若可以,我们其实是应该买一台烤箱放在家里的。因为,有时只要花几分钟,我们就可以轻松做出一道令人惊艳不已的菜。即使厨艺为零,也不用担忧,我们可以从网上查找到喜欢的菜谱,食材、时间与温度,我们都可以严格设置,做出来的菜也就八九不离十。
这烤鲍鱼真的简单得不能再简单,但端出来怎一个鲜字了得,鲜嫩香甜的鲍鱼瞬间被秒杀。
烤鲍鱼:零厨艺也可做出的高大上
食材:鲍鱼8个(约500g)、蚝油1汤匙
烤鲍鱼的做法
1、鲍鱼去除内脏等,取出鲍鱼肉刷洗干净,鲍鱼壳也洗净待用。
2、在鲍鱼表面打花。
3、加入蚝油用手抓匀,确保鲍鱼均能沾上蚝油,腌制10分钟。
4、将鲍鱼壳放在烤架上,鲍鱼放入鲍鱼壳中。
5、烤箱预热230℃,将装好鲍鱼的烤架放在烤箱的中上层,烤6分钟左右,取出。
6、将鲍鱼装盘,即可食用。
美食小提示
烤烤鱼的时候要带壳烤,烤出来的汤汁留在壳里,吃起来更入味;担心烤箱难清洗,烤架下面再垫个铺上锡纸的烤盘。
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竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精,清热利尿,对白内障有一定疗效
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。
食材明细:
主料::豆腐1块,孜然粉5克,辣椒粉3克,盐5克,生抽5克,老抽5克,食用油16克,蜂蜜5克,熟白芝麻适量,
辅料::葱花少许,
风味烤豆腐的做法步骤:
1.准备好需要的食材。
2.把孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、老抽、食用油和蜂蜜一起倒入碗中,混合均匀。
3.豆腐切成厚薄一致的块状,用刀尖在每块豆腐正反面浅浅划2~3下,依次摆入垫有锡纸的烤盘中。
4.给豆腐刷上酱料,入预热好的烤箱中。
5.上下火210度烘烤5分钟。
6.接着取出翻面涮上酱料,再次入烤箱烘烤10分钟,烤完立刻撒上白芝麻和葱花。
7.香味扑鼻!
8.成品图。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士:
1、可根据自己口感喜好适当增减酱料或调整酱料的用量,不一定要按食谱中精准到克。
2、请按各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间,喜欢吃口感干脆的可以适当延长烘烤时间。
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