1.雪泥月饼(1)
食材明细：
山药1根，紫薯1个，白糖适量，玉米淀粉50克
雪泥月饼的做法步骤：
1.紫薯蒸熟后压成泥，成热拌入白糖。
2.做成紫薯馅备用。
3.玉米淀粉放入微波炉中加热2分钟，放凉后当薄面使用。
4.山药蒸熟趁热拌入白糖，压成细腻的山药泥。
5.适量山药泥团成团外边蘸一层薄面。
6.把山药团压扁，包入紫薯馅。
7.捏紧收口，搓成球状。
8.放入模具中压实成型即可。
小贴士：
1、山药泥在制作的时候要碾得越细越好，如果有未压碎的颗粒会影响口感 2、玉米淀粉在微波加热的过程中可取出搅拌一下避免受热不均 3、饼胚放入模具成型前，模具上要多撒点薄面，这样可以防止山药泥黏在模具上影响外观
3.芒果雪泥
这几天极是煎熬，我落户青岛以来，还是头一次感到夏天难过，在家呆着不敢出门，户外暴露下，感觉就像烤鱼干，嗞嗞冒油了呀
搅拌杯很方便，每天都用，一直想着做点特别的内容发博文，失败了几回，天气酷暑难耐，还是来点实用的吧，芒果雪泥，解暑绝对给力，
芒果雪泥，不知是谁起的名字，甚是贴切，因为芒果冰刨碎后，香甜细滑的感觉，来诠释雪泥二字，最为形象，
俺承认和这杯子无缘，怎么弄也不好看，再咔嚓下去，雪泥就要化了，先凑合这一回，以后决定封杀它，也许是天热，拍片又找不着北了，不管它了，先来杯雪泥战酷暑吧
芒果雪泥
材料：芒果3个、牛奶适量、糖30克、柠檬半个
（牛奶以能带动搅拌机工作的量为前提，不必太多，因为这次买的芒果不太甜，所以加了糖，糖量根据自己口味酌情添加。）
做法：1、准备芒果三个，洗净外皮，剖开，用小刀将果肉划开
2、用小勺将果肉挖出来，放到保鲜盒中，放入冰箱冷冻成芒果冰（可以将芒果块冻
硬后，搅拌几次，能保证粒粒单冻最好了）
3、冻好的芒果冰放到搅拌机中，取半个柠檬挤上柠檬汁
4、加入适量牛奶、砂糖
5、启动搅拌机，打成泥状
6、盛出享用即可
为保护机器，搅拌芒果的时候不要一次放太多，以免超负荷
4.鸡肉雪泥煮
食材明细：
鸡腿肉2只，芋头1个，太白粉适量，白萝卜泥100公克，葱花适量，七味粉适量，味淋300㏄，酱油40㏄
鸡肉雪泥煮的做法步骤：
1.鸡腿肉洗净，撒上少许盐，静置10分钟，再用浓度5%的酒水(酒5㏄、水100㏄混合)洗净，沥干后切小块，用腌料腌渍15分钟。
2.芋头去皮切小块，放入锅中加水及30公克白米同煮(使芋头组织紧密)，待芋头略软即可捞起，洗去白米粒备用。
3.将腌好的鸡块沾上薄薄一层太白粉，放入170℃的油锅中炸熟，再提高油温至180℃将鸡块炸酥后捞起，与芋头一同装入碗中备用。
4.将煮汁材料混合煮开后加入白萝卜泥拌匀，淋在芋头及鸡块上，撒上葱花、七味粉即可。
5.鲍鱼雪泥丼
食材明细：
入味鲍鱼150公克，牛蒡1/3条，干海带芽2公克，白萝卜100公克，鸡蛋2颗，白饭适量，A.酱油30cc，味淋25cc，酒15cc，水100cc，B.紫鱼素2公克
鲍鱼雪泥丼的做法步骤：
1.调味料A混匀煮开后，加入调味料B即可熄火备用。
2.牛蒡用刀背刮除表皮，再削成细丝状，泡入水中备用。
3.干海带芽泡水使其膨胀后，充分沥干水分备用。
4.白萝卜去皮磨成泥；鲍鱼切成生鱼片状：鸡蛋打匀成蛋汁备用。
5.7吋平底锅烧热，铺上沥干水分的牛蒡丝、海带芽、白萝卜泥、鲍鱼片，淋入作法1的酱汁，再淋入蛋汁，至表面呈半熟状态随即熄火。
6.白饭盛入丼碗中，将作法5移入覆盖于白饭上即可。
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