蒙古美食收藏
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食材明细:
主料::红茶10g,牛奶240g,纯净水100g,
辅料::盐少许,
蒙古式咸味奶茶的做法步骤:
1.备好奶锅,倒入矿泉水,烧热。
2.放入茶叶(正宗做法应是茶砖),我用了家中的红茶。小火将茶煮开。
3.向茶汤中倒入鲜牛奶,小火再次煮沸。
4.盛出时候撒入盐巴(我用了海盐,研磨了四下)。
5.盛出时滤掉茶渣。
6.倒出来趁热喝了它?。
主料: 炒米 40g, 奶粉 20g,
醇香奶茶蒙古米的做法步骤:
1.备齐所有材料;
2.奶茶粉放入杯中,一边加入开水,一边用筷子搅拌;
3.将奶茶粉搅拌均匀;
4.将炒米放入一直干净的碗中;
5.倒入冲泡好的奶茶;
6.将碗口盖上盖子,焖两分钟左右;
7.用汤匙搅匀,即可食用。
炒米40g,开水150ml,奶茶粉1包
奶茶蒙古米的做法步骤:
第1步奶茶粉放入杯中,一边加入开水,一边用筷子搅拌;将奶茶粉搅拌均匀;
第2步将炒米放入一直干净的碗中;倒入冲泡好的奶茶;
第3步将碗口盖上盖子,焖两分钟左右;用汤匙搅匀,即可食用
小贴士:
1. 也可以将奶茶粉与炒米混合,再倒入开水搅拌,但提前冲泡,可以使奶茶调和得更均匀;2. 喜欢吃炒米酥脆的口感,可以省略焖制的步骤;3. 焖的时间不要太久,炒米泡粘了影响口感。
主料::新名珍蒙古肉400G,青红椒2个,洋葱半个,
辅料::豆瓣酱适量,姜适量,蚝油适量,蒜适量,盐适量,老抽适量,料酒适量,
小炒蒙古肉的做法步骤:
1.、将蒙古肉化开到入油锅中轻炸绰水,放入盘中
2.锅中倒入适量油,放入姜蒜末和少许洋葱炒香倒入蒙古肉煸炒出水,卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱,适量生抽,蚝油,盐
3.翻炒均匀,下入青红尖椒和剩下的洋葱,加适量盐调味,翻炒至熟后,即可出锅
把握火候
蒙古烤肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃,受到广大群众的青睐。在内蒙古无论到哪里都有烤肉串,有烤羊肉,烤牛肉,烤猪肉,现在饭店里做肉串,除了一般的烤肉串之外,还有竹签肉串、网油肉串,有的还用油炸,原料...
食材明细:主料::猪眉毛肉800g,辅料::洋葱半个,配料::辣椒粉适量,花椒面适量,孜然粉适量,蚝油1勺,料酒1勺,姜一块,大蒜适量,生抽1勺,黑胡椒碎适量,油适量,柱候酱2勺,五香粉1勺,蒙古大肉串的做法步骤:1.准备好主要原料,猪眉毛肉一块、、洋葱半个。柱候酱一瓶,孜然粉,花椒粉,辣椒粉2.将
食材明细:主料::羊排1000克,辅料::洋葱一个,孜然一小碗,盐适量,花椒适量,辣椒末适量,食用油适量,蒙古烤羊排的做法步骤:1.花椒泡水晾凉。2.洋葱切丝,将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中,加适量盐抓匀。3.羊排洗净,放进洋葱花椒中两面搓匀,多搓一会儿,然后腌三小时。4.孜然粒用小火炒半分钟出香
食材明细:主料::牛奶适量,炒米适量,砖茶适量,辅料::黄油适量,风干肉适量,配料::盐少量,家常蒙古奶茶的做法步骤:1.炒米,超市有卖2.砖茶,瓶中是刚煮好的,一小块儿就能煮一瓶,5分钟即可,滤掉茶叶(在家都是用纱布包起来煮,一小包可以煮两次)3.煮好的鲜牛奶4.没经过任何加工的新鲜牛奶,煮熟后奶
食材明细:主料::红茶10g,牛奶240g,纯净水100g,辅料::盐少许,蒙古式咸味奶茶的做法步骤:1.备好奶锅,倒入矿泉水,烧热。2.放入茶叶(正宗做法应是茶砖),我用了家中的红茶。小火将茶煮开。3.向茶汤中倒入鲜牛奶,小火再次煮沸。4.盛出时候撒入盐巴(我用了海盐,研磨了四下)。5.盛出时滤掉
食材明细:主料::蒙古炒米30克,酸奶100ML,辅料::葡萄干适量,蔓越莓适量,蓝莓干适量,炼奶一勺,杏仁适量,草莓适量,奶片适量,酸奶拌蒙古炒米的做法步骤:1.准备蒙古炒米。2.取30克。3.倒入100ml酸奶。4.一勺鹰唛炼奶。5.搅拌均匀。6.加洗净的葡萄干。7.加蔓越莓。8.加蓝莓干。9.
食材明细:主料::新名珍蒙古肉400G,青红椒2个,洋葱半个,辅料::豆瓣酱适量,姜适量,蚝油适量,蒜适量,盐适量,老抽适量,料酒适量,小炒蒙古肉的做法步骤:1.、将蒙古肉化开到入油锅中轻炸绰水,放入盘中2.锅中倒入适量油,放入姜蒜末和少许洋葱炒香倒入蒙古肉煸炒出水,卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱
食材明细:主料::牛肉馅500克,圆葱1个,面粉800克,辅料::植物油2勺,盐1匙,十三香1匙,味精1匙,酱油50ml,蒙古肉饼的做法步骤:1.圆葱切碎2.牛肉馅用油,盐,十三香,味精,酱油腌制30分钟3.把切好的圆葱和腌制好的肉馅搅拌均匀4.面粉用温开水和,必须和到用筷子可以费力的挑起为止5.用
食材明细:主料::面粉适量,羊肉适量,辅料::孜然粉适量,孜然粒适量,辣椒粉适量,番茄沙司适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,味精适量,蒙古烤肉的做法步骤:1.先和一块面,揪成小剂子按扁,在一块上刷上油。2.将另一个剂子放在上面。3.擀成薄片。4.放入饼铛,中小火两面烙。5.烙熟后轻轻揭开。6.锅内放
食材明细:主料:面粉适量,牛肉适量,沙葱适量,羊尾油适量辅料:盐适量,酱油适量,干姜粉适量蒙古包子的做法步骤:1,切沙葱。2,切牛肉,羊尾油。3,和面。4,分成小块擀饺子皮。5,包好蒸25分钟。6,开吃?♀️小贴士:沙葱可以换成别的菜
食材明细:芝麻3克,酱油15毫升,玉米淀粉8克,蒜头2个,捣碎,牛排455克,切成条状,水180毫升,酱油30毫升,玉米淀粉7克,白糖2克,干红辣椒碎3克,植物油30毫升,分成份,胡萝卜2根,切成细片,香葱1把,切成5厘米大小的段蒙古牛肉的做法步骤:1.用中火将芝麻在干锅内炒1-2分钟或直到芝麻籽开
食材明细:白锅:10颗,葱白2根,红枣4颗,枸杞10公克,党蔘4根,香料包2包,红锅:10公克,花椒5公克,鸡高汤1500cc,蔬果高汤1500cc,茶包袋10个,火锅:适量,冬瓜适量,南瓜适量,秀珍菇适量蒙古养生红白锅的做法步骤:1.将香料包所有材料放进调理机打碎,分成10等分,装进茶包备用。2.
食材明细:药膳锅汤底1锅,蒜头2颗,福圆2颗,红枣3-4颗,枸杞8公克,党参片2根,草果1颗,火锅料:1/2颗,羊肉片100公克,地瓜适量,佛手瓜适量,冬瓜适量,南瓜适量蒙古风味锅的做法步骤:1.取一锅药膳锅汤底,放入蒜头、福圆、红枣、枸杞、党参片、草果,用大火煮开,即为蒙古风味锅底。2.食用时可依
食材明细:主料:炒米40g,奶粉20g,醇香奶茶蒙古米的做法步骤:1.备齐所有材料;2.奶茶粉放入杯中,一边加入开水,一边用筷子搅拌;3.将奶茶粉搅拌均匀;4.将炒米放入一直干净的碗中;5.倒入冲泡好的奶茶;6.将碗口盖上盖子,焖两分钟左右;7.用汤匙搅匀,即可食用。
食材明细:主料:面粉1000克,辅料:羊肉500克,胡萝卜500克,葱200克,酵母(干)100克,调料:食盐适量,酱油75克,味精少许,姜适量,花椒(水)300克,香油50克,花椒粉少许,碱少许,蒙古包子的做法步骤:1.将羊肉剁碎放入小盆内,分3--4加入酱油、花椒水,将羊肉打匀成笛糊,再放入盐面
食材明细:主料:面粉5000克,调料:白矾适量,碱适量,水适量,植物油适量,蒙古馃子的做法步骤:1.将矾、碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,
食材明细:炒米40g,开水150ml,奶茶粉1包奶茶蒙古米的做法步骤:第1步奶茶粉放入杯中,一边加入开水,一边用筷子搅拌;将奶茶粉搅拌均匀;第2步将炒米放入一直干净的碗中;倒入冲泡好的奶茶;第3步将碗口盖上盖子,焖两分钟左右;用汤匙搅匀,即可食用小贴士:1.也可以将奶茶粉与炒米混合,再倒入开水搅拌,
食材明细:主料::水萝卜2个,白面适量,黄瓜2个,土豆四颗,青尖椒2个,辅料::大蒜适量,花椒粉适量,一品鲜生抽适量,食醋适量,香菜适量,花生适量,芝麻适量,葱1段,色拉油适量,凉拌山药丸丸(内蒙古巴盟地区美食)的做法步骤:1.将水萝卜和黄瓜切成丝。2.把切好丝儿的黄瓜和水萝卜撒盐,等腌出水备用。3
食材明细:主料::扁豆500克,土豆500克,面条500克,辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,配料::盐适量,老抽适量,鸡精适量,五香粉适量,味精适量,内蒙古焖面的做法步骤:1.肉切小块用料酒,五香粉腌制10分钟。葱姜蒜切末,土豆切块,扁豆用手掰成几公分长的条,辣椒备用2.热锅凉油,直接炒肉
材料:羊腿1200g,姜30g,葱30g,花椒10g,大料1个,草寇1个,砂仁1个,草果1个,桂皮3g,陈皮4g,孜然粉,辣椒粉,迷迭香,盐,大蒜,老抽,蜂蜜适量,白酒10ml,蒙古烤羊腿的做法的做...
食材明细:Beefsirloin,酱油,洋葱,红椒,姜,蒜切片,生抽,老抽,蚝油,白胡椒,料酒,一点芝麻油,一点糖,生粉和水蒙古牛和洋葱牛肉盖浇饭的做法步骤:1,平时买Beefsirloin,这次买的是FlatIronSteak.断纹切片,按顺序用酱油,蚝油,白胡椒粉,料酒,抓韵,再放生粉和水,水一
食材明细:主料::鸭翅22个,辅料::姜5片,葱4段,花椒30粒左右,八角3个,料酒3汤匙,植物油4汤匙,酱油1汤匙,盐1.5汤匙,冰糖1大把,蒜蓉辣酱1大汤匙,【内蒙古】红烧鸭翅的做法步骤:1.鸭翅洗净(后边的做法鸭翅是22个的量)2.鸭翅凉水下锅,大火烧开,撇去浮沫,用筷子夹出、控净水3.热锅凉
食材明细:主料:牛肉(后腿)适量,辅料:盐适量,内蒙古风干牛肉的做法步骤:1.牛肉切条,根据肉的纹理切成斜纹。2.加盐搅拌均匀,晾晒。3.时间要根据肉的粗细和环境温度等来决定,大约一天,表面干燥无水便可。4.烤箱预热,上下200°,时间要根据肉的粗细和干湿及烤箱来决定,大约15分钟便可。小贴士:调料
食材明细:主料::面粉800克,猪肉馅520克,韭菜480克,鸡蛋2个,辅料::料酒2汤匙,酱油4汤匙,十三香少半汤匙,花生油适量,盐适量,香油少许,葱1小段,姜1小块,【内蒙古】盒子麦穗饺的做法步骤:1.备好食材。韭菜择洗干净,控水。面粉加水用面点机一旁和面团。2.热锅凉油,油温热的时候直接打入鸡
食材明细:羊肉(瘦)1000克,大葱25克,香菜25克,大蒜(白皮)10克,醋75克,盐5克,香油5克,黄油5克,姜15克,酱油65克,辣椒油50克,花椒5克,味精3克,八角3克,桂皮3克,胡椒粉3克手扒羊肉(内蒙古)的做法步骤:1.选用羊腰窝带骨肉,斩成长约13厘米、宽2厘米的条块,洗净。2.将香
风干牛肉有内蒙古自治区的,有西藏自治区藏族的,内蒙古风干牛肉干别称手撕牛肉干,由黄牛肉腌渍而成,味儿夸张,牛肉干的可塑性挺大,它的口感也贴近于烤牛的哪种香。手撕掉它时,会发觉它肉丝连到,和干切牛羊肉的...
食材明细:主料:羊肉(瘦)1000克,调料:大葱25克,香菜25克,白皮大蒜10克,醋75克,盐5克,香油5克,黄油5克,姜15克,酱油65克,辣椒油50克,花椒5克,味精3克,八角3克,桂皮3克,胡椒粉3克手扒羊肉(内蒙古)的做法步骤:1.选用羊腰窝带骨肉,斩成长约13厘米、宽2厘米的条块,洗净。
食材明细:羊肉(瘦)1000克,白菜500克,牡蛎(鲜)200克,螃蟹200克,大葱20克,盐5克,味精4克,醋25克,香菜15克,白砂糖10克,大蒜(白皮)20克,酱油10克,虾油20克,韭菜花30克,腐乳汁20克涮羊肉(内蒙古包头)的做法步骤:1.羊肉选用内蒙古包头市的体重在20至50千克重肥羯
食材明细:主料::牛腱子肉1000克,干黄酱100克,辅料::花椒5克,大料5克,桂皮5克,香叶5克,豆蔻5克,砂仁5克,丁香5克,白芷5克,草果2个,茴香5克,清水适量,【内蒙古】五香酱牛肉的做法步骤:1.准备好香料;2.香料放入搅拌机的研磨杯里,打成粉末;3.黄酱水:干黄酱放入大盆中,倒入水,水
大学在呼和浩特读的,那时候最爱吃的内蒙美食就是铁锅焖面,自己做没有铁锅,但掌握了技巧,味道也不错!从烹饪技术来讲,焖出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,所以焖面更营养,口感更好...
这几天看清宫剧【延禧攻略】,其中乾隆的愉贵人爱吃的蒙古烤饼,蒙语即\海生包尔斯克\这段令人食指大动,美食戏份超出美人啦。 这是一个复刻烤饼笔记,并非最正宗, 第一款饼22cm直径圆形如印度馕, 第二...
盛产草原羊的内蒙古,吃羊肉讲究的是突出肉的原汁原味。如何最大程度保留羊肉的鲜香,诀窍就在于:处理干净的羊肉无需焯水,直接冷水入锅;调味料从简,只去腥提鲜;加盐时间,过早加盐不仅不易炖烂,还不入味;掌握...
内蒙古大草原,遍地是牛羊,风景优美,空气清新,吃喝玩乐的好地方。特色就是牛肉和羊肉。有各种各样的吃法。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人...
食材明细:主料::黄蘑菇干货适量,猪肉适量,辅料::芹菜适量,葱姜辣椒适量,生抽盐胡椒粉适量,野生小黄蘑炒肉片(内蒙古野生小黄蘑菇配嫩芹菜)的做法步骤:1.准备食材蘑菇是干货50g泡发后会是一大一大碗哦肉是一小块蘑菇本身就有肉味可以少放些肉葱一小段姜块一小块辣椒一个肉是乡下买的,比较纯啊都是家庭喂养
蒙古族吃羊肉讲究原汁原味,比如白水煮的手把肉,不加任何调料,直接手抓着吃。今天这道烤羊排,调味也简单,只用芝麻油、孜然粉、白芝麻和麦芽糖拌匀刷在羊排上,重在增香,却不会抢走羊肉原有的鲜味。在家做更方便...
食材明细:主料::鸡蛋2个,辅料::瘦肉适量,盐适量,生粉适量,香菇适量,生抽适量,鸡蛋美食的做法步骤:1.鸡蛋打散,加入温水盐搅拌2.蛋液过滤3.盖保鲜膜上锅蒸10分钟左右4.准备肉末,肉末加生抽盐生粉腌制,锅里热油炒香5.肉末淋在蒸好的鸡蛋上就可以啦
食材明细:主料::牛肉500克,玉米一个,辅料::酱油3克,蚝油3克,味精少许,鲍鱼汁3克,鸡精少许,白糖少许,壮族美食的做法步骤:1.把牛腩切成小块,用高压锅压15分钟,辅料,八角3克克,桂皮2克,白寇3克,葱姜少许2.把压好的牛腩和切好的玉米备用,3.锅里烧油,油热放入姜片蒜片放入主料翻炒加水炖
中国的美食文化令人着迷,有很多让人难忘的美食句子,现在小编向你推荐“美食句子”,愿你喜欢初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。以下是美食句子,希望大家喜欢。1、蜀人贵芹芽脍,...
家里现在最多的就是羊肉,年前大哥给寄了一只羊坷垃,年后回内蒙老家的时候老爸又给拿了羊排,还都剁成了小段,羊杂也拿回好多,老爸怕我处理不好,都弄的干干净净的,还用水焯烫了一下,老爸说这样处理之后分成小袋...
食材明细:主料::家鸡2000克,玉米5条,排骨500克,辅料::料酒4克,白砂糖2克,生抽2克,花生油3克,食盐3克,蚝油3克,美食出窑的做法步骤:1.把排骨和家里洗干净,用所有配料腌制,然后用锡纸包裹好!2.用黄泥块建土窑。3.土窑子建好了!4.生火把土窑子烧通红!5.看!这样窑食物吃壮啊,正在
美食妙用治疗疾病的美食推荐食物不仅仅作为果腹的食材,部分还能医治疾病。今天,就一起来涨姿势,让大家看到美食的另一面,若是平时遇到一些感冒之类的小不适,或许你就能从容不迫地找到解决方法。1.甘菊茶治口腔...
食材明细:猪肉陷12斤虾皮,油香菜,盐辣椒油,五香粉榨菜末,姜粉胡椒粉,香油,酱油,葱花,面皮温暖美食——馄饨的做法步骤:1.肉陷里放好调料,朝着一个方向不停的搅拌,直到上劲儿了2.用买现成的面皮按照自己的习惯把陷包在那里就可以了3.找一个小碗里面放上虾皮、榨菜末、紫菜、香油(我个人是辣椒油)、胡椒
食材明细:主料::莴笋一棵,熟芝麻适量,蒜末适量,枸杞适量,辅料::细盐适量,橄榄油适量,生抽适量,莴笋~春季美食的做法步骤:1.备好食材:切好莴笋丝、蒜末、泡好的枸杞、炒熟的芝麻、细盐、橄榄油、生抽。2.莴笋丝过下开水去去生,捞出放凉水,这样口感脆些,3分钟左右捞出,待干。3.将笋丝放入盆中,加入
食材明细:主料::蔬菜500g,生鸡蛋10个,火腿200g,辅料::白砂糖20g,花生油100g,生肉500g,八角50g,生抽20g,蛋壳创意美食的做法步骤:1.首先准备鸡蛋跟法式计量球开蛋器2.用重量球下落敲击刀口3.开出一个完整的蛋壳4.这个是自己做的蛋壳意境创意5.这个是打开的蛋壳效果图,接
鸡胸肉(296克)、夏威夷青木瓜(770克)、番茄(3只)、青辣椒(1只)、柠檬(1个)、香菜(1棵)、蒜头(3瓣) 调料: 盐(1/2汤匙)、白糖(3汤匙)、芝麻油(4汤匙)、酱油(2汤匙) 工具:...
食材明细:主料::炸面适量,鸡蛋适量,卤肉适量(平时是炒肉丝),豆芽适量,胡萝卜适量,葱适量,黄瓜适量,菠菜适量,辅料::食盐适量,生抽适量,花生油适量,鸡精适量,鸡蛋美食~~炒面的做法步骤:1.配菜洗净处理好2.锅烧热油,下配菜翻炒,翻炒到过程放适量食盐和生抽,炒至断生3.把炸面铺放在蔬菜上,放适
今天这道菜有个很好听的名字冬之恋。 说俗一点,就是红烧冬瓜,但是不要看它卖相简单,但是味道很棒。 如果看过电视剧《后厨》的话,那么对这道菜更不会陌生了。冬之恋就是其中一道既家常又精致的菜,在入口之前,...
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