美食占据了中国人的生活大部分，正是因为有了美食，我们对人生有了更多期待，美食让生活对人更加具有吸引力，所以人们喜欢美食是有理由的。美食于你，起到的作用是什么呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“2020红烧凤爪怎么做好吃 红烧凤爪的做法,步骤”，仅供参考，大家一起来看看吧。
红烧凤爪
凤爪富含胶原蛋白和钙质，是很受我家欢迎的食材。菜场有炸好的半成品卖，为健康计，还是自己买来鸡爪炸最放心，炸好再烧至收汁，筋骨软烂，相当入味~还可以放一把孜然粉，
食材配方
主料：
鸡爪
油
盐
孜然
豆瓣酱
八角
大蒜
花椒
黄酒
酱油
生姜
干辣椒
做法 共15个步骤
1.鸡爪减去趾甲，入锅飞水
2.洗净浮沫
3.加酱油腌制
4.用厨房纸巾拭干水，也可用吹风吹干
5.入油锅炸熟
6.炸好后放在冷水下用流动水冲
7.准备干红椒等调味品
8.将新鲜大蒜切成段
9.放入炒锅内用油煸香
10.加入冲过水的鸡爪
11.加红油豆瓣酱1勺
12.放入适量盐，加水
13.大伙烧开，转小火，加盖焖30分钟
14.揭盖，加大蒜
15.收汁即可
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黑豆凤爪汤怎么做好吃 黑豆凤爪汤的做法,步骤
黑豆凤爪汤
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，含有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆不会引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。 黑
食材配方
主料：
黑豆
80g凤爪
250g辅料：清水
1500ml鸡粉
适量做法 共8个步骤
1.食材：凤爪和黑豆。
2.黑豆洗净，用清水浸泡2小时。
3.凤爪择洗干净，焯烫一下。
4.食材全部放入电饭煲内胆中。
5.倒入1500ml的清水。
6.盖锅盖，通电，选择【2小时粥/汤】功能键。
7.时间到。
8.揭盖，放入少许鸡粉调味，即可断电，盛出享用。
咖喱凤爪怎么做好吃 咖喱凤爪的做法
咖喱凤爪
咖喱是一种长青不老的食物，不时就会挑起我们想吃的欲望，尤其是炎热的夏天，大家都爱以它来醒胃提神和增进食欲。而且咖喱菜一向被我誉为懒人菜，不需要过多的调味料，还能
食材配方
主料：
鸡爪
10个辅料：
油
适量盐
适量红咖喱
适量干红椒
适量花椒
适量姜片
适量青椒
3个土豆
2个洋葱
1个
做法 共10个步骤
1.将凤爪前面的尖尖剪去， 准备好其它的原材料；
2.凤爪冷水下锅， 放入姜片、花椒和干红椒， 煮开焯水， 捞出备用；
3.烧热锅，放少量的油，放入红咖喱翻炒；
4.再放入土豆块一起翻炒；
5.翻炒上色后加入适量的水（如果有椰浆或牛奶更好）煮开；
6.下入焯过水的凤爪；
7.煮开后转为小火，盖上盖， 煮上20分钟；
8.揭开盖， 转大火收汁， 这是放入洋葱和青椒；
9.煮到它们发软后加入盐和胡椒粉调味即可；
10.装盘，让凤爪再在咖喱汁中泡上半小时风味更佳。
烤凤爪怎么做好吃 烤凤爪的做法
烤凤爪
我非常喜欢吃凤爪，而且喜欢吃没有卤过的，生的烤熟的那一种。有嚼劲，味道香。
食材配方
主料：
凤爪
600g辅料：
油
适量盐
适量孜然粉
适量老抽
适量迷迭香
适量黑胡椒颗粒
适量白芝麻
适量
做法 共11个步骤
1.把凤爪洗好
2.从中间拉一刀
3.给盐
4.给老抽
5.给迷迭香
6.给孜然粉
7.撒上白芝麻
8.给油
9.用手拌匀，腌制两个小时左右
10.用竹签串好，放进烤盘。烤箱不预热，直接烤，上火180度，下火160度。各人烤箱温度不一样，仅供参考。烤40分钟
11.成品
啤酒凤爪怎么做好吃 啤酒凤爪的做法
啤酒凤爪
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。凤爪的做法多种多样，风味各异，深受吃货们的欢迎。 每年过年，胖子家里都会做上
食材配方
主料：
凤爪
750g辅料：
啤酒
1瓶葱
15g姜
10g酱油
5ml八角
1颗盐
适量白砂糖
5g花生油
25ml美极鲜
5ml
做法 共7个步骤
1.凤爪洗净控水备用。
2.热锅下油，放入凤爪翻炒一分钟。
3.加入葱姜段翻炒出香味。
4.加入酱油和美极鲜翻炒出香味。
5.倒入啤酒和白砂糖。
6.旺火烧开。
7.盖盖转小火炖45分钟即可。
卤水凤爪怎么做好吃 卤水凤爪的做法
卤水凤爪
【爱情菜】【卤水凤爪】牵手爱情菜 【卤水凤爪】就像一道【牵手爱情菜】。。。 子曾经曰：【食，色，性也】，美味的食物和美丽的爱情一样重要。七夕将至，浪漫的气息越来
食材配方
主料：
鸡脚
421g辅料：
卤水料
50g清水
适量老抽
适量生抽
适量冰糖
适量食盐
适量做法 共16个步骤
1.食材：鸡脚。
2.配料：卤水料。
3.将鸡脚洗净，去爪子。
4.将鸡脚用清水洗净。
5.倒入卤水料。（整包用完）
6.倒入适量的老抽。
7.倒入适量的生抽。
8.加入适量的冰糖。
9.加入适量的食盐。
10.用筷子拌匀。
11.加入适量的清水，最好淹没鸡脚。
12.盖上锅盖，留条缝隙，天气热的原因，最起码浸泡一个小时，时间越长，越入味。
13.大火。
14.煮滚。
15.用筷子拌匀，以免粘锅底。
16.转小火煮至熟，关火，即可上桌享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
2020泡椒凤爪怎么做好吃
泡椒凤爪
超级喜欢吃辣的朋友肯定喜欢吃泡椒凤爪，超市买的有点贵，也不卫生。不如自己动手做一做。又好吃又卫生。越吃越想吃。
食材配方
主料：
泡椒
凤爪
盐
料酒
大料
做法 共6个步骤
1.泡椒放在盆里备用。
2.凤爪切成两块，去趾，洗净。
3.加水，放上凤爪，放上点大料，倒入料酒，大约煮20分钟左右。
4.滤出，放在盘里凉透。
5.把凤爪放在泡椒里放置一晚上。放入冰箱。
6.装盘上菜。
凤爪南瓜怎么做好吃 凤爪南瓜的做法大全
凤爪南瓜
这种日本南瓜果型较小，粉质度高，口感绵软又香甜。在阿拉江浙一带深受广大消费者欢迎。 我配上凤爪烧了这么一盘，就被儿子吃光光，吃的连饭都不要吃了。
食材配方
主料：
日本南瓜
290g凤爪
185g辅料：油
适量料酒
适量生抽
适量白糖
适量盐
适量鸡精
适量做法 共14个步骤
1.材料：日本南瓜、凤爪（已焯）
2.将日本南瓜去籽清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将已焯的凤爪放在案板上剁开。
5.烧锅倒油烧热，下入剁开的凤爪，加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.翻炒翻炒。
8.接着，合入切开日本南瓜翻炒一下。
9.然后，加适量的清水煮开、煮至日本南瓜熟软。
10.最后，加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味翻匀，即成。
14.出锅，装盘。
虎皮凤爪怎么做好吃 虎皮凤爪的做法大全
虎皮凤爪
为一口好味道，你愿意等待多长时间呢？ 粤式早茶里，每次必点的便是凤爪和榴莲酥。 生活的这座城还没有早茶的氛围，馋虫一犯，索性挽起袖子自己做，好大快朵颐！ 哈哈
食材配方
主料：
鸡爪
干辣椒
香葱
香叶
八角
花椒
蜂蜜
蒜粒
洋葱
白醋
生抽
老抽
胡椒粉
盐
糖
鸡精
麻油
蚝油
做法 共8个步骤
1.鸡爪洗净，去掉前面的指尖，一分为二，也可去骨，按自己口感喜好。锅内烧水，两勺白醋、两勺麦芽糖/蜂蜜，烧开入鸡爪焯至变色捞出
2.焯水后的鸡爪要完全沥干水分
3.锅内油放的宽些，入鸡爪炸至焦黄。这里一定要注意，油尽量放的宽些或者分次炸，就可以避免中途翻面，鸡爪入锅要盖上盖子，以晃动锅的方法来让受热均与，因为鸡爪在炸制的过程中爆油很厉害！！一定要注意别烫着了！
4.水中放一两片香叶和八角，放入刚炸制好的鸡爪浸泡
5.泡三四个小时，之前还紧绷绷的鸡爪皮就起皱了，“虎皮”就初现雏形咯~~
6.之前浸泡的水加少许花椒、适量的糖、胡椒粉、盐蒸一个小时。然后再焖十五分钟左右
7.在鸡爪蒸制的同时，榨一些葱油；用水、生抽、老抽、蚝油、糖、盐勾一些芡汁备用。 正是因为这道菜，我爱上了葱油，试过几次后发现用大葱、小葱加半个洋葱出来的葱油更香，日常可以多榨一些，拌面做菜都能增香提味
8.蒸制好的鸡爪淋上葱油、混合芡汁、鸡精、麻油、蒜粒、干辣椒丝再上火蒸10分钟，焖5分钟即可
辣味凤爪怎么做好吃 辣味凤爪的做法大全
辣味凤爪
从小就喜欢啃鸡爪，就是到老了，也还是喜欢!
食材配方
主料：
鸡爪
500g辅料：
盐
20g糖
2g料酒
5勺醋
1勺剁椒
1勺蒜
适量葱
适量胡椒粉
3g八角
适量花椒
1/3勺鸡精
适量姜
适量红油
1调羹
做法 共7个步骤
1.鸡爪洗净，剪去甲，用盐打一下
2.洗净切段
3.锅里放水，放盐，料酒，花椒，姜片，八角，煮开。 放下鸡爪大火煮开
4.中火10分钟左右。 用冷水冲10分钟，放冰水浸泡。 捞出沥干.
5.放些盐，糖，醋，料酒，剁椒。
6.放蒜末，葱花，鸡精，胡椒粉，红油，搅拌入味。
7.装盘即可。
卤凤爪怎么做好吃 卤凤爪的做法大全
卤凤爪
凤爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。用电压力锅煮，省时省力。
食材配方
主料：
鸡爪
姜
桂皮
花椒
八角
香叶
黄豆酱
酱油
胡椒面
料酒
盐
做法 共9个步骤
1.凤爪洗净。
2.姜。
3.八角，桂皮，花椒，香叶。
4.凤爪切去指甲，
5.放进电压力锅里，加料酒，酱油。
6.加胡椒粉。加盐
7.加八角，桂皮，花椒，香叶，姜。
8.加黄豆酱。搅拌均匀。
9.加盖，安下煮肉，鸡键。20分钟就OK了。
2020红烧鸡腿怎么做好吃 红烧鸡腿的做法,步骤
红烧鸡腿
不管是谁，都爱这个菜，不仅简单易做，那个独特的香，加点小辣椒，撒上一点芝麻，香气扑鼻，那会是最最下饭的菜。
食材配方
主料：
鸡腿
腐竹
油
盐
白芝麻
白砂糖
小葱
酱油
做法 共6个步骤
1.向锅内加入少量的油,待油热,放入鸡腿煎制
2.翻面煎至两面金黄.
3.倒入生抽,将生抽煮沸,用锅铲翻动鸡腿,使鸡腿均匀的裹上生抽
4.向锅内加入适量的水，
5.向锅中加入泡好的腐竹结,加点白糖大火将汤汁煮沸
6.盖上锅盖,转小火,焖10分钟左右,打开锅盖,大火收汁. 装盘 撒葱花 白芝麻
2020红烧鱼头怎么做好吃 红烧鱼头的做法,步骤
红烧鱼头
其实我是不喜欢吃鱼头，感觉肉肉太少了，除了鱼骨就没啥肉了。所以鱼头要是炖汤比较好一些，至少可以喝一些鱼汤。这次做红烧鱼头也是买的鱼不太大，想整个烧了吧，锅太小不
食材配方
主料：
花鲢鱼
油
盐
葱
姜
辣皮子
酱油
白糖
鸡精
香菜
料酒
做法 共12个步骤
1.主料：新鲜花鲢鱼 辅料：植物油、盐、辣皮子、葱姜、料酒、酱油、白糖、鸡精、香菜
2.把新鲜花鲢鱼洗净收拾干净切去鱼尾，把鱼头切花刀，用盐，料酒腌制30分钟以上
3.把葱姜洗净切末，辣皮子洗净切末
4.热锅凉油加鱼头入油锅
5.煎至两面略焦黄捞起
6.锅底留底油，加葱姜、辣皮子炸出香味
7.加鱼头、料酒
8.酱油烹到鱼头上
9.加水，白糖 加盖
10.大火烧开，转中火烧到鱼头水分快没时（期间多将汤汁用勺子往鱼头上浇
11.加鸡精
12.香菜末，红辣椒末即可
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