2.韩国切片泡菜
食材明细：
1，大白菜一棵(约两斤)，一叶一叶地冲洗干净，2，老姜一小块，蒜一个，3，辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减)，4，虾贝露两大匙，虾鱼酱一厅(120克)，5，糖一大匙，盐约三两，味精一咖啡匙，6，香葱三棵(如果不喜欢吃葱，可不用)。
韩国切片泡菜的做法步骤：
1、将洗净的白菜切约五厘米的段装盆中，放盐和刚好淹没白菜的清水搅匀，上盖泡三小时左右至软（冬天需用八小时以上才能泡软）。
2、姜切极细的末，蒜压破。
3、一同捣成泥。
4、将除白菜和葱外的所有用料调和均匀。
5、将泡软的白菜片捞起，挤干水份后抖散，放盆里（此时可尝尝白菜的咸味是否合适，如果咸味不够可在调料里再放一点盐），倒入调料充分拌匀。
6、拌好后即可食用。
7、如果放上几天后，味道将会更好。这就需要装在密封性好的盒子里，再放入冰箱，这样可以放上两、三个月。
3.韩式切片泡菜
泡菜以韩式的比较有名，做法也有很多种，今天小编教大家做的是韩式切片泡菜，不仅有白菜，还有苹果，梨。味道好极了。
材料：圆白菜1颗，洋葱50克，苹果30克，梨30克。
调料：盐50克，白糖10克，蟹子酱30克，细辣椒面30克，大葱30克，姜20克，大蒜30克，韩国辣椒酱30克，韩国糖稀20克。
韩式切片泡菜的做法
1、圆白菜手撕成小片，加入盐揉至片刻，然后上面压上重物。腌制3-4个小时。
2、圆白菜变软，沥干水分。
3、各种调味料准备好。
4、洋葱，生姜，大蒜瓣，去皮切块的苹果，梨放入搅拌机。
5、搅打成泥。
6、搅打的蔬果泥倒入大盆中，加入葱段，细辣椒面，白糖。
7、再加入韩国糖稀。
8、加入蟹子酱。
9、再加入韩国辣椒酱。
10、放入泡软的圆白菜片，全部翻拌均匀。
11、即可马上食用，也可放入保险盒中加盖放置1-2天食用更加有味。
小贴士
圆白菜用手撕成小片腌制的时候更易入味。
圆白菜用盐腌制的时候，容器一定要干净无油，最好在上面压一些重物，可以让白菜更好地吸收盐分。可以用保鲜袋灌上水封好口压在上面，很方便。
小编有话说：以上就是小编教大家做的韩式切片泡菜，别再追韩剧的时候嘴馋了，自己做好吃的泡菜吃吧。
4.韩国切片泡菜(2)
食材明细：
主料：1，大白菜一棵（约两斤），一叶一叶地冲洗干净。2，老姜一小块，蒜一个。3，辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。4，虾贝露两大匙，虾鱼酱一厅（120克）。5，糖一大匙，盐约三两，味精一咖啡匙。6，香葱三棵（如果不喜欢吃葱，可不用）
韩国切片泡菜的做法步骤：
1、将洗净的白菜切约五厘米的段装盆中，放盐和刚好淹没白菜的清水搅匀，上盖泡三小时左右至软（冬天需用八小时以上才能泡软）。
2、姜切极细的末，蒜压破。
3、一同捣成泥。
4、将除白菜和葱外的所有用料调和均匀。
5、将泡软的白菜片捞起，挤干水份后抖散，放盆里（此时可尝尝白菜的咸味是否合适，如果咸味不够可在调料里再放一点盐），倒入调料充分拌匀。
6、拌好后即可食用。
7、如果放上几天后，味道将会更好。这就需要装在密封性好的盒子里，再放入冰箱，这样可以放上两、三个月。
5.韩国切片泡菜的做法
配料:
1、大白菜一棵（约两斤），一叶一叶地冲洗干净。 2、老姜一小块、蒜一个。 3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。 4、虾贝露两大匙、虾鱼酱一厅（120克）。 5、糖一大匙，盐约三两、味精一咖啡匙。 6、香葱三棵（如果不喜欢吃葱，可不用）
・操作:
1、将洗净的白菜切约五厘米的段装盆中，放盐和刚好淹没白菜的清水搅匀，上盖泡三小时左右至软（冬天需用八小时以上才能泡软）。
2、姜切极细的末，蒜压破。
3、一同捣成泥。
4、将除白菜和葱外的所有用料调和均匀。
5、将泡软的白菜片捞起，挤干水份后抖散，放盆里（此时可尝尝白菜的咸味是否合适，如果咸味不够可在调料里再放一点盐），倒入调料充分拌匀。
6、拌好后即可食用
7、如果放上几天后，味道将会更好。这就需要装在密封性好的盒子里，再放入冰箱，这样可以放上两、三个月。
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