“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你会多少菜品的烹饪方法呢？为此，小编从网络上精心整理了《初冬润燥的银耳白果枸杞粥》，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
糯米70克，冰糖20克，白果20克，银耳20克，枸杞子0克
初冬润燥的银耳白果枸杞粥的做法步骤：
第1步将糯米、银耳、白果、枸杞、冰糖准备好，放入盘中。把大米洗净后，用清水浸泡1个小时。
第2步银耳洗净，用清水浸泡30分钟，浸泡透后，去除黄色的根蒂部分。白果用刀背轻拍一下，将壳拍裂。然后将白果的外壳去掉。
第3步锅中放入清水烧热后，放入浸泡透的大米。再放入浸泡透的银耳，搅拌均匀。
第4步放入洗净的枸杞搅匀。放入白果拌匀后，先用大火烧开，再转小火煮35分钟。
第5步放入冰糖块搅拌均匀，再熬约4分钟至粘稠状即可。
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养颜润燥的银耳炖梨盅
食材明细：
银耳适量，梨适量，枸杞适量，冰糖适量
养颜润燥的银耳炖梨盅的做法步骤：
第1步银耳泡发备用择去根部，加水放慢炖锅中高火炖4-5个小时
第2步香梨去皮去核切块备用梨块和枸杞放入炖过的银耳中再高火炖1-2个小时
第3步加入冰糖调味，即可梨子一只掏空当做容器
第4步成品~
小贴士：
银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力 梨味甘、微酸、性寒、无毒，主治热嗽，止渴。治咳热，中风不语，伤寒发热，解丹石热气，惊邪。利大小便，除贼风，止心烦气喘热狂。润肺凉心，消痰降炎，解疮毒、酒毒。秋燥季节的甜汤~一小只梨盅很可爱吧~
冬季滋阴润燥的乌鸡核桃粥
食材明细：
大米350克，乌鸡350克，核桃30克，红枣20克，胡椒粉小许，盐小许，姜丝小许，食用油小许
冬季滋阴润燥的乌鸡核桃粥的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。水洗净，加入适量清水，大火煮开。
第2步乌鸡洗干净，切成小块。加入胡椒粉、盐、姜丝、食用油拌匀，腌制15分钟。
第3步红枣洗干净，去核，切成丝。倒入煮开的粥中。
第4步加入去掉外壳的核桃肉。用汤勺搅拌一下，以免粘底，大火煮开后转中小火煮至粥浓稠后加入腌制好的乌鸡。
第5步转大火，煮至乌鸡熟透即可。非常营养滋润的一款粥，适合所有人群，尤其是用脑一族。
小贴士：
1、米和水的比例是1：11左右，也就是说，一杯米需要加11杯的水。2、煮的时候要搅拌一下，以防糊底。3、腌制乌鸡时已有盐，基本是够味的了，口味重的亲要试味后再按个人口味调入盐。
银耳莲子枸杞粥
食材明细：
银耳适量，链子适量，枸杞适量，冰糖适量
银耳莲子枸杞粥的做法步骤：
第1步银耳用清水泡开，将根部硬结剔掉，撕碎备用。莲子也用清水泡好。汤锅放清水，将银耳、莲子、冰糖放入冷水中，加热煮沸，中间要不断翻搅。煮开后，转小火熬煮。
第2步稍侯放入枸杞继续小火熬煮，煮至银耳软糯，汤粘稠即可。
小贴士：
1. 煮银耳的水要一次放够，留出蒸发的份儿，煮的过程中间不要加水。2. 煮的过程要不断的翻搅，以免银耳的胶质粘锅，影响品质。3. 银耳粥最好当天吃完，过夜的银耳不可食用。
白果枸杞二米粥
食材明细：
大米1:7比例，米1:7比例，水1:7比例，白果18个，枸杞适量
白果枸杞二米粥的做法步骤：
第1步大米和小米冷水泡半小时；白果去皮后冷水泡5分钟，去肉上的薄皮；
第2步枸杞冷水洗净备用；冷水烧开后，放入大米和小米；
第3步用大火煮沸后倒入鲜白果，转小火慢慢熬煮；要出锅前几分钟撒入枸杞，用勺子顺时针搅拌至黏稠即可。
祛除暑热、润燥滋补的蔬菜鸭肉粥
食材明细：
娃娃菜40克，鸭胸肉40克，西兰花15克，宝宝粥米30克
祛除暑热、润燥滋补的蔬菜鸭肉粥的做法步骤：
第1步准备食材：娃娃菜40克鸭胸肉40克西兰花15克宝宝粥米30克鸭胸肉切小块。
第2步鸭胸肉倒入冷水锅中，放入生姜片。放入姜片可以去腥哦~电陶炉开至大火，中途撇去浮沫。同款电陶炉开12档。
第3步鸭胸肉煮30分钟，煮至熟透。给宝宝吃的话尽量煮熟煮透哦~将煮好的鸭胸肉捞出。
第4步鸭胸肉剁碎，放入碗中备用。鸭胸肉尽量剁得细碎一些，方便宝宝咀嚼和消化。另起一锅，水开后倒入娃娃菜、西兰花，焯水2分钟。蔬菜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
第5步焯水后，娃娃菜菜梗斜切，菜叶切丝，西兰花去梗剁碎。菜梗的纤维较粗，宝宝不容易消化，需要斜切；西蓝花的梗比较硬，建议去掉。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定蔬菜切的大小和粗细。将洗净的宝宝粥米倒入奶锅中。
第6步倒入适量清水，大火熬制20分钟。这里的水最好一次加足，后面再加水的话容易水粥分离。粥锅中依次倒入娃娃菜梗、鸭胸肉，搅拌均匀，煮10分钟。
第7步再倒入娃娃菜叶丝、西兰花碎，煮3分钟。由于蔬菜的耐煮性不同，所以要后放。妈妈们要边煮边搅拌，以免糊锅哦~蔬菜鸭肉粥就做好咯~~
第8步这道鸭肉蔬菜粥浓而不腻，简直是专门为宝宝打造的。吃上一口，满嘴都是鸭肉的清香，让宝宝胃口大开！
小贴士：
添加要领：●单独的鸭胸肉宝妈如果买不到的话，也可以买整只鸭，取下鸭胸肉给宝宝做辅食，剩下的鸭肉为全家做成啤酒鸭，味道超级赞！●粥里面的蔬菜，妈妈们可以根据宝宝的口味或者家里现有的食材来替换哦。黄妈说：“上火”是妈妈们非常关心的问题，但妈妈们可千万别随意给宝宝“降火”哦！尤其是很多成分不明的“降火药”“清凉茶”，对宝宝脆弱的身体都是不利的。想要宝宝清凉一夏，安全有效还得靠食补！蔬菜鸭肉粥 参考月龄：10M+今天我给宝宝们带来一道清热去火的夏日营养辅食——蔬菜鸭肉粥，特别适合夏季给宝宝食用。鸭肉性凉，夏天有清热祛火的作用，在搭配西兰花和娃娃菜，给宝宝提供丰富的膳食纤维和维生素，营养密度非常的高哦~
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