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食材明细:
茶馓(北方人叫馓子,茶馓是盐城特产,细且脆香)250克,蛤蜊50克,丝瓜50克,木耳10克,笋尖10克,葱段、姜片各5克。调料盐3克,味精10克,鸡精5克,豆油10克,化猪油10克。
蛤蜊丝瓜茶馓的做法步骤:
1、将茶馓置于碗中。
2、将事先已放养了一天的蛤蜊入沸水中焯水至张开口。
3、取原汤放入带壳蛤蜊、丝瓜、木耳、笋尖、葱段、姜片大火烧5分钟,放盐、味精、鸡精、豆油、猪油调味后倒入茶馓即可。
小贴士:
特点
汤鲜味美,色香味俱全。
制作关键
1、蛤蜊一定要养一天,焯水后洗3-5遍,以去沙子。2、茶馓不宜搁放太久,防止变质。
主料::蒲菜300克,小茶馓8个,
辅料::仔乌50克,虾仁40克,
配料::猪油10克,菜籽油10克,盐适量,鸡精适量,姜片适量,料酒适量,
蒲菜茶馓的做法步骤:
1.新鲜的蒲菜去掉老皮,清洗干净。
2.仔乌去内脏清洗干净。
3.锅中加水烧开,加一点料酒,放入仔乌和虾仁淖水。
4.出锅前把切成断的蒲菜也淖一下水倒出。
5.锅中加猪油和菜籽油,放入姜片煸一下。
6.倒入蒲菜、虾仁和仔乌煸炒。
7.倒入几勺水大火烧开。
8.烧至汤汁发白,加盐和鸡精调味出锅。
9.摆入炸好的茶馓。
如果用鸡汤或骨头汤煨制,味道更鲜美。
主料::糯米适量,
辅料::肉松适量,茶馓适量,
肉松茶馓蒸饭的做法步骤:
1.糯米泡发6小时左右后蒸熟
2.取适量米饭放入碗中(底下垫保鲜膜或湿沙布)
3.放入适量肉松
4.放入茶馓
5.用保鲜膜卷紧
6.成品
腊猪肝200g,腊牛舌150g,胡萝卜1/2根,尖椒1个,蒜3瓣,小葱1根,姜三片,蚝油1大勺,陈醋1茶匙
风味小炒的做法步骤:
1.腊猪肝、腊牛舌洗净、切片,尖椒洗净、切丝
2.蒜切片、葱切小碎末、姜切丝
3.胡萝卜洗净、去皮、切丝
4.锅烧热,放少许油,待油烧热,先放入腊猪肝和腊牛舌煸炒
5.猪肝和牛舌稍稍卷边时,放入蒜片和姜丝
6.翻炒片刻,放入胡萝卜丝
7.翻炒均匀,放入蚝油
8.炒至胡萝卜软熟,加入少许陈醋提味
9.加入尖椒丝和葱花,迅速翻炒几下,即可出锅
韭黄1把,潮州肉卷半根,黄瓜半根,鸡蛋1个,大排档调味料,料酒,麻油,味事达酱油,砂糖,油,隔夜饭1串
风味炒饭的做法步骤:
1.韭黄洗干净切碎,黄瓜洗干净切粒,潮州肉卷切粒,鸡蛋下锅炒散备用。
2.肉卷黄瓜下油锅加1大茶匙料酒爆炒片刻后 倒入隔夜饭一起翻炒。
3.依次倒入鸡蛋、韭黄、撒适量的大排档调味料,少许酱油以及砂糖一起翻炒均匀即可。
食材明细:麻油茶馓150克,青、红辣椒30克,烤鸭饼8张。调料盐5克,鸡精10克,色拉油30克。风味茶馓的做法步骤:1、麻油茶馓掰成长10厘米的段;青、红辣椒切丝。2、炒锅内放入色拉油,烧至七成热时放入青红椒丝、茶馓段一同中火翻炒2分钟,加盐、鸡精调味后出锅装盘。3、烤鸭饼入蒸箱内大火蒸2分钟,取出
食材明细:茶馓(北方人叫馓子,茶馓是盐城特产,细且脆香)250克,蛤蜊50克,丝瓜50克,木耳10克,笋尖10克,葱段、姜片各5克。调料盐3克,味精10克,鸡精5克,豆油10克,化猪油10克。蛤蜊丝瓜茶馓的做法步骤:1、将茶馓置于碗中。2、将事先已放养了一天的蛤蜊入沸水中焯水至张开口。3、取原汤放入
食材明细:主料::蒲菜300克,小茶馓8个,辅料::仔乌50克,虾仁40克,配料::猪油10克,菜籽油10克,盐适量,鸡精适量,姜片适量,料酒适量,蒲菜茶馓的做法步骤:1.新鲜的蒲菜去掉老皮,清洗干净。2.仔乌去内脏清洗干净。3.锅中加水烧开,加一点料酒,放入仔乌和虾仁淖水。4.出锅前把切成断的蒲菜
食材明细:主料::糯米适量,辅料::肉松适量,茶馓适量,肉松茶馓蒸饭的做法步骤:1.糯米泡发6小时左右后蒸熟2.取适量米饭放入碗中(底下垫保鲜膜或湿沙布)3.放入适量肉松4.放入茶馓5.用保鲜膜卷紧6.成品
食材明细:腊猪肝200g,腊牛舌150g,胡萝卜1/2根,尖椒1个,蒜3瓣,小葱1根,姜三片,蚝油1大勺,陈醋1茶匙风味小炒的做法步骤:1.腊猪肝、腊牛舌洗净、切片,尖椒洗净、切丝2.蒜切片、葱切小碎末、姜切丝3.胡萝卜洗净、去皮、切丝4.锅烧热,放少许油,待油烧热,先放入腊猪肝和腊牛舌煸炒5.猪肝
食材明细:韭黄1把,潮州肉卷半根,黄瓜半根,鸡蛋1个,大排档调味料,料酒,麻油,味事达酱油,砂糖,油,隔夜饭1串风味炒饭的做法步骤:1.韭黄洗干净切碎,黄瓜洗干净切粒,潮州肉卷切粒,鸡蛋下锅炒散备用。2.肉卷黄瓜下油锅加1大茶匙料酒爆炒片刻后倒入隔夜饭一起翻炒。3.依次倒入鸡蛋、韭黄、撒适量的大排档
食材明细:主料::卷心菜适量,脂渣适量,辅料::粉条适量,葱适量,韭菜适量,姜适量,配料::生抽适量,盐适量,熟花生油适量,鸡精适量,花椒油适量,风味大包的做法步骤:1.温水加酵母和发面2.主要食材3.脂渣4.脂渣切碎,熟花生油,生抽泡软5.粉条冲洗干净6.剪段,适当温水泡发7.卷心菜切碎8.韭菜切
食材明细:主料::猪里脊200g,辅料::黄瓜100g,西红柿100g,绿椒100kg,配料::淀粉20g,盐5g,料酒5g,葱适量,姜适量,蒜适量,鸡精适量,鲜抽适量,醋适量,风味锅包肉的做法步骤:1.将里脊肉切成大片(不要太薄),用盐、鲜抽、料酒、鸡精腌制几分钟2.葱、姜、蒜切沫 取一容器放入
食材明细:主料::牛蛙两只,杏鲍菇一个,粉条少许,辅料::大红袍火锅底料10克,花椒少许,豆瓣酱10克,干辣椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,香辣酱适量,风味牛蛙的做法步骤:1.牛蛙宰杀去内脏,头,爪,改刀成小块2.加入鸡蛋液,生粉抓匀腌制五分钟3.锅内加油把牛蛙滑油至熟,然后留点底油加葱姜蒜,火锅底
食材明细:猪肋条肉(五花肉)300克,香菇(鲜)100克,盐4克,味精2克,淀粉(玉米)25克风味蒸肉的做法步骤:1.将猪五花肉切片,码放在大碗中,备用;2.将香菇洗净,放入沸水中焯透,加入精盐、味精拌好,放入装有猪五花肉片的大碗中,入锅用旺火蒸6分钟,取出扣入平盘中;3.锅内放入老汤(100克)烧
食材明细:茄子适量,辣椒(红、尖)60克,稻米15克,八角15克,花椒15克,茴香籽[小茴香籽]15克,盐3克,料酒5克风味茄子的做法步骤:1.将大米、大料、花椒、茴香炒熟碾碎,混匀,即成蒸米粉肉之米粉;2.将茄子洗净,去蒂,切成0.5厘米厚,4至5厘米长的条,晒至七八成干;3.辣椒洗净,晾干水气待
食材明细:主料::猪蹄适量,辅料::老姜适量,葱适量,八角适量,香叶适量,桂皮适量,干辣椒适量,花椒粒适量,小米辣适量,青辣椒适量,红辣椒适量,蒸鱼豉油适量,醋适量,风味猪蹄的做法步骤:1.提前将原料准备好,猪蹄剁成小块用清水清洗干净待用2.将准备好的猪蹄放入高压锅(为了节省时间,我用的高压锅)内掺
食材明细:主料::牛肉适量,辅料::芹菜适量,辣椒适量,十三香适量,生粉适量,盐适量,食用油适量,生姜适量,风味牛肉的做法步骤:1.牛肉洗净,我是在这里切了400g左右,其它的等下做卤牛肉2.用生粉,十三香食用油腌制一会3.准备好辣椒生姜芹菜4.锅里放油先炒牛肉,剩下的油炒芹菜5.加入牛肉片6.调入
虽然多年已不再去哪里吃过炒面,也不知道那里做炒面的师傅还干不干了。但那家露天炒面美好的味道却一直在我和妻的谈话里荡漾。 今天去市场看见有面食摊点有炒面的面条,忽然就勾起了我对那一盘炒面的滋味诱惑。索性...
食材明细:五花肉,切1,5厘米厚,宽2厘米长的肉块,用纱布包好,用线扎起来,像这样,留一个长长的线头,佐料:茴香籽,八角,花椒,草果,桂皮,老抽,盐,白糖,油等等(超市有售)。风味卤肉的做法步骤:烧一锅开水,把肉块和姜片放入烧开,等锅里漂起一层白色泡沫。目的在于去腥去油。滤去泡沫和水份,肉放在一边备
平时我做芥菜的方法,一般是煮咸蛋汤或者白灼,今天来个不一样的风味做法。 风味芥菜材料:水东芥菜500克,黄豆酱3茶匙,姜蒜适量 风味芥菜做法1、芥菜洗净,切段;姜蒜切好备用;准备黄豆酱; 2、热锅下一...
今天这款叉烧肉,不是纯粹用叉烧酱,添加了一点腐乳汁和蒜泥。味道更好也更有层次。 材料:主料:梅花肉500克,, 辅料:姜1块,蒜适量,腐乳1块,叉烧酱1汤匙, 风味叉烧的做法步骤:1.准备原料。 2....
食材明细:主料::龟苓膏粉50g,水2500ml,辅料::酸奶20g,时令水果20g,蜂蜜10g,风味龟苓膏的做法步骤:1.食材备好。2.龟苓膏粉加水调匀。3.小火加热搅成糊状。4.倒入保鲜盒里放凉凝固。5.做好的龟苓膏就像凉粉一样了。6.切成小块放碗里加上蜂蜜糖水食用。7.也可以搭配酸奶。8.配上
食材明细:面条,李锦记老干妈风味豆豉,黄瓜丝,酱油,香醋,鸡精,香油,花生碎,盐风味凉面的做法步骤:1.面条煮熟过冷水冲凉;2.加入少许盐,李锦记老干妈风味豆豉酱,黄瓜丝,酱油,香醋,鸡精,香油,花生碎就OK了!小贴士:请忽略花生碎哈,被我扔研磨机里转眼就成粉了,剩下几颗都不敢再碎了哈~黄瓜丝是用姐
食材明细:主料::土豆1个,辅料::食用油2勺,食用盐半勺,青红椒各1个,洋葱1个,烧烤粉适量,风味土豆的做法步骤:1.准备土豆1个。2.用刮刀刮去外皮,切成寸丁。3.在开水锅中焯烫。4.准备青红椒,洋葱。5.青红椒切小块,洋葱切块。6.起锅烧油。7.土豆块炒至金黄之时,下入青红椒块和洋葱块翻炒。8
食材明细:风味料乃XO酱的变种,干身,入口甘香松脆,成鲜味浓,配以清淡而富豆味的脆浆炸豆腐,金光耀眼,食欲大开。分量:4~6位用风味豆腐的做法步骤:材料豆腐(沥干水分)1件,小青菜160克,草菇40克,葱(切粒)2根,红椒1/2只,风味料40克,脆浆200克、生油适量。汆水料姜汁、酒适量,水适量。调
食材明细:鸡蛋面250克,香菇100克,去茎切丝,红椒1个,切细丝,米醋4汤匙,酱油3汤匙,蔬菜油1汤匙,新鲜碎老姜1汤匙,香菜或者香芹少许,切碎风味拌面的做法步骤:1.按包装说明煮面,起锅前2分钟时放香菇和辣椒。2.把醋、酱油、菜油和姜拌合做调料。3.面条和蔬菜捞出,放入面碗;用做好的调料拌合;撒
食材明细:主料::蹄筋300g,黄瓜50g,木耳50g,葱10g,蒜10g,辅料::一品鲜酱油1匙,蚝油1匙,糖0.5匙,盐0.5匙,味精0.2匙,水淀粉1勺,风味蹄筋的做法步骤:1.蹄筋在开水中焯一下去掉油脂和杂质2.焯好水的蹄筋立即放入冷水中过凉处理好的蹄筋看着晶莹剔透滴3.准备配料黄瓜、胡萝卜
食材明细:主料::鸡爪10个,南瓜100g,辅料::豆豉10g,蚝油20g,生抽15g,料酒5g,姜5g,白糖5g,风味鸡爪的做法步骤:1.食材备好。2.用剪刀剪掉鸡爪的指甲。3.冷水下入鸡爪放几片生姜少许料酒烧开焯水去油腥。4.焯水后过凉捞出控干水分。5.南瓜切块放入砂锅内。6.炒锅放入油加入白糖
食材明细:凤爪,桂皮,八角,姜,葱,盐,料酒,糖色,酱油(老抽)风味凤爪的做法步骤:1.先用桂皮、八角、姜、葱、盐、料酒淹渍一个小时。2.做糖色,油烧热下入两勺白糖炒红(不要炒焦),下入开水烧开即可放一边备用。3.取锅烧热下油,下桂皮、八角、姜、葱(会吃辣的还可以放些干辣椒)煸香,倒入主料一起炒,加
食材明细:主料::牛肉200g,辅料::萝卜200g(1/5个),水适量,葱末9g(2小匙),蒜泥5.5g(1小匙),桔梗80g盐4g(1小匙),黄豆芽150g,芝麻盐2g(1小匙),芝麻油4g(1小匙),食用油13g(1大匙),配料::清酱6g(1小匙),胡椒粉0.3g(1/8小匙),盐1g(1/
食材明细:主料::猪肋排500g,辅料::红彩椒1个,黄彩椒1个,线椒3个,蒜末3勺,调料::黑胡椒碎2勺,蚝油4勺,蒸鱼豉油2勺,大蒜粉适量,低筋粉3勺,料酒3勺,风味排骨的做法步骤:1.选用纯肋排。让肉铺老板给剁的长一些,放进黑胡椒碎,蚝油,蒸鱼豉油,蒜粉和料酒一起腌。最少腌上一个小时。2.腌制
食材明细:大泥鳅750克,青椒、红椒、辣椒粉、香料、盐、酒各适量风味烤泥鳅的做法步骤:1、泥鳅去内脏、骨,洗净,加盐、酒腌渍30分钟,入味备用。2、将腌好的泥鳅放入烤箱烤3分钟出炉,加入香料后再烤1分钟,装盘,点缀盘饰即成。创新说明此菜将泥鳅用来烤制,做法新颖、别致,口味独特。小贴士:特点外酥内嫩,
食材明细:牛高汤500cc,奶油50公克,动物性鲜奶油200cc,洋葱丁80公克,杏仁片100公克,葡萄干45公克,细砂糖25公克,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙,肉桂粉少许杏仁风味酱汁的做法步骤:1.杏仁片压碎备用。2.奶油放入锅中,以小火加热至起泡且呈金黄色后,加入洋葱丁、杏仁碎片、细砂糖炒香。3.
食材明细:生鱼1条,花椰菜1/2个,白豆角数条,金不换20克,南姜50克,香茅2支,柠檬叶2片,蕉叶1张。酱汁料:番茄(大)2个,红辣椒2只,干葱头3粒,蒜肉3粒,鱼露3汤匙,青柠汁3汤匙,砂糖2茶匙。田园风味鱼的做法步骤:(1)生鱼宰杀、整理后洗净,在鱼身两面分别剞上两刀。(2)花椰菜和白豆角洗净
食材明细:海蟹500克,咸蛋黄6个金沙风味蟹的做法步骤:1、海蟹斩件,入锅内炸至刚熟捞出。2、锅留余油,放入按碎的咸蛋黄炒至成沙状,倒入蟹肉翻匀,出锅装盘即可。
食材明细:花鲢鱼1条(重约1500克)。调料香辣海鲜酱150克,盐2克,味精15克,姜葱水250克,水淀粉15克。风味鱼头面的做法步骤:1、鲢鱼宰杀治净,将鱼头切下,均匀地涂抹好海鲜酱,放入笼中大火蒸15分钟至熟后取出;鱼尾去净骨和刺,鱼肉去皮后打成泥,加盐、味精、水淀粉、姜葱水顺一个方向搅打成鱼泥
食材明细:主料::海虾400克,辅料::洋葱适量,姜适量,配料::红咖喱适量,韩国蒜蓉辣酱适量,番茄酱适量,盐适量,糖适量,酸辣风味虾的做法步骤:1.鲜活的海虾买回来后清洗一下。2.将沸水中放一点盐,入海虾大火煮开。3.将沸水中放一点盐,入海虾大火煮开。4.至变红色沸腾捞出。5.捞出沥水放至不烫手时
食材明细:主料::牛奶250g,辅料::野生猕猴桃2个,黄瓜1块,玫瑰蜜适量,炼乳草莓味适量,蜂蜜适量,蛋白质粉适量,瘦身风味奶昔的做法步骤:1.先准备材料备用。2.猕猴桃和黄瓜切丁备用。3.将猕猴桃和黄瓜倒入料理机内。4.再加上草莓味炼乳。5.倒数第二个步骤加上玫瑰蜜。6.最后一次加上蛋白粉,开机
食材明细:主料::鸡翅中10个,辅料::花椒30g,陈皮10g,盐20g,小茴香5g,鸡精粉10g,白糖20g,料酒2勺,葱适量,蒜20瓣左右,蜂蜜适量,蒜蓉辣椒酱适量,风味纸包鸡翅的做法步骤:1.提前一天把鸡翅加入料酒,盐,白糖,鸡精,花椒,小茴香,蒜末,葱末腌制。推荐方法是用保险盒密封放冰箱冷藏
食材明细:主料::豆腐1块,孜然粉5克,辣椒粉3克,盐5克,生抽5克,老抽5克,食用油16克,蜂蜜5克,熟白芝麻适量,辅料::葱花少许,风味烤豆腐的做法步骤:1.准备好需要的食材。2.把孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、老抽、食用油和蜂蜜一起倒入碗中,混合均匀。3.豆腐切成厚薄一致的块状,用刀尖在每块豆腐正
食材明细:南瓜约500g,葱花15g,蒜茸15g,沸水适量,小米2碗,带皮五花肉300g,五香粉1茶匙,糖3g,盐3g,黄豆酱1汤匙,料酒1汤匙,酱油1汤匙风味南瓜饭的做法步骤:第1步将小米淘洗干净后倒入电饭煲中,注入没过米面约2cm的清水,按煮饭键至完成即成小米饭,开盖备用南瓜洗净去皮去籽后,切成
食材明细:主料::猪小排一斤,洋葱一个,面包糠适量,辅料::料酒一匙,烧烤酱一代,烧烤粉一匙,风味烤排骨的做法步骤:1.猪小排切断。开水煮出血水洗净冷却后加烧烤粉和烧烤酱腌制一小时以上如果喜欢吃油的小伙伴。可以在里面放一点调和油。2.裹上上面包糠。放入烤盘中档火。180°烤20分钟3.再把排骨翻面继
食材明细:主料::鳕鱼2条,辅料::鸡蛋1个,淀粉适量,面粉适量,郫县豆瓣酱1汤匙,葱姜蒜适量,老抽1茶匙,香醋3勺,料酒适量,风味鳕鱼块的做法步骤:1.两条鳕鱼洗净,切成段,加入料酒、盐、少许咖喱粉腌制半小时。2.鸡蛋打匀,加入1:1的面粉和淀粉调成面糊3.将腌制好的鳕鱼倒入面糊,让每一块都包裹上
食材明细:主料::鸡爪一斤,大葱。一根,泡椒一个,小米呐一匙,生姜半个,大蒜二个,八角3个,花椒半匙,芹菜二根,柠檬一个,辅料::老盐水半碗,冰水。一碗,生抽。一匙,菜籽油半匙,盐少许,鸡精少许,风味麻辣鸡爪的做法步骤:1.超市买了新鲜的鸡脚,反复洗干净。2.挨个去掉脚指甲。3.冷水下锅,加料酒,八
主料:宰杀好的小公鸡一只(重约600克); 配料:青红尖椒适量,辣酱、生姜、葱、花椒、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉各适量; 做法: 1.小公鸡洗净斩成大小相等的块;青红尖椒洗净去蒂去籽切成片,生姜切片,葱...
主料:猪小排250g、普罗旺斯烤肉料20g 配料:植物油1茶匙、蛋清少许、淀粉1茶匙 做法: 1.普罗旺斯烤肉料放入碗中,加少许水; 2.充分搅拌均匀,作为腌制用料汁; 3.猪小排斩成小段,清水反复浸...
导读:萝卜软烂的口感最是让人念念不忘的,汁水丰厚的萝卜,每一口都在口中溢出汤水,甘甜爽口。 看看网友们总结的最有意思的雾霾自救方案: 1、个人疗法:吃萝卜、白木耳。 2、全家疗法:空气净化器。 3、有...
不知不觉,寒冷的秋冬又到了,现在正是时候煨点汤煲滋补身体的时候,尤其是应该煨点对抗寒流的汤煲,小编今天带来的就是这样一款汤煲,赶紧来看看做法吧! 食材: 牛筋200克牛腩500克金宝汤牛尾汤半罐胡萝卜...
食材明细:玉米粉2茶匙,料酒2汤匙,柠檬汁1汤匙,辣椒面少许,姜末1汤匙,蒜头1瓣,捣碎,去皮无骨鸡胸500克,切小块,芝麻2汤匙,芝麻油1汤匙,蔬菜油2汤匙,鲜蘑菇110克,对切成4块,绿椒1个,切细丝,大葱4根,对切为2厘米片风味芝麻鸡的做法步骤:1.调腌汁:在盘或碗中,倒入玉米粉和料酒调匀;再
食材明细:去皮,去骨鸡胸肉500克,切方块,盐2茶匙,洋葱1个,切碎,大蒜2瓣,切碎,胡萝卜2条,切片,芹菜2棵,切成小块,新鲜生姜1小块,切成末,红柿椒粉1/2茶匙,孜然粉3/4茶匙,干牛至1/2茶匙,辣椒粉1/4茶匙,姜黄粉1/4茶匙,鸡汤350毫升,番茄酱250克,罐装鹰嘴豆400克,沥干水,
食材明细:清水675毫升,鸡味方便面1包(85克),鸡胸肉4块,去骨去皮,煮熟后切成块,白菜叶2片,切条,胡萝卜1个,切条,芝麻油1茶匙风味鸡汤面的做法步骤:1.在深锅中把水烧开,将面条放入锅中搅散,包装中的调料留用。2.将鸡肉,白菜和胡萝卜放进去并搅拌。等汤再次烧开后,调小火煮3分钟。最后加包装中
食材明细:广岛风日式煎饼面煳100g,牡蛎100g,白萝卜1条,高丽菜丝120g,青葱末1大匙,黄金珠少许,红姜丝少许,佐料:少许,煎饼酱汁适量,美乃滋少许,柴鱼片少许,青海苔粉少许牡蛎风味煎饼的做法步骤:1.先将白萝卜磨成泥,用来洗除牡蛎表面的黏膜,放入热水中汆烫后立刻熄火,捞起沥干,与煎饼酱汁略
食材明细:主料:西芹3支,胡萝卜1串,调料:黄瓜1支,红椒半个,黄椒半个,和风味沙拉的做法步骤:1.西芹3支、胡萝卜一小支、黄瓜一支、红椒半个、黄椒半个、全部切丝,生菜半个掐碎,加入和风沙拉汁翻拌后即可享用。
食材明细:主料::柴火豆腐1块,五花肉50克,辅料::豆豉适量,蒜末适量,红辣椒适量,酱油适量,蚝油适量,料酒适量,青蒜适量,油盐适量,风味柴火豆腐的做法步骤:1.烧热锅,放入适量的油,下入豆腐块;2.豆腐块平铺在锅中后放少许的盐;3.煎至表面金黄后翻一面,再煎成金黄色后备用;4.锅中放少许油,放入
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