中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材,你有哪些见解呢?以下由小编收集整理的《番茄冬瓜小排汤的做法》,欢迎大家参考阅读。
材料:
小排,冬瓜,杏鲍菇,蟹味菇,番茄,海米,葱,姜片,
番茄冬瓜小排汤的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的小排切成块
步骤2,洗去血水,并冷水入锅再灼一下,将水倒去
步骤3,锅开后将小排重新放入,盖锅小火煮一小时让其酥软,期间可以准备其他食材。不时开锅捞掉些血沫
步骤4,冬瓜,菌菇洗净,杏鲍菇切成小块。番茄洗好后入滚水烫一下再剥皮切块
步骤5,一小时后将其他食材倒入锅中继续煮
步骤6,汤头浓郁时加入调味品:海米,葱花和盐
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冬瓜小排汤
食材明细:
主料::小排半斤,冬瓜半斤,
辅料::盐适量,味精适量,
冬瓜小排汤的做法步骤:
1.材料准备
2.冬瓜切成片
3.放在开水滤过,小排也一样这里照片不出示了
4.把小排煮开,放入冬瓜一起煮,加盐,味精
【❤汤】快手冬瓜番茄汤的做法
话说我这里最近已经连续一个星期高温35度以上,就连晚上七点多天都黑了还有三十多度!!!整个人都被热的晒的不好了~在这种时候~迫切需要的就是这种口感清爽,健康营养,而且做法超简单的东西。冬瓜营养丰富,还有消肿利尿,清热解暑的功效。算是最适合夏天的蔬菜之一啦。其实我更喜欢鸡汤或者排骨汤炖的冬瓜番茄汤,但是鉴于天气实在太热,我喜欢喝凉汤。鸡汤或者排骨汤放凉就会有凝的浮油,实在接受无能。于是就做咯这个简单的素汤~热着喝很好喝,凉了的口感完全没差。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
冬瓜1块,番茄1个,盐1茶匙,香菜(可不要)适量,
【❤汤】快手冬瓜番茄汤的做法的做法步骤:
步骤1,番茄洗净切块,冬瓜洗净去皮切大块,冬瓜番茄比例大约是2:1。
步骤2,把冬瓜放入锅中,加水没过冬瓜,煮到冬瓜基本变的有些透明。加入番茄块。
步骤3,冬瓜煮的有些软,加入盐,再煮5分钟即可。
步骤4,盛出,撒上香菜装饰就好咯~
番茄冬瓜汤的做法
番茄是我们在熟悉不过的一种蔬菜,番茄中含有丰富的维生素,营养元素,口感非常好,老少皆宜。冬瓜含有维生素C较多,钾盐含量较高,钠盐含量较低。具有清热解暑,减肥功效。热量很低,减肥的亲们可以放心的吃哦(^_^)
材料:
番茄1个,冬瓜100g,葱末适量,盐适量,食用油适量,番茄酱一小勺,
番茄冬瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:
步骤2,番茄洗干净后切丁,冬瓜去皮去瓤,洗干净切丁,葱洗干净切碎。
步骤3,锅中加少许油,加入切好的葱花,再加入切好的番茄,中小火煸炒。
步骤4,炒至番茄变软,浓稠,加一勺番茄酱,加入适量水。
步骤5,加切好的冬瓜,大火烧开,3分钟即可,调味出锅。
步骤6,盛入汤碗中,撒上葱花。
步骤7,简单,清爽,开胃。
番茄海米冬瓜汤的做法
材料:
番茄一个,鸡粉1小匙,海米几颗,鸡蛋一个,白胡椒粉少许,香油适量,冬瓜50克,葱适量,
番茄海米冬瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,食材,冬瓜切片,番茄切丁,香菜,葱为末,海米洗净,
步骤2,底油放入葱和海米,炒香后放入番茄
步骤3,炒出红油,放少许糖-
步骤4,放入高汤或者开水,煮沸,放入冬瓜,再沸腾后飞入鸡蛋液
步骤5,出锅淋香油和香菜末
玉米冬瓜番茄汤
食材明细:
主料::甜玉米1根,冬瓜200g,番茄1个,
辅料::香菇适量,
配料::姜大葱适量,
玉米冬瓜番茄汤的做法步骤:
1.先将玉米切段(厚度可自定),再将冬瓜番茄香菇切片;将切丝,大葱切段。
2.在锅内倒入适量的油,六七成热放入姜丝葱段,出香味后放入番茄炒出汁。
3.再放入冬瓜香菇炒十秒加水放入玉米,水要漫过食材,加大火烧。
4.大约五六分钟后,加适量盐(味精不放,玉米本身具有鲜味)即可出锅。
小贴士:
番茄生的时候具有高的维生素c,熟的具有丰富的番茄红素
番茄冬瓜汤
食材明细:
主料::西红柿适量,冬瓜适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,姜适量,料酒适量,香油适量,味精适量,
番茄冬瓜汤的做法步骤:
1.看看原料吧
2.西红柿洗净去皮切块。
3.虾干(海米)洗净,用热水加料酒浸泡,去除腥味。
4.姜片炝锅,放入虾干煸炒。
5.炒出香味,放入西红柿煸炒。
6.炒到番茄出红油,放入冬瓜炒匀。
7.放入清水,盐,倒入煮锅熬制
8.熬到冬瓜软烂,淋入鸡蛋液,放入香油味精即可。
9.看看成品吧
清爽开胃--番茄冬瓜汤的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
番茄2个(250克),冬瓜300g,葱末适量,盐适量,食用油适量,,
清爽开胃--番茄冬瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,番茄切小块
步骤2,冬瓜切成正方形小块
步骤3,葱末小量
步骤4,热锅,下小量油倒入番茄中火炒30秒
步骤5,加入适量盐,煸炒30秒
步骤6,煸炒出汁后
步骤7,加入适量一小碗清水,继续焖煮
步骤8,待汤汁变浓稠。(大概5分钟)
步骤9,加入适量清水。
步骤10,倒入冬瓜煮3分钟试咸淡调味既可。
步骤11,最后撒上葱花,清爽番茄冬瓜汤就做成了^_^
番茄冬瓜蛋汤的做法
少油少盐无糖,消暑利尿,营养美味,吃出健康来!
材料:
番茄,冬瓜,鸡蛋,料酒,盐,,
番茄冬瓜蛋汤的做法的做法步骤:
步骤1,番茄洗净切块。
步骤2,冬瓜去皮去瓤洗净切块。
步骤3,鸡蛋洗净蛋壳,磕入碗中打散成蛋液,放少许料酒调匀。
步骤4,炒锅烧热放油,放入番茄翻炒,转小火挑出番茄皮,放入冬瓜翻炒。
步骤5,转大火加水烧开,中火煮10分钟左右。
步骤6,倒入蛋液、适量盐,转大火沸腾后即可。
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