用芋头煮墨鱼,看似是完全不能联系到一起的食物,其实搭配在一起也是很不错的味道,因为汤汁真的非常的新鲜,非常的美味。
芋头煮墨鱼
材料:鱿鱼380克芋头350克水适量
调料:葱20克姜8克料酒适量盐适量生抽适量白糖少许白胡椒粉少许
制作:
1.将鱿鱼冲洗一下,将头切掉,头部扔了不要,留鱿鱼须。
2.将鱿鱼身子里面的刺摘出,切成段。
3.将处理过的鱿鱼须和鱿鱼段洗净。
4.姜切片。
5.葱切大段。
6.煮锅中放入适量水,放入葱、姜、料酒,煮开。
7.放入鱿鱼,再度煮开。
8.视鱿鱼变色即关火,捞出鱿鱼盛入盆中。
9.芋头去皮,切滚刀块。
10.将煮过鱿鱼的汤用滤网过滤掉杂质后重新倒回煮锅内,再度煮开。
11.下入芋头,放入适量盐、生抽、白糖盖上锅盖,中小火煮至芋头熟透。
12.放入鱿鱼,白胡椒粉,搅匀后盛出却可。
小贴士:
1.鱿鱼易熟,煮开后视颜色变白即可捞出,久煮易老。
小编有话说:一碗芋头煮墨鱼是食物之间的碰撞出的美味,希望爱吃的你也会爱做饭,积极地去发现食物之间的美好搭配。
豆苗煮芋头
材料:芋头300克,豆苗150克
调料:生姜10克,盐5克,味精3克
豆苗煮芋头的做法
1、芋头去皮切块,豆苗洗净,生姜切片。
2、锅中注入清水,下入芋头煮熟。
3、待芋头熟后,再下入豆苗烧沸,加入生姜和盐、味精即可。
此汤功效:健脑益智
特别提示:豆苗不要煮得太久,以免发黄。
适合人群:一般人都可食用,尤其适合儿童食用。
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小提示
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