红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编收集并整理了“香菇肉馅水煎包怎么做好吃 香菇肉馅水煎包”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
香菇肉馅水煎包
上次做了发面的水煎包，做的是素馅。很成功。所以胆子大了，这次就做死面的水煎包，用香菇肉做馅，又是大捷，很鲜很香，家人都喜欢。。
食材配方
主料：
面粉
精肉
香菇
油
盐
胡椒粉
姜粉
大葱
姜
鸡精
海鲜酱油
做法 共12个步骤
1.将面粉和成柔软的面团，盖好醒着，去做馅。
2.香菇摘洗干净，先开水焯过后放入冷水盆中冷却。
3.精肉剁成茸。
4.大葱，姜剁碎。
5.葱姜碎放入肉馅内，加入适量油、海鲜酱油、鸡精、胡椒粉、姜粉、盐。酱油少放，防止汤汁过多。
6.拌匀。
7.香菇攥干剁碎。
8.剁好的香菇放入调好的肉馅中拌匀。
9.面醒好做成小面剂子擀皮。
10.包成一个个小包子。
11.平底锅放油，放入包子，小火煎到包子底成形。
12.加水，到包子的三分之二高处，盖好，约10分钟，水煎干出锅。
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水煎包怎么做好吃 水煎包
水煎包
水煎包，自家做的水煎包 不会放荤油，肉馅有保证，吃起来放心，制作不复杂，包子馅香，皮软，底脆。配一碗玉米面粥，好极了。
食材配方
主料：
包子
油
水
做法 共8个步骤
1.面发好待用。
2.馅和好待用。
3.包好的包子待用。
4.平底锅放入豆油。
5.把包子摆好。
6.添水，水量控制在包子的5分之2处。小火慢煎，水靠干后在注意火候，不要煎糊。
7.熟后装盘。
8.底部焦黄色，脆脆的。
酸菜肉馅煎包怎么做好吃 酸菜肉馅煎包
酸菜肉馅煎包
东北的酸菜味道酸脆，口感独特，而且喜油，用五花肉一起加工成馅包包子或饺子很好吃。
食材配方
主料：
酸菜
300g辅料：
五花肉
150g盐
4g花椒
5g酱油
10ml油
15ml葱姜泥
20g面粉
500g酵母
5g温水
260ml
做法 共9个步骤
1.将酸菜洗净切碎挤干水份。
2.猪五花肉剁碎。
3.把油烧热，加入花椒炸香，去掉花椒，倒入酱油炒香倒入肉馅里再加入葱姜泥拌匀，味半小时。
4.把酸菜倒入肉馅中，加入盐，鸡粉拌匀。
5.将发好的面分成小份擀面皮，放入馅料。
6.包成包子生胚放二十分钟。
7.将不粘锅刷油预热，将生包子摆入锅中，煎两分钟。
8.倒入面粉水在包子一半的位置
9.盖上盖子小火焖煎十五分钟左右，待水收干，倒出。
袖珍水煎包怎么做好吃 袖珍水煎包
袖珍水煎包
l老公喜欢水煎包，吃起来香香的脆脆的，实在是美味！这次做的小包子很小，一口一个甜蜜蜜！
食材配方
主料：
小白菜
豆腐
香菇
饺子粉
葱
姜
色拉油
香油
十三香
盐
水
玉米淀粉
黑芝麻
做法 共19个步骤
1.准备好原料，香菇提前泡发.
2.锅中烧开水，放进小白菜烫一会，捞出，挤干水分备用。
3.锅中再放入香菇煮两三分钟，捞出。
4.挤干水分的小白菜和香菇，切碎备用。
5.豆腐切丁，放适量油煎至定型。
6.葱姜切碎备用。
7.所有原料放在一起，搅拌均匀即成馅料。
8.饺子粉中加适量水，用筷子搅成絮状。
9.揉成光滑的面团，醒20分钟左右。
10.醒好的面团，搓成长条。
11.切成大小相等的小剂子。
12.按扁小剂子，擀成饺子皮。
13.在皮中放入馅料。
14.包成带花纹的圆形。
15.锅中放油，放入小包子。
16.取一容器，放入玉米淀粉和水，搅拌均匀
17.待包子在锅中定型后，倒入淀粉水，盖锅盖，10分钟左右。
18.听到吱啦作响的声音时，撒黑芝麻就可以出锅啦。
19.装盘即可食用啦！
利津水煎包怎么做好吃 利津水煎包
利津水煎包
利津水煎包是一种香而不腻，酥而不硬，色味俱全，老少皆宜的面食佳品。通常分荤素两种馅料，特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，被评为山
食材配方
主料：
中筋面粉
温水
五花肉
韭菜
白糖
甜面酱
姜末
盐
生抽
醋
白胡椒粉
香油
鸡精
酵母
做法 共14个步骤
1.清水化开酵母粉，放入面粉和面。
2.静置温暖处发酵至2-3倍大。
3.五花肉切丁，放入姜末、甜面酱、盐、白糖、白胡椒粉、生抽。
4.搅拌均匀，腌渍2小时以上。
5.韭菜提前浸泡洗净，控干水分，切细丁，放入香油、醋搅拌均。（放一勺醋你感觉不可思议吗？这是同事教给我的，调韭菜馅我都会放一勺，真的提味不少哦！）
6.将发酵好的面团取出，反复揉成光滑的面团。
7.搓条，揪成小面剂，撒干粉，按压。
8.擀成中间厚，边缘薄的包子皮。
9.取一个包子皮，依次填上韭菜、猪肉、韭菜，压实。
10.包圆包子的方式捏合，略醒10-20分钟。
11.平底锅烧热，倒油，转小火，将包子码入，预留空隙，略煎。
12.倒入面糊水，盖盖子转大火。
13.水基本烧干时，转小火，将面糊水煎成冰花，包子底部煎至金黄色，晃动锅子，使包子与锅底分离。
14.将大号盘子倒扣锅内，快速将锅子倒扣，使其完美呈现。
包心菜水煎包怎么做好吃 包心菜水煎包
包心菜水煎包
可以说水煎包是我家常客。南方的朋友可能不太喜欢面食，尤其是水煎包，会感觉油煎的火气大。呵呵，其实在美食面前我们都会不顾一切。只要记得吃煎炸食物的时候，多喝点豆浆
食材配方
主料：
面粉
五花肉馅
花生油
胡椒粉
包心菜
酱油
蘑菇粉
陈皮粉
水淀粉
酵母
白糖
粉条
木耳
做法 共11个步骤
1.面粉加酵母用温水和成柔软适中的面团--放温暖处发酵。
2.肉馅加花生油拌匀。
3.加胡椒粉、陈皮粉、生抽、老抽、白糖拌匀。
4.木耳和粉条提前泡发，全部切丁。
5.切好的配菜和肉馅拌匀。
6.把醒好的面揪成大小相同的剂子，约40g左右。
7.擀皮包馅。
8.热锅凉油，油热放入包子，包子间要留有空隙，褶子那面朝下。
9.加入一大碗水淀粉，加盖，大火煎至水干。
10.揭盖，煎起冰花，关火。
11.ok!很美味哦！
感谢您阅读“97美食网”的《香菇肉馅水煎包怎么做好吃 香菇肉馅水煎包》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水煎包专题，希望您能喜欢！
