“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你是不是在研究这些菜谱呢?以下是小编精心收集整理的木耳拌苦瓜怎么做好吃 木耳拌苦瓜,带给大家。强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
木耳拌苦瓜
苦瓜具有清热祛火的作用,在炎炎夏日里多吃些苦瓜,不仅可以减肥,还可以祛火。这是道清淡爽口小菜,不妨试试。
食材配方
主料:
苦瓜
250g辅料:
酱油
适量盐
适量香油
适量香醋
适量味精
适量白糖
适量蒜
适量红椒
适量黑木耳
适量
做法 共9个步骤
1.苦瓜清洗干净,黑木耳提前泡发。
2.苦瓜剖开去掉瓤,斜切片。
3.炒锅放水烧开,放入苦瓜焯至变色。
4.木耳焯水一分钟左右。
5.捞出过凉水。
6.全部放入盘中。
7.大蒜切片,红椒切丝。
8.酱油、味精、香油、香醋、白糖、精盐放小碗中调成汁。
9.把调味汁倒入苦瓜木耳里拌匀,装盘即可食用。
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木耳拌猪皮怎么做好吃 木耳拌猪皮
木耳拌猪皮
木耳,别名黑木耳、光木耳。不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。而猪皮是一种蛋白质含量很高的肉
食材配方
主料:
黑木耳
70g猪皮
250g辅料:油
适量盐
适量白砂糖
1勺生抽
1勺陈醋
2勺辣子油
2勺香菜梗
少许蒜子
5瓣做法 共7个步骤
1.黑木耳泡发。
2.把木耳和猪皮均切丝。
3.锅内烧开水放点盐,然后把木耳放入。
4.跟着把猪皮也放入一起焯烫10分钟。
5.然后取出沥干水,准备点蒜末,然后加入适量的盐,糖,生抽,陈醋,辣子油等调味料一起。
6.最后把香菜梗也放入一起,跟着就把它们都拌匀。
7.装盘开吃吧。
防癌抗癌的苦瓜拌木耳
食材明细:
苦瓜适量,木耳适量,红椒适量,白糖适量,盐适量,香油适量
防癌抗癌的苦瓜拌木耳的做法步骤:
第1步将苦瓜切开用不锈钢勺刮去里面的籽,和白膜,切成条,泡好的木耳拌成小朵,红椒切丝。锅内做开水,油盐,将苦瓜焯熟捞出,立刻放在凉水中冲。
第2步锅内做开水,焯熟木耳捞出过凉待用。将木耳、苦瓜、撒上白糖、盐、滴一两滴香油,撒上红椒丝拌匀即可。
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