“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，相信你看过这类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是对菜谱很好好奇呢？以下是小编为大家整理的“羊肉香菜粥 ”,欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
大米30克，香菜一根，盐1克，羊肉5克
羊肉香菜粥的做法步骤：
第1步羊肉切丁香菜切碎
第2步大米淘好，放入羊肉，炖3小时炖好放盐
第3步放碗里，放香菜
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炖羊肉鲜蘑香菜
食材明细：
羊排500克，蘑菇(鲜蘑)250克，香菜250克，奶油25克，红葡萄酒50克，植物油50克，番茄酱10克，辣椒粉5克，胡椒粉2克，盐5克
炖羊肉鲜蘑香菜的做法步骤：
1. 将蘑菇洗净，去蒂，切成薄片；
2. 将带骨羊肋骨肉洗净，剁成小块；
3. 香菜洗净，切成段；
4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入羊肋骨肉块，把两面煮煎上色；
5. 锅内留底油，添入高汤500克，加入精盐、胡椒粉、辣椒粉和红葡萄酒；
6. 烧开后转用小火焖15分钟，再加入番茄酱，香菜段；
7. 另起油锅烧热，放入奶油、蘑菇片煸炒，然后倒入羊肉锅内，再炖5分钟即可。
小贴士：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【羊肉酱炒香菜】
食材明细：
主料：羊肉卷2包
辅料：香菜适量，老干妈豆豉香辣酱1大勺，姜丝适量，料酒适量，砂糖适量，鸡精适量
【羊肉酱炒香菜】的做法步骤：
1，起油锅，加入姜丝爆香
2，加入羊肉卷
3，炒至肉变色变软，加入香菜
4，加入1勺料酒
5，加入老干妈豆豉香辣酱1大勺
6，加入少许砂糖，翻炒均匀
7，加入少许鸡精，出锅趁热食用
小贴士：
一、羊肉卷和香菜都是极容易熟的，所以翻炒时间不易过长，加调料速度得快
二、加入老干妈豆豉香辣酱以后一般无需加盐，亲以各家口味来酌情添加
香菜爆炒羊肉(1)
食材明细：
主料：羊肉卷500克
辅料：香菜适量，香葱适量
配料：蒜瓣2个，油适量，盐适量，香油几滴，酱油几滴，花椒面少许
香菜爆炒羊肉的做法步骤：
1，新鲜羔羊肉卷
2，羊肉入凉水洗去血水，攥干水分
3，葱，香菜，洗净沥干水分
4，香菜、香葱切段，蒜切片
5，锅里放油加热，放入羊肉，用筷子搅打开，放少许花椒面
6，待羊肉刚要变色，放入葱蒜香菜，翻炒，放入盐
7，快速翻炒，放入几滴酱油和香油，翻炒几下出锅
8，装盘
小贴士：
1.因为是爆炒，所以火候要大，速度要快，以防羊肉炒老了，出水汤
2.还可以放入小米椒爆炒，增鲜辣香
感谢您阅读“97美食网”的《羊肉香菜粥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炖羊肉专题，希望您能喜欢！
