每个中国人没有不喜欢美食的,很多人究其一生,都在找寻美食,吃美食的心情常常令人难以忘怀,希望你也能通过美食让心情好起来。美食对于你的意义是什么呢?小编特意收集和整理了油豆腐炒肉丝怎么做好吃 油豆腐炒肉丝的做法,供你参考,希望能够帮助到大家。
油豆腐炒肉丝
小的时候过年,家里会把厚豆腐片薄,炸成豆腐块,和粉条海带肉丝等等杂菜一起制作小炒,记忆特别清晰,油豆腐吃起来特别的好吃,一度我曾怀疑是因为当时好吃的东西少,所以
食材配方
主料:
猪肉
200g油炸豆腐
200g丝瓜
100g辅料:
油
适量盐
适量辣妹子辣酱
适量生姜汁
适量酱油
适量十三香
适量鸡精
适量
做法 共16个步骤
1.将厚豆腐切片,放油锅炸成油豆腐备用。
2.猪肉洗净备用。
3.丝瓜洗净备用。
4.猪肉切丝备用。
5.将炸好的油豆腐切丝。
6.将丝瓜切长条。
7.炒锅放油,加入肉丝翻炒。
8.炒至肉丝变成白色,加入味极鲜酱油、十三香调味。
9.加入玖顺生姜汁。
10.加入辣妹子油浸辣酱。
11.将辣酱翻炒均匀入味。
12.放入油豆腐丝。
13.加水适量,焖煮一下,使豆腐入味。
14.加入丝瓜条。
15.炒至丝瓜条变软成熟,加入适量鸡精,即可关火。
16.装盘食用。
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食材配方
主料:
油豆腐
150g辅料:
青蒜
适量油豆腐
适量盐
适量鸡精
适量香油
适量
做法 共6个步骤
1.油豆腐切成细丝
2.芹菜和青蒜洗净切成寸断
3.烧热锅,不用放油,倒入油豆腐丝翻炒(期间要边炒边加点水)至软
4.加入青蒜白炒出香味
5.后放入青蒜段继续翻炒入味(如果太干可以再加点热水)
6.烧至入味,加点盐、鸡粉和香油,撒入芹菜段翻炒均匀
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食材配方
主料:
瘦肉
200g油豆腐
300g韭菜
50g辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量味精
适量做法 共12个步骤
1.备食材; 瘦肉,油豆腐,韭菜。
2.油豆腐切成两半,肉切片,韭菜切段。
3.热锅热油,下入肉片。
4.翻炒片刻。
5.倒进油豆腐。
6.加盐。
7.再调入生抽炒匀。
8.倒进适量的清水。
9.煮入味。
10.再放进辣椒油。
11.放进韭菜。
12.调入味精炒匀即可出锅。
红油豆腐鸡丝怎么做好吃 红油豆腐鸡丝
红油豆腐鸡丝
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即
食材配方
主料:
内脂豆腐
1盒鸡脯肉
250g辅料:盐
适量花椒
适量干辣椒
适量姜
适量葱
适量蒜
适量做法 共12个步骤
1.鸡脯肉洗净后与姜片,葱段,料酒一起进锅里煮
2.熟捞了进冰水里冷却,以保持鸡肉的弹性
3.姜,葱,蒜分别切成末 干辣椒去籽切成细丝,因为秋天,气候干,所以辣椒的量可以少用一,有点辣味就可以了
4.豆腐从盒里取出,为了保持豆腐的完整性,告诉一个小窍门,在豆腐的底部四个角切开
5.然后豆腐就会很容易的取出一了,并且不会被破坏。
6.取出的豆腐切成.05公分左右的片
7.放盘里进锅蒸十分钟左右取出 做这个菜最好用内脂豆腐,这样口感细嫩
8.过冰水后的鸡肉用手掰成细丝
9.把掰成细丝的鸡肉放在蒸好的豆腐上
10.撒上姜蒜末。 淋上酱油,醋,这里的酱油我用的是6月鲜,吃起来味道好一些
11.锅里烧油,待五成热时把切好的辣椒丝放进锅里
12.炒出红油后淋在鸡丝上面 最后撒入葱花就可以上桌了
西红柿焖油豆腐怎么做好吃 西红柿焖油豆腐的做法
西红柿焖油豆腐
大家都知道西红柿能美白,油豆腐能减肥,油豆腐易吸收汤汁,常被用做入汤的原料,今天可不是拿来打汤哦,是把西红柿的汤汁全吸进油豆腐里,呵呵
食材配方
主料:
油豆腐
10个西红柿
1个青椒
2个辅料:
蒜
适量红椒圈
适量做法 共7个步骤
1.西红柿切小片
2.青椒切丝,辣椒切圈,蒜切小粒
3.油豆腐冲洗 干净后对切成两半
4.锅里放青椒和蒜、辣椒爆香
5.加入西红柿大火煸炒
6.西红柿软后加入油豆腐,,加适量盐翻炒两下
7.最后加适量的水,盖盖焖一会,让油豆腐吸收西红柿的汤汁
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今天这款蚝油豆腐,堪称餐桌上的饭扫光。 不光材料简单,做法简单,而且色泽诱人,口感鲜嫩无比 最最主要的是5分钟就能搞定哦,是一道名副其实的懒人菜
食材配方
主料:
豆腐
青椒
红椒
油
盐
老抽
蚝油
做法 共9个步骤
1.准备好材料
2.豆腐切成均匀小块
3.青红椒洗净去蒂切成小粒
4.坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用
5.留少许底油,倒入豆腐块
6.加适量冷水
7.慢火煎制豆腐八分熟
8.倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色
9.最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
油豆腐丝炒粉皮怎么做好吃 油豆腐丝炒粉皮的做法
油豆腐丝炒粉皮
油豆腐丝炒粉皮,简单家常小炒。粉皮是自家用红薯淀粉做的,喜欢吃粉皮就用亲戚送来的红薯粉做了点粉皮,当天也够忙碌的了,忙了半天才做了十来张粉皮,自已做的粉皮就是好
食材配方
主料:
粉皮
油豆腐
油
盐
辣椒
香葱
味精
做法 共12个步骤
1.自家做的红薯粉皮,
2.粉皮二张,油豆腐少许,香葱少许。
3.油豆腐切丝,切点辣椒丝 ,再切点葱末。
4.粉皮切块,
5.先炒油豆腐,
6.炒匀,
7.放进粉皮,
8.放点盐,
9.再放进辣椒丝,
10.淋上生抽,
11.放进葱末,
12.再放一点点清水和味精烧开出锅
青椒腊肉油豆腐丝怎么做好吃 青椒腊肉油豆腐丝的做法
青椒腊肉油豆腐丝
青椒腊肉油豆腐丝,油豆腐是豆腐类的一种。做好的豆腐切块再用油炸,炸空心称油豆腐,油豆腐可任意配搭食材都美味好吃。
食材配方
主料:
油豆腐
150g腊肉
200g辅料:油
适量盐
适量青椒
适量白菜
适量生抽
适量味精
适量辣椒粉
适量
做法 共12个步骤
1.食材; 油豆腐,腊肉,青椒,白菜梗子。
2.腊肉切片,油豆腐,青椒,白菜梗子切丝。
3.烧油放进腊肉,
4.炒片刻,
5.再放进白菜梗子炒匀,
6.再放进油豆腐丝炒匀,
7.放点盐,
8.再放点辣椒粉,
9.淋点生抽,
10.放点清水煮入味,
11.收汁调点味精,
12.炒匀装盘。
香肠油豆腐白菜丝怎么做好吃 香肠油豆腐白菜丝的做法
香肠油豆腐白菜丝
香肠油豆腐白菜丝,简单家常菜。家常菜简单方便易做,而且食材适合大众化备受欢迎。简单的家常菜最有营养,它是以季节性的菜做出来的。可根椐自已的口味搭配各种食材和配料
食材配方
主料:
香肠
100g油豆腐
150g白菜丝
150g辅料:
油
适量盐
适量辣椒丝
适量生抽
适量味精
适量
做法 共10个步骤
1.食材; 油豆腐丝,香肠丝,白菜丝,青椒丝。
2.热锅热油下入油豆腐和香肠炒匀,
3.翻炒几下,
4.再放进白菜丝和青椒丝,
5.再炒片刻,
6.放点盐,
7.将白菜丝和青椒丝炒熟炒入味,
8.淋上生抽,
9.调入味精,
10.炒匀装盘。
扁豆炒肉丝怎么做好吃 扁豆炒肉丝的做法
扁豆炒肉丝
很喜欢吃这种干煸的扁豆,这个和那个紫色的扁豆又有所不同,不过它们都叫扁豆。最喜欢的做法就是干煸,不但有扁豆的香味还有肉的香味。
食材配方
主料:
五花肉
100g扁豆
250g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共7个步骤
1.扁豆洗净。
2.切丝。
3.肉切丁。
4.起油锅,煸炒肉丁出油。
5.捞起,煸炒扁豆至变色。
6.肉丁回锅。
7.适量酱油上色,盐调味即可。
肉丝炒茄子怎么做好吃 肉丝炒茄子的做法
肉丝炒茄子
夏天是茄子的生长季节,茄子营养丰富,多吃还美容呢!茄子可以炒着吃蒸着吃闷着吃,我今天做的这个是先用盐腌塌了再炒的,口味不错哦!
食材配方
主料:
茄子
2个辅料:
油
适量盐
适量猪肉
100g葱
适量姜
适量蒜
适量辣椒
适量味精
适量老抽
适量胡椒粉
适量糖
适量醋
适量做法 共15个步骤
1.洗好茄子和猪肉。
2.把茄子切成段。
3.再切成粗条。
4.猪肉切成丝。
5.茄子中加入盐腌制出水分。
6.切好葱、姜、蒜、辣椒。
7.锅中入油烧热。
8.加入茄子炒。
9.把茄子炒塌了,装出备用。
10.锅中再入油,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
11.入肉丝炒。
12.加入生抽上色。加入半碗的开水烧约半分钟。
13.加入茄子炒,汤汁裹入茄子中。
14.容器中入醋和胡椒粉、味精。
15.最后把汁淋在茄子上,出锅。
蒸酿肉油豆腐怎么做好吃
蒸酿肉油豆腐
油豆腐是豆腐的炸制食品,色泽金黄,易吸收汤汁。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。油豆腐即是配菜,也是主料,能搭配出多种美
食材配方
主料:
猪肉
500g油豆腐
500g辅料:油
适量盐
适量香葱
适量调汁
适量做法 共10个步骤
1.备猪肉,香葱,油豆腐。
2.肉剁成肉泥,香葱切末。
3.加盐,
4.再调入生抽和生粉合匀。
5.取油豆腐酿进肉泥,
6.如图。
7.酿好的油豆腐。
8.备调汁,
9.浇上调汁,
10.放进锅里蒸半小时即可。
肉丝炒尖椒怎么做好吃 肉丝炒尖椒的做法大全
肉丝炒尖椒
记得过年去串门的时候,餐桌上每每会出现这样一道菜,简单美味,有肉有菜,即不油腻也不单调,这就是尖椒炒肉丝,饭店里也有这个菜,在家切尖椒的时候一般是切圆片丝的,饭
食材配方
主料:
里脊
200g尖椒
2个辅料:油
适量盐
2g料酒
3ml鸡粉
3g淀粉
适量生抽
4ml胡椒粉
少许蒜末
适量做法 共9个步骤
1.把里脊切成细丝。
2.放在碗里反复清洗干净。
3.把水挤干后,加入胡椒粉,料酒,一点点淀粉抓匀。
4.尖椒洗净。
5.将尖椒去心切丝。
6.碗中加些酱油,鸡粉,盐,一点水调成汁。
7.起锅热油,把肉丝下入滑炒。
8.炒熟后下入尖椒丝煸至断生。加入蒜末炒香。
9.倒入碗汁,勾点水淀粉炒匀,淋点明油即可。
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