任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，你对食材的看法是怎么样的呢？为此，小编从网络上精心整理了《野生小黄蘑炒肉片（内蒙古野生小黄蘑菇配嫩芹菜）》，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：黄蘑菇 干货适量，猪肉适量，
辅料：：芹菜适量，葱姜辣椒适量，生抽 盐 胡椒粉适量，
野生小黄蘑炒肉片（内蒙古野生小黄蘑菇配嫩芹菜）的做法步骤：
1.准备食材蘑菇是干货50g 泡发后会是一大一大碗哦 肉是一小块 蘑菇本身就有肉味 可以少放些肉 葱一小段姜块一小块辣椒一个肉是乡下买的，比较纯啊 都是家庭喂养 不是饲料喂养 吃起来比较香
2.黄蘑菇泡发
3.配菜切好
4.猪肉切片
5.1：锅里油热 先放肉片炒下哈 断生后放葱姜辣椒段进去 继续翻炒 爆香出味儿后 加生抽和盐 和黑胡椒粉
6.2：加生抽后稍微上个颜色 翻炒一会
7.3：加蘑菇（蘑菇要挤去水分）继续翻炒 再加芹菜段继续翻炒
8.4.感觉锅底有点干干的后 可以加一点蘑菇水进去 特别体鲜啊
9.5.最后出锅了 哈哈哈 因为这个菜我多吃2个馒头啊 太可恨了
10.拍照啦
小贴士：
小黄蘑不太好清洗啊 大家要慢慢洗 可以先把蘑菇温水泡发十分钟 泡开后 洗个4-5遍 出去杂草 泥土和松针 叶子类后 再温水泡发至少1小时 这样的蘑菇水是干干净净哒 一点不会浪费
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内蒙古奶茶
食材明细：
主料：：牛奶一斤，清水一斤，奶豆腐半块，砖茶适量，牛肉干两根，炒米适量，
辅料：：盐两勺，奶粉两勺，
内蒙古奶茶的做法步骤：
1.起锅热牛奶加1比一的水。
2.锅中加1点奶茶伴侣炒米。
3.将奶豆腐切成半厘米宽的长条。
4.用刀背把茶砖稍微磕碎，将磕碎的茶砖放入准备好的调料袋中。
5.牛奶开后放入砖茶包。
6.两勺奶粉可以使奶茶茶更好喝。
7.将牛肉干掰开放入奶茶中。
8.加2勺盐煮两到三分钟。
9.奶茶颜色变深后，即可把砖茶包拿出，再煮五分钟即可。
内蒙古焖面
食材明细：
主料：：扁豆500克，土豆500克，面条500克，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，
配料：：盐适量，老抽适量，鸡精适量，五香粉适量，味精适量，
内蒙古焖面的做法步骤：
1.肉切小块用料酒，五香粉腌制10分钟。葱姜蒜切末，土豆切块，扁豆用手掰成几公分长的条，辣椒备用
2.热锅凉油，直接炒肉，再放葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味
3.先放入扁豆煸炒
4.再放入土豆煸炒
5.然后倒入老抽，料酒，盐，鸡精煸炒，之后放入清水，水不要太多，不要没过扁豆。先大火烧开然后改小伙焖20分钟
6.再放入面条，均匀铺在菜上，盖上锅盖焖10分钟
7.出锅前放一点鸡精，用筷子把面条拌开
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