食材明细:
饼底:,消化饼85克,黄油50克,可可粉20克,蛋糕糊,奶油奶酪350克,南瓜蓉230克,糖粉50克,鸡蛋1个,暮司层,QQ糖25克,水小半碗
慕司南瓜芝士蛋糕的做法步骤:
1.制作饼干底:将消化饼放入食品袋中擀碎(或直接用搅拌机粉碎);
2.将黄油和可可粉放入碗内隔水加热至融化至浆状;
3.将饼干碎和溶好的可可浆搅拌均匀,再铺入蛋糕模底部,压紧铺平,然后包上保鲜袋放入冷冻室;
4.制作蛋糕糊:南瓜去皮切成小丁,放入微波炉里加热5分钟(盖上盖子),再用勺子压成泥状,沥去水分即成南瓜蓉;
5.芝士加上糖粉,放入盆内隔水加热用手动打蛋器打成泥状(温度不可过高,否则油水分离);
6.将南瓜蓉与芝士糊拌匀,再将打散的蛋液分次倒入蛋糕糊内,拌匀,将饼干底冻硬的蛋糕模取出,倒入蛋糕糊,抹平。可在上面挤上装饰。
7.烤制:烤箱内底层放入烤盘,烤盘内加满水,倒数第2层放上烤架,蛋糕摸放上,预热后,150度上下火烤60分钟,出炉后冷却至完全凉。
8.慕司层:将QQ糖(或用吉利丁片或鱼胶粉)放入水内,隔水加热至融,冷却一些后,再倒入蛋糕内。
9.冷藏:将凉好的蛋糕模放入冰箱内冷藏,8-12小时后脱模可食用。
食材明细:
番茄200克,松花蛋(鸭蛋)250克,咸鸭蛋250克,芹菜叶10克,洋葱(白皮)10克,姜3克,大蒜(白皮)4克,芥末2克,盐3克,胡椒粉3克,白醋2克,色拉油200克
番茄花双饼的做法步骤:
1.将鸭蛋洗净煮熟;大葱洗净切末;姜洗净切成末;将番茄洗净,切成花篮形,放在大圆浅盘中心,周围交替码一圈松花蛋瓣和鸭蛋瓣,使其青白相间。
2.将用凉水泡挺的香芹叶,放在“番茄花”旁,也可放在盘适当处点缀陪衬。
3.大蒜、葱头切成细茸盛入碗里,加芥末粉、精盐、胡椒粉、白醋各适量及色拉油,搅拌均匀成法国沙司,浇在松花瓣、鸭蛋瓣上即成。
小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。 松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
清明时节,点瓜种豆,此话实在是经验之谈。今年,南瓜种子种的有些晚了,所以,往年都快到收获的时候了,露台上的南瓜花才开的正热闹,南瓜看样子是吃不上了,不过,没有关系,南瓜叶子和南瓜花儿也是美味的东西,不妨就用它做美食吧!
早上起来,到露台上摘几朵南瓜花,两支秋葵,一个红椒,打几个鸡蛋,配点面粉,简简单单的十几分钟,就能吃到美味的南瓜花鸡蛋饼了。
南瓜花做美食南瓜花鸡蛋饼
原料:南瓜花、鸡蛋、秋葵、红椒、面粉、清水、蜂蜜
南瓜花鸡蛋饼的做法
1.所有蔬菜洗净,控干,将秋葵切片、红椒切粒备用;
2.鸡蛋打入碗里,打散,加入适量清水搅匀;
3.加入面粉,搅拌成面糊备用;
4.平底锅中用刷子刷少许油,倒入面糊,放上南瓜花、秋葵和红椒,小火煎熟;
5.将煎熟的鸡蛋饼放入盘子,吃之前浇上蜂蜜即可。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
主料:土豆1个,火腿肠1根,鸡蛋3枚
辅料:食用油2勺,食用盐半勺,花椒粉1勺,孜然粉1勺,番茄沙司1袋
番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼的做法步骤:
1,准备食材:番茄沙司,土豆,鸡蛋,火腿肠。
2,土豆去皮擦成丝,用清水冲洗去除淀粉(如此,可使土豆丝清脆好吃)。
3,火腿肠切片。
4,盆内撒入食盐,花椒粉和孜然粉,搅拌均匀。
5,鸡蛋打入碗中搅散。
6,热锅冷油,将土豆丝摊成饼。
7,倒入一半的蛋液。
8,待表面凝固后,放入火腿片,再淋入剩余的蛋液,然后翻面
9,调糖醋汁:碗中挤入番茄沙司,加生抽、香醋,白砂糖,搅拌均匀。
10,将土豆鸡蛋饼分成四瓣(给参加高考的小宝做小灶,剩了两块)。
11,成品图。
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