水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特别从网络上整理了野芹菜水饺，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
面粉500g，鸡蛋1个，野芹菜叶适量，油适量，盐适量，猪肉250g，葱适量，姜适量，十三香适量，酱油适量，香油适量
野芹菜水饺的做法步骤：
第1步野芹菜去掉老杆，洗净。用开水焯一下，几秒钟就行
第2步然后把焯水后的野芹菜切碎，放猪肉馅中，提前把猪肉馅放上面的材料即植物油、调料、葱姜、香油、酱油适量，一个鸡蛋搅拌好，可以少放适量水，野芹菜切碎后不要挤掉水。然后就可以包了，面可以在做馅之前提前和好，做好馅后，面也醒好了就可以包了。
第3步水开后放一点盐水饺出来不粘，然后放入包好的水饺，煮到水饺鼓气就可以了。
小贴士：
猪肉馅先放少量水静置一会儿让水充分吸收在肉馅里，然后放一个鸡蛋和其他料按顺时针方向搅拌均匀，这样的包出来的水饺和饭馆里的一样好吃。
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芹菜水饺
食材明细：
芹菜一棵，五花肉糜300克，面粉做成的饺子皮250克，老母鸡口味的浓汤宝一块，姜末少许，醋少许，米酒少许，葱末少许，盐少许，糖少许，熟芝麻少许，蒜蓉酱少许，生抽少许
芹菜水饺的做法步骤：
第1步准备好食材.将葱姜末.糖.盐.米酒放入五花肉肉馅里，拌匀.加入一块老母鸡口味的浓汤宝搅拌均匀.将芹菜用开水焯烫一下，切成细末，拧干水分倒入到肉馅里搅拌.用醋.生抽.蒜蓉酱.熟芝麻调好味蝶.
第2步面粉加水，拌成絮状，然后揉成面团和的光滑为止饧上半个小时以上。（我是用面包机和面的)擀皮、包成自己喜欢的样子.全部包好后.锅子烧开水加一小勺盐防粘，将饺子放入，推散.水开后加一碗凉水再煮，反复加三后，饺子浮起明显膨胀即可盛出.
第3步蘸上味蝶就可以开吃了~
小贴士：
因为有了浓汤宝所以可以少放盐.
芹菜烧肉水饺
食材明细：
小麦面粉300克，猪肋条肉(五花肉)350克，芹菜150克，盐3克，姜4克，白砂糖8克，色拉油40克，酱油20克，料酒20克
芹菜烧肉水饺的做法步骤：
1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；
2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；
3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干；
4. 用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；
5. 放下肉块，煸炒肉块至出油；
6. 加入料酒翻炒；
7. 加酱油炒匀肉块；
8. 加水至肉块刚淹没；
9. 加锅盖，用大火将水煮沸；
10. 加糖，用勺炒匀；
11. 转小火锅盖焖烧；
12. 15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；
13. 约15分钟左右肉已转色，再加糖炒匀后继续焖烧；
14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状；
15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；
16. 用300克面粉掺水和成面团；
17. 将和好的面团裁成小面团并擀成薄薄的饺子皮待用；
18. 芹菜洗净后切粒，放容器中加少许盐揉捏后挤干。
19. 红烧肉切粒入入芹菜拌匀即成水饺馅。
20. 取一水饺皮放入馅心包成饺子，用开水锅煮熟即可。
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