桂糖雪梨拌苦瓜
苦夏,无论是心理上还是生理上都十分的上火啊,急需降火! 这款菜菜将桂花的清香,雪梨的甘甜,苦瓜的爽口完美的结合起来,而且又清热去火,真乃夏季必备之养生菜品!
食材配方
主料:
雪梨
1个苦瓜
2个辅料:盐
适量桂花糖
适量做法 共7个步骤
1.材料大合集。
2.先将两个苦瓜洗干净,对剖,去掉里面的瓤,然后切成细条。
3.锅中烧热水,水沸了之后下入苦瓜焯熟,同时加少量的盐,苦瓜颜色变翠绿了就可以捞上来,过凉开水,沥干备用。
4.雪梨去皮,然后用擦丝器擦成细丝。
5.这是处理好的雪梨丝和苦瓜条。
6.在苦瓜条中加入适量的桂花糖酱,拌均匀,然后再加入雪梨。
7.拌匀就可以装盘啦。
菜系及功效:咳嗽食谱
杏仁拌雪梨
原料:甜杏仁50克,雪梨500克,白糖30克。
杏仁拌雪梨的做法
甜杏仁用水泡后煮熟,捞出,控干水分,雪梨洗净去皮、核、籽,切成小块,与甜杏仁、白糖拌匀,装盘即成。
用法:食用。
主治:咳嗽、咽干,常食有润肤作用。
雪梨营养分析
雪梨是一种常见的水果,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。,味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。
网站小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
黄瓜一直是我夏天最爱的蔬菜
基本上每天要会拌上一盘
时间匆忙的时候直接拍几下,做个拍黄瓜
时间充裕的时候就慢工细活,切个蓑衣黄瓜
当然黄瓜的吃法还有很多
今天再推荐一道小清新的凉拌黄瓜
将清甜的雪梨切成细丝,与事先用盐腌好的黄瓜丝拌在一起
淋上酸酸甜甜的柠檬色拉汁
放入冰箱里冷藏至冰凉的温度
淡淡的甜,隐隐的咸,还有微微的酸,凉凉的一口
满满都是清新爽口的滋味
挡不住的清新爽口---雪梨拌黄瓜
材料:梨1个,黄瓜2根,白糖1勺,柠檬半个,盐2小勺,橄榄油少许
雪梨拌黄瓜的做法
1、黄瓜,梨,柠檬都清洗干净。
2、柠檬皮用刀切成细丝,注意不要切到白色的部分,1/2柠檬取汁。
3、黄瓜切段后切片,再切成细丝。
4、放入碗中,加一勺盐拌匀,腌一会。
5、梨切片后也切成细丝。
6、将黄瓜腌出的汁倒掉,加入切好的梨丝。
7、柠檬汁中加糖,盐,橄榄油,调匀后加入柠檬丝。
8、拌匀后的柠檬色拉汁倒入黄瓜梨丝中,调匀即可。
美食小提示
1、黄瓜,梨,柠檬都是带皮用,洗的时候要彻底,外皮可以用水果专用的洗洁精,或是用盐反复揉搓。
2、柠檬皮切的时候尽量薄,如果切到白色皮的部分,会很苦。
3、拌好的黄瓜梨丝,放冰箱冷藏后再吃,口感更好。
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黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
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