“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是有在寻找这些菜谱呢？推荐你看看以下的香菇肉馅土豆盒怎么做好吃 香菇肉馅土豆盒，供你参考和使用，请收藏和分享。
香菇肉馅土豆盒
今天做的这道菜是香菇肉馅土豆盒，外酥里嫩，鲜香可口，家人很喜欢吃！而且，香菇营养丰富，香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原；菇蛋白质里包
食材配方
主料：
土豆
250g肉馅
150g香菇
50g辅料：
油
适量盐
适量葱末
适量花椒粉
适量酱油
适量面粉
适量做法 共10个步骤
1.香菇切碎
2.放肉馅、葱末
3.放酱油、盐、花椒粉，拌匀
4.土豆去皮，切片，两片之间不要切断
5.夹上肉馅儿
6.用面粉加水调成面糊
7.裹上面糊
8.放入油锅
9.炸熟即可
10.出锅喽
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香酥土豆盒
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食材配方
主料：
土豆
2个面粉
40g淀粉
40g香菇
4朵胡萝卜
1/2个鸡胸肉
50g辅料：油
适量盐
适量小苏打
1g料酒
适量香油
适量胡椒粉
适量做法 共9个步骤
1.鸡胸肉剁成泥，胡萝卜、香菇切成末。
2.将鸡蓉、胡萝卜和香菇末放在一起，加入少许盐、胡椒粉、料酒、香油，搅上劲，拌成馅。
3.土豆去皮，切成中间相连的夹刀片。
4.切好的土豆夹装在盘子里，上面撒些盐，放进微波炉高火三分钟至土豆稍软，成半熟状态。
5.取适量馅料夹在土豆夹中。
6.所有土豆夹夹好肉馅放一边备用。
7.碗中加入50克面粉与50克淀粉，加1克小苏打和小半匙油，分次加入适量水，调成稍稠一些的面糊。
8.锅中放多一些的油，烧至五六成热时，将土豆夹裹面糊，下入油中，中小火炸制。
9.炸至表面金黄即可。
炸肉馅藕盒
食材明细：
莲藕400克，猪肉(肥瘦)150克，小麦面粉9克，小麦面粉50克，五香粉3克，苏打粉1克，酱油30克，盐3克，大葱5克，姜3克，芝麻酱100克
炸肉馅藕盒的做法步骤：
1. 先将猪肉绞成肉馅备用；
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉；
3. 葱、姜分别去皮洗净，均切成末备用；
4. 将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成厚片，每两片相连成合页状；
5. 将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6克，搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊；
6. 将肉馅夹入藕，外面再敷一层面粉糊，下锅炸熟即可。
小贴士：
调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。本菜用鲜藕加猪肉末做菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，常吃可使人滋养强壮。中医认为熟藕有滋养强壮，健脾开胃之功。藕含有较丰富的维生素C和碳水化合物，还有少量其他维生素和矿物质。本菜加入了肉馅增加了人体需要的蛋白质、脂肪等营养素，用挂糊做菜，对保持主料辅料的营养很有好处。
炸肉馅茄盒
食材明细：
茄子适量，猪肉(肥瘦)100克，植物油50克，盐3克，酱油5克，大葱5克，姜3克，香油5克，小麦面粉50克，鸡蛋50克
炸肉馅茄盒的做法步骤：
1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，用酱油、盐、姜末、香油调成馅待用；茄子洗净去皮，切成1厘米厚的片，再将厚片从中片开，别片透，留四分之一连接，将调好的馅嵌入片好的茄子合页里，制成茄子夹。
2.把面粉放入碗里，打入鸡蛋，调成糊状，把装好的茄子夹蘸上面糊，然后放入七八成热的油锅里炸至金黄色即可食用。
小贴士：
调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。茄子含有大量的维生素E，维生素E有抗氧化、抗细胞衰老的功效。茄子中所含的维生素P居所有蔬菜之首，维生素P是一种黄酮类物质，具有软化血管、抵抗动脉硬化、保护心脑血管的作用。茄子再配以肉类做成茄盒，更增加了蛋白质、脂肪等，使本菜荤素兼备，符合人体需要，家庭男女老少皆宜食用。如将炸茄盒加少许水，调料回锅再烧一下，或放笼屉蒸一下，制成烧茄盒或蒸茄盒，会更加酥软易嚼，给老人、幼儿食用更佳。
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