不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材,哪些食材让你印象深刻?在此,你不妨阅读一下冬瓜小排汤,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::小排半斤,冬瓜半斤,
辅料::盐适量,味精适量,
冬瓜小排汤的做法步骤:
1.材料准备
2.冬瓜切成片
3.放在开水滤过,小排也一样这里照片不出示了
4.把小排煮开,放入冬瓜一起煮,加盐,味精
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番茄冬瓜小排汤的做法
材料:
小排,冬瓜,杏鲍菇,蟹味菇,番茄,海米,葱,姜片,
番茄冬瓜小排汤的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的小排切成块
步骤2,洗去血水,并冷水入锅再灼一下,将水倒去
步骤3,锅开后将小排重新放入,盖锅小火煮一小时让其酥软,期间可以准备其他食材。不时开锅捞掉些血沫
步骤4,冬瓜,菌菇洗净,杏鲍菇切成小块。番茄洗好后入滚水烫一下再剥皮切块
步骤5,一小时后将其他食材倒入锅中继续煮
步骤6,汤头浓郁时加入调味品:海米,葱花和盐
冬瓜扁尖炖小排
食材明细:
主料::小排350g,冬瓜600g,扁尖笋100g,
辅料::料酒2勺,盐少许,姜片3片,葱1棵,
冬瓜扁尖炖小排的做法步骤:
1.小排洗净
2.放入锅中加姜片和葱结焯水
3.变色后捞出用流水冲洗干净血沫后,捞出沥干水分
4.扁尖笋提前泡软撕成细丝
5.捞出挤干水分对半切成长段
6.把小排和扁尖笋都放入电炖锅中
7.加入适量的清水
8.开始炖煮,时间为1个半小时
9.冬瓜去皮洗净切成小块
10.在剩下约半小时左右,加入冬瓜块
11.再次煮开后尝一下味道再加盐调味
12.时间到,出锅
小贴士:
冬瓜不要太早放入,不然会烂掉,扁尖笋有咸味所有汤里的盐量要控制好
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