今天的焗排骨是用电压力锅做的,非常方便实用而且无油烟。
尤其适合零厨艺的懒人或忙人。
焗排骨,省心省力,零厨艺无油烟,肉质鲜美,值得一试哦。
焗排骨
主料:排骨500克
辅料:蚝油1大勺、糖2大勺、盐1小匙料、油1小勺、油1大勺、鸡粉1小匙、生抽1大勺、老抽1小勺
焗排骨的做法
1.排骨洗净沥干水份,将调味料放进排骨里,用筷子拌匀,腌制30-60分钟。
2.电压力锅里铺上一层锡纸。
3.将排骨摆放在锡纸上,腌汁一起倒入。
4.盖上电压力锅的锅盖,选择营养焗排骨,上层的排气孔拨好营养局位置。
5.设定好后,你就可以不管喽。20几分种后,美味的排骨就出锅了。
焗排骨的做法小贴士:
1.腌汁可以根据自己喜欢调制,也可以加点蒜末,就是蒜香的。
2、锡纸不要弄破,不然腌汁流到锅底就焦了,又不好清洗。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
食材明细:
主料:排骨500克,南瓜300克,葱适量,香菜适量,姜适量
辅料:盐3克,老抽5克,糖5克,香菇酱50克
南瓜焗排骨的做法步骤:
1,材料图。
2,排骨加葱段姜片焯水,然后洗洗干净,加上盐生抽老抽和一点点儿糖,这里的盐用量很小,入一下底味儿,因为后面还要用到香菇酱,老抽上一下色,拌均匀就好了。
3,用平底锅将排骨煎香,其实我后来想,这一步是可以省略的,直接入烤箱烤就很好了。所以再做的时候就去掉这一步了。
4,准备原味儿香菇酱50克
5,老南瓜切块。
6,将南瓜,排骨和酱拌在一起,用锡纸包起来。
7,放进空气炸锅中,220度30分钟。
8,中间可以不打开不翻动,也可以在结束前十分钟打开卯锡纸上一下色。
9,烤好的排骨,酱香味儿很浓,南瓜又软又糯,很美的。
小贴士:
1、如果有时间,可以将排骨泡洗干净,不焯水也是可以的。
2、文中的南瓜可以换成其它蔬菜,比如胡萝卜土豆山药等。当然,酱料也可以换成其它酱料,各有各的风味儿。
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