食材明细:
主料::意大利螺丝面125g,
辅料::圆白菜50g,虾皮适量,披萨草适量,罗勒适量,香芹叶子适量,
配料::韩式辣酱一大勺,蚝油一大勺,番茄酱一大勺,鱼露一小勺,日式芥末膏一点点,糖一小勺,香油一小勺,橄榄油一小勺,油泼辣子一小勺,腐乳汁一小勺,白醋一大勺,豆豉香菇酱一大勺,
混搭出来的美味【联合国凉面】的做法步骤:
1.基本酱料
2.适量大蒜拍碎切末。
3.圆白菜切丝。
4.准备一个小碗放入切好的蒜末和番茄酱一大勺,韩式辣酱一大勺,蚝油一大勺,豆豉香菇酱一大勺。
5.再加入橄榄油一小勺,辣椒油一小勺,香油一小勺,糖一小勺,鱼露一小勺,腐乳汁一小勺,日式芥末膏一点点,芝麻盐适量,虾皮适量。盐和鸡精适量。
6.碗汁搅拌均匀,如果太稠加水稀释。
7.煮意大利面,煮好后过凉加少许橄榄油拌匀。
8.准备大盆放入意大利面和圆白菜丝。
9.倒入料碗拌匀,吃的时候撒上适量披萨草、罗勒还有香芹叶子提味。
10.成品
小贴士:
提示:1、以上纯属我自创混搭,但是味道不错,口味可以根据个人调整。
2、加点糖会中和多种味道,建议可以多放些。盐要慎重,因为好多酱料和虾皮都有咸味。
3、面条可以选择其他面,煮意面要多煮一会,意大利面比较耐煮,过凉后拌上橄榄油不粘连也提味。
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材料:
主料:挂面100g,猪肉50g,
辅料:大白菜200g,植物油适量,酱油适量,鸡蛋1个,香菇50g,,
懒人面条的做法步骤:
1. 先把香菇干用温水泡着,泡的过程做可以开始准备别的材料
2. 猪肉切片,油锅里炒熟成肉片,建议加酱油成红烧,样子更好看,可根据自己的口味加盐,味精,五香粉,料酒等等。装盘备用
3. 煎个鸡蛋,备用,能煎成荷包蛋卖相更好,因为没平底锅没办法。不煎荷包蛋的话可以考虑放葱,更香。可惜葱吃完了。根据个人口味加盐
4. 白菜切块,油锅烧热后,先放白菜帮子,炒半分钟,再放菜叶,翻炒几下,加适量盐,白菜会出水,炒熟装盘备用
5. 香菇泡软后切块,油锅中翻炒一分钟,倒入熟肉片,翻炒几下,加适量水煮成香菇肉片。根据个人喜好加调料,汤汁是作为面汤用的哦,所以水别加少了
6. 挂面煮熟
7. 把面盛到碗里,再把刚才那几样东西伴进去就可以了,面汤不用,因为香菇肉片有汤汁了,味道鲜着呢。我还加了点上一顿留下来的豆子懒人面条烹饪技巧
食材明细:
主料::高筋面粉350g,牛奶145g,蛋白90g,砂糖50g,盐4g,酵母4g,
辅料::黄油40g,
懒人面包的做法步骤:
1.成品图
2.成品图
3.就是这么柔软,下腰了!
4.面包机中加入蛋白、牛奶、盐和砂糖;
5.加入高筋面粉和酵母;
6.启动“和面程序”15分钟,搅拌15分钟后加入软化的黄油;
7.再启动一个“和风程序”,重量750克,烧色浅色至程序结束;
8.中间打开盖子偷看一下面团超级光滑一点也不粘桶;
9.二郎腿式等待“和风程序”至结束;
10.立即取出、下扣晾至温热、密封保存;
11.成品图
小贴士:
我面包机是柏翠9600供参考哈!
因为很爱吃面条,平时一个人煮饭又吃不完,所以做一碗这样的料配着面吃,又方便又好吃。每次不用做太多,可以留冰箱。
材料:
五花肉,青辣椒,朝天椒,葱姜蒜,酱油,耗油,面条,,
懒人面条的做法的做法步骤:
步骤1,把所有东西切碎,肉用酱油拌一下。
步骤2,葱姜蒜和朝天椒爆香,小火慢炒出香味。
步骤3,倒入肉末翻炒,放多点盐不要紧,之后要加水。
步骤4,炒至肉末变色倒入西红柿。
步骤5,西红柿稍稍变软倒入青辣椒。
步骤6,翻炒均匀加水焖。
步骤7,放点耗油焖两分钟即可。这样的一大碗。
步骤8,煮面条
步骤9,面条熟了以后可以吃干捞的。
步骤10,也可以吃汤面哟。
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