生活的意义,一定程度是吃好,美食对于国人来讲,是不可或缺的,美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。你是否也是这样认为的呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的番茄炖牛腱子怎么做好吃 番茄炖牛腱子的做法,我们后续还将不断提供这方面的内容。
番茄炖牛腱子
很喜欢牛腱子香香的没有油腻感,以前一直用凉拌的方法,今天和番茄一起炖汤喝,初秋的季节养养脾胃对身体大有好处。
食材配方
主料:
牛腱子
100g辅料:
盐
适量番茄
适量洋葱
适量料酒
适量八角
适量大蒜
适量生姜
适量
做法 共17个步骤
1.牛腱子洗净
2.切小块焯水后捞起
3.准备调料
4.番茄和洋葱洗净
5.用叉子把番茄用火烫破表皮后去皮
6.分别切小片(留一个番茄待用)
7.热锅倒入橄榄油,温油下入牛肉两面微煎后盛起
8.留余油下入调料爆香
9.倒入番茄煸炒出香味
10.再倒入洋葱煸炒均匀
11.倒入牛肉加入适量料酒
12.加入开水
13.把所有食材全部倒进电压锅
14.调制煲汤25分钟
15.25分钟后等排气完能打开时候倒入番茄
16.再调制5分钟煮开就行
17.牛肉已近很入味酥烂,汤水酸甜很鲜美
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花式卤牛腱子
孩子他爹要参加马拉松,这几天我就给他加加菜,这不就卤了一锅有味的牛腱子,一起卤的还有鸡蛋及豆干,朋友们喜欢也不要错过哦。卤料的配用我们可以随自己喜欢,喜辣的加点干辣椒,喜咸的多加一点盐。
材料:
牛腱子,豆干,鸡蛋,
花式卤牛腱子的做法步骤:
1,备好牛腱子,鸡蛋,豆干,卤料。
2,鸡蛋冷水下锅,煮开之后关火焖十分钟。
3,在煮鸡蛋之前就将牛腱子切好用清水泡洗。
4,卤料也提前泡洗一下再用。
5,将煮好的鸡蛋剥壳,与泡洗好的牛腱子及豆干配在一起,然后加入清水及姜片。
6,然后再加入生抽,老抽,料酒,白糖调出自己想要风味,然后上盖先中火煮开,再转小火焖卤2小时。
7,如图就是卤好的样子及成色,卤汤过滤出来重新加热,就成老卤汁啦。
8,切片摆盘,早上可配一碗米粥,晚上可给娃爸下酒。
番茄牛腱汤怎么做好吃 番茄牛腱汤的做法
番茄牛腱汤
煮了好几回咖喱牛肉汤,怕家里的两个会吃厌。这一次,很好的牛腱子,我就来个番茄的,酸酸的,应该会很可口吧~~
食材配方
主料:
牛腱
400g番茄
2个洋葱
1个蘑菇
200g辅料:油
适量盐
适量大葱
1根生姜
适量黄酒
适量
做法 共7个步骤
1.牛腱冷水上锅,加黄酒、生姜,煮开后去水洗净。
2.另取一锅,少许油,爆香姜片、葱段。
3.下切片的洋葱爆炒。
4.下蘑菇炒香。
5.加入切块的番茄。
6.加入牛肉拌炒一下。
7.放入砂锅,加水炖煮。最后调味。
番茄炖羊肉怎么做好吃 番茄炖羊肉的做法
番茄炖羊肉
番茄与牛肉,大家都知道很搭,番茄炖牛腩,不少人都喜欢,还有番茄牛肉水饺,那味道也是相当的赞,番茄炖羊肉,你试过吗?番茄的酸甜味,正好中和了羊肉的膻气,使羊肉显得
食材配方
主料:
羊脊肉
西红柿
油
盐
姜
葱
八角
桂皮
料酒
胡椒粉
香菜
芝麻油
做法 共10个步骤
1.羊肉切成约3厘米的大块。
2.番茄去皮切成块。
3.羊肉入沸水中煮三分钟左右,煮出血色,捞出反复洗净备用。
4.锅中放少许油,入葱姜八角桂皮爆香,
5.加入羊肉翻炒。
6.加入料酒、水、盐大火烧开,转中火慢炖。
7.至羊肉熟烂时,加入切好的番茄。
8.加入胡椒粉。
9.至自已喜欢的熟软程度,加入香菜。
10.加入芝麻油关火出锅。
番茄炖豆腐怎么做好吃 番茄炖豆腐的做法,步骤
番茄炖豆腐
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。 更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。 番茄性凉味甘酸,有清热生津、
食材配方
主料:
番茄
豆腐
青豆
油
盐
番茄酱
白糖
水淀粉
蚝油
做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.青豆开水煮至3分钟过凉。
3.西红柿炒烫去皮。
4.豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。
5.炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。
6.再放入青豆继续翻炒。
7.加入盐,糖。
8.然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。
9.加入蚝油调味。
10.淋入水淀粉。
11.汤汁浓稠关火。
番茄鸡腿炖土豆怎么做好吃 番茄鸡腿炖土豆的做法
番茄鸡腿炖土豆
番茄鸡腿炖土豆是一道很好的滋补菜,味道鲜美,营养又健康。浓郁的番茄鸡腿炖土豆做法非常简单,这道菜鸡肉中包含着西红柿的酸甜。汤汁中又有鸡肉的鲜香。这道菜的特点是;
食材配方
主料:
鸡大腿
番茄
土豆
洋葱
胡萝卜
油
盐
葱
姜
鸡精
料酒
糖
老抽
八角
做法 共14个步骤
1.鸡大腿洗净,斩成块。
2.把鸡腿肉块焯水备用。
3.番茄去皮切成块。
4.洋葱洗净,切成块。
5.土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块。
6.锅中放入少量的油爆香八角,加入鸡块翻炒。
7.加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄,盛出。
8.倒出多余的油,下入番茄块煸炒。
9.番茄煸炒至成泥, 倒入洋葱翻炒均匀。
10.放入煸出油的鸡块翻炒均匀。
11.加入老抽 糖 料酒继续煸炒。
12.加入开水没过鸡肉。
13.再加入土豆和胡萝卜块,大火烧开,转小火炖焖30分钟。
14.加入盐和鸡精调味,收浓汤汁即可。
番茄丝瓜炖豆腐怎么做好吃 番茄丝瓜炖豆腐的做法
番茄丝瓜炖豆腐
天很热,特别喜欢清淡的食品啦,看见丝瓜嫩绿绿的,看着豆腐很光洁,番茄是我们一直喜欢的,就拿它们做了这道菜来配面条,谁知做出来,那丝瓜的清香,豆腐的鲜嫩,番茄微甜
食材配方
主料:
番茄
1个豆腐
200g丝瓜
1根辅料:
油
适量盐
适量洋葱
适量蒜粒
适量生抽
适量
做法 共8个步骤
1.丝瓜洗净切片,番茄豆腐切丁,洋葱蒜粒切碎
2.热油锅爆香洋葱蒜粒
3.放入丝瓜
4.翻炒均匀后放入豆腐一起翻炒
5.放入番茄
6.放适量清开水炖
7.看到丝瓜熟啦时候放生抽
8.放盐调味即可
沙茶番茄炖牡蛎怎么做好吃 沙茶番茄炖牡蛎的做法,步骤
沙茶番茄炖牡蛎
今天又是一年一度的高考日,十几年的寒窗苦读,在这一刻有点决定"生死成败"的味道,昨天本地新闻里播报了几条离考场近的禁行路线,各个部门都严阵以待准备好为考生服务,
食材配方
主料:
牡蛎
250g番茄
500g辅料:油
适量盐
适量葱
适量蒜
适量红椒
适量沙茶酱
适量黑胡椒粉
适量
做法 共8个步骤
1.牡蛎,西红柿
2.沙茶酱,黑胡椒,葱,蒜,红椒
3.将番茄洗净切块
4.锅内倒油放入切好的葱蒜椒爆香
5.将清洗干净的牡蛎放入锅内翻炒
6.倒入切块的番茄继续翻炒
7.番茄炒软后加一碗水到锅里,放入一勺沙茶酱
8.盖上盖子煮至汤汁变浓,加入少许盐和胡椒粉即可出锅
韭菜番茄炖粉条怎么做好吃 韭菜番茄炖粉条的做法,步骤
韭菜番茄炖粉条
粉条滑滑的,弹弹的,而且它是薯类的加工品,低脂肪低热量,夏季食用很清爽,冬季则配上猪肉一起炖,吃着热呼呼的,四季皆有它不同制作方法的美妙食谱,用它在炎热的夏季做
食材配方
主料:
番茄
200g韭菜
200g粉条
300g辅料:
油
适量盐
适量洋葱
少许生抽
适量香油
两滴
做法 共8个步骤
1.粉条提前浸泡半小时,韭菜切成寸断,番茄切片
2.热油锅爆香洋葱粒
3.放入粉条
4.加适量清开水
5.少许生抽
6.放入番茄炒匀
7.觉得粉条炖熟了放入韭菜
8.放适量盐调味即可
【番茄黄豆炖牛腩怎么做好吃】番茄黄豆炖牛腩的做法,步骤
番茄黄豆炖牛腩
这道番茄炖牛肉不但是一道下饭菜,而且也是很不错的下酒菜。牛腩软烂,汤汁酸甜开胃, 合理的营养膳食要多补充优质蛋白, 所谓优质蛋白质,是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、
食材配方
主料:
牛腩
700g黄豆
300g番茄
500g辅料:
油
适量盐
适量老抽
适量山楂
适量八角
适量香叶
适量红椒
适量蒜
适量长青椒
适量料酒
适量做法 共15个步骤
1.黄豆提前用水泡好
2.牛腩切成块状
3.切好的牛腩冷水下锅氽烫去杂质和血沫
4.氽烫好的牛腩捞出备用
5.番茄去皮切块
6.锅里倒油后放入香味八角红椒蒜爆香
7.倒入氽烫好沥干水的牛腩
8.牛腩快炒后倒入老抽上色
9.翻炒好的牛腩倒入黄豆继续翻炒
10.倒入番茄块
11.加入两个山楂
12.翻炒后倒入料酒
13.将翻炒好的食材盛到砂锅里小火慢炖
14.炖到番茄出汁后加入少许青椒和食盐调味
15.火慢炖至汤汁变稠牛腩软烂即可关火,关火后不用开锅继续焖一会儿
番茄胡萝卜炖牛腩怎么做好吃 番茄胡萝卜炖牛腩的做法,步骤
番茄胡萝卜炖牛腩
冬天气候寒冷,人们需要增加一些热量来御寒。适量吃一些动物脂肪,既有利于供给人体热能,也可使皮肤保持正常光泽和富有弹性。大家不妨做来尝一尝番茄牛腩。动物脂肪里牛肉
食材配方
主料:
牛腩
500番茄
100g胡萝卜
100g洋葱
50g辅料:油
适量盐
适量姜片
适量八角
2个香叶
1片红烧酱油
3ml糖
5g料酒
1大勺做法 共12个步骤
1.将牛肉切块。
2.下冷水锅里煮一开捞出洗净。
3.把番茄洗净切成块。
4.洋葱切块,姜切片。
5.胡萝卜切成滚刀块备用。
6.锅中加入适量的油,放入番茄块,炒出红汤。
7.加入洋葱煸炒均匀。
8.下入焯水的牛腩,八角 香叶和姜片翻炒均匀。
9.烹入料酒,加入酱油和糖继续煸炒。
10.加入开水,没过牛腩。倒入汤锅烧开,转小火焖至1小时。
11.再加入胡萝卜块和盐。
12.继续焖至30分钟即可。
凉拌牛腱
卤过之后的牛腱切片凉拌,是夏天我家的热门菜,牛腱本身经过卤制后的肉香,吸收了调料汁的香气,能吃辣椒的再放上几个辣椒,肯定让你吃了之后胃口大开。
材料:
500g牛腱(卤过的),3瓣大蒜,适量香菜,1个红辣椒,1勺陈醋,1勺生抽,1勺糖,少许盐,少许鸡精,少许香油,少许辣椒油,
凉拌牛腱的做法步骤:
1,买来的牛腱切成薄片备用
2,香菜和红辣椒洗净切成碎末备用。大蒜拍成碎末
3,将所有的调料放入小碗中,撒上蒜末,搅拌均匀
4,牛腱撒上调好的酱汁
5,放上香菜和红辣椒作为装饰
番茄啤酒炖小黄鱼怎么做好吃
番茄啤酒炖小黄鱼
小鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果; 小黄鱼一般的做法就是适合烧、煎、炸、糖醋
食材配方
主料:
小黄鱼
1000g西红柿
1个辅料:油
适量啤酒
1罐葱
适量蒜瓣
8个酱油
25ml白糖
3g盐
适量蒜苗
适量鸡精
适量姜
适量做法 共14个步骤
1.小黄鱼去内脏洗净。
2.锅中到油放入小黄鱼煎至金黄备用。
3.西红柿洗净一半切块,少许切片。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣。
5.倒入西红柿块块翻炒。
6.稍加少许水炒至番茄出汁变软。
7.加入1罐啤酒。
8.加入酱油。
9.加入适量的清水,再加白糖。
10.大火烧至5分钟出香味。
11.然后放入煎好的小黄鱼。
12.大火烧至10分钟,加盐调味。
13.在把蒜苗和西红柿片放入。
14.烧制2分钟,加鸡精关火。
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