10的面团放入滚水里煮，再取出与其余的面团一起揉，能使汤圆皮不易开裂，最好还是在表面附上保鲜膜以保持皮的水份。我用的玫瑰馅儿是用妈妈做的，自制的馅料可以放入喜欢的蜜饯果脯
自制黑芝麻汤圆
食材明细：
糯米粉500克，白糖80克，黑芝麻200克，黄油20克
自制黑芝麻汤圆的做法步骤：
第1步黑芝麻炒熟与白糖混合用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉
第2步将黄油隔水溶化把黄油和黑芝麻粉拌匀，放冰箱冷冻10分钟更容易成型
第3步糯米粉加温水和成柔软的面团面团醒发15分钟，再分成大小相同的小份
第4步取出黑芝麻馅也分成小份小面团压扁包上黑芝麻馅，
第5步封口、滚圆包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存
第6步包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存再次煮开即要食用煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用
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