食材明细:
主料::金针菇适量,木耳适量,
辅料::青椒适量,红椒适量,小米辣适量,新鲜青花椒适量,
配料::蒜适量,盐适量,味精适量,白糖适量,食用油适量,
太极双拼的做法步骤:
1.准备好配料,蒜、小米辣切碎、花椒拍一下。
2.木耳泡发用开水煮几分钟过冷水切丝、青椒红椒切丝。
3.金针菇用开水肏汤3分钟捞出过凉水
4.木耳加蒜碎、青椒、盐、白糖、味精、小米辣碎、花椒拌匀
5.金针菇加蒜碎、红椒、盐、白糖、味精、小米辣碎、花椒拌匀
6.取一个圆柱形的容器,中间用软塑料片隔开,分别放入木耳和金针菇压实,本来摆的S型,结果塑料片一取出,就像身材变形的中年妇女,没有了S形。
7.坐锅热油,淋到锅里。取一平盘,倒扣过来即可。
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