食材明细:
主料::鹰嘴豆250g,芝麻酱2勺,盐适量,辣椒粉适量,鸡胸肉1块,豇豆适量,西兰花适量,生菜适量,
辅料::橄榄油适量,蒜泥适量,罗勒叶适量,香草碎适量,柠檬适量,辣椒仔适量,黑胡椒适量,
以色列鹰嘴豆酱Hummus健身餐的做法步骤:
1.鹰嘴豆用高压锅煮面,放入搅拌机,加煮豆的水至刚好没过豆子
2.加芝麻酱,盐,辣椒,蒜泥,橄榄油
3.搅拌时可调整稀稠,可适当加煮豆水,我觉得不够辣,又加了些辣椒粉
4.搅拌好装瓶,可冷藏储存
5.水煮鸡胸肉,撕条。水煮西兰花,豇豆。码盘时放些生菜叶,煮熟的鹰嘴豆,鹰嘴豆酱,淋橄榄油,辣椒仔,黑胡椒,香草碎,罗勒碎,柠檬汁。
小贴士:
1. 水煮菜时不能盖锅盖,我忘记了,就把西兰花煮黄了。
2. 鹰嘴豆比较难煮,用高压锅一次多煮些,一部分可做成酱,一部分可冷冻,每次用开水解冻就行,这样吃起来比较方便。
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