“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,想必你家里也有类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你收藏保存了哪些菜谱呢?于是,小编为你收集整理了水烙饼怎么做好吃 2020水烙饼的做法大全。在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
水烙饼
水烙饼,可以蘸酱吃,也可以配肉汤吃,还可以裹一些土豆丝等等,怎么搭都好吃的。
食材配方
主料:
面粉
水
做法 共6个步骤
1.面粉加入适量的水和成面团;
2.分成若个小面团;
3.擀成圆形;
4.锅中放入适量的水,等水开后放入烙饼;
5.全部熟了;
6.一张一张分开就可以吃了。
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食材配方
主料:
面粉
500g鸡蛋
5个辅料:油
适量盐
适量葱
适量
做法 共11个步骤
1.把面粉加适量的水和好,醒一小会
2.把面团擀开,倒适量的油,把油均匀摊开
3.从一边卷起,卷到尾
4.揪成饼剂子,擀成饼状
5.锅中放少许油,把擀好的饼放入锅里,两面烙至微黄色
6.葱洗净,切碎,鸡蛋打开
7.把鸡蛋,葱,盐,味精放在一起
8.充分搅拌均匀
9.锅中油热后,倒入蛋液炒熟
10.出锅装盘
11.烙饼炒鸡蛋就做好了
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食材配方
主料:
韭菜
100g小麦面粉
300g辅料:油
适量盐
适量做法 共14个步骤
1.韭菜清洗切段
2.面粉加糖或盐和清水揉成面团
3.揉至光滑,用擀面杖
4.擀成薄皮
5.抹上韭菜
6.从一侧卷起
7.如图
8.卷好的卷
9.切段
10.压平
11.做好的韭菜饼
12.放进热油锅里油煎
13.翻面
14.煎另一面煎熟透即可
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食材配方
主料:
面粉
2杯辅料:
油
适量盐
适量五香粉
适量开水
适量黑芝麻
适量
做法 共9个步骤
1.面粉中间开一个窝,用开水和成软硬适中的面团
2.和面的时候借助刮板,稍凉后加入少许植物油,和成光滑的面团
3.硅胶板上抹油,把面团擀成薄片
4.面团表面刷一层植物油,均匀地撒上五香粉和黑芝麻
5.从一端把面团卷起来
6.再把面团绕成一圈
7.面团表面再刷上一层油,擀成面饼
8.炒锅内放油,把面饼烙至两面金黄即可
9.烙出的饼外焦里嫩,层次分明!
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前几天做面食还剩了一块面,也就还能做个烙饼的,得了,不够吃也就是它了。已经做过香葱味儿的了,今天就做椒盐的吧。
食材配方
主料:
小麦面粉
200g辅料:
油
适量盐
适量花椒粉
适量
做法 共8个步骤
1.把面放入和面机里。面里放清水和一点儿油。
2.擀一个薄片。
3.在面片上撒盐和花椒粉,最后倒油。
4.把面片对折。
5.然后折来折去,折成一个四方块。
6.平底锅里放油,放烙饼。
7.这是烙完一面了。
8.切四牙儿。
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