不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？有请驻留一会，阅读小编为你整理的爽口凉菜，开胃一夏！凉拌海带丝的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
炎热的夏天怎能错过凉菜呢，来份简单易做的凉菜海带丝吧。
材料：
鲜海带丝180克，生抽15克，蒜4瓣，小米辣3个，芝麻香油10克，香醋15克，糖适量，盐适量，线椒半个，，
爽口凉菜，开胃一夏！凉拌海带丝的做法的做法步骤：
步骤1，鲜海带洗净切成小段。
步骤2，锅中倒入适量清水，加入少许盐烧开，加盐可以让海带焯水后颜色保持翠绿。
步骤3，倒入海带丝焯软。
步骤4，焯海带的时候把蒜切末，辣椒切小圈，青线椒漏拍啦。
步骤5，海带丝焯软够捞起控干水分放凉。
步骤6，把生抽，糖，盐，香油，醋拌匀，拌到糖融化。
步骤7，放入蒜末，辣椒拌匀。
步骤8，焯好的海带丝倒入盘中。
步骤9，把调好的酱汁倒入海带丝。
步骤10，锅中倒油烧热。
步骤11，淋在海带上，拌匀即可开吃。
97msW.com相关推荐
爽口凉菜，开胃一夏！凉拌海带丝金针菇的做法
这几天天气越来越热了，热得开始让人出汗了。这样的天气总让人开始想念凉拌菜的味道了。老公说最近天气热，很想吃点凉拌菜，我就想到了做凉拌海带丝和金针菇，那可好吃了，吃起来真够酸爽的！更重要的是，这凉拌菜实在太简单了，做出来的味道也不比外面买的凉拌菜差自己做的更加干净卫生呀。
材料：
海带丝500克，金针菇一小把，盐6克，醋适量，辣椒几个，蒜蓉适量，姜适量，葱一把，香菜几根，料酒适量，凉开水适量，麻油适量，
爽口凉菜，开胃一夏！凉拌海带丝金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，保鲜盒里放料酒，醋，凉水，油盐酱油，香菜，葱等调料放冰箱里冷藏备用
步骤2，把海带丝和金针菇清洗干净
步骤3，然后把海带丝切短一点
步骤4，锅里放点水，烧开后把海带丝放里面煮一下，然后倒金针菇烫一下，把金针菇和海带丝捞起来沥干水份在冰水泡一下
步骤5，冷却好后倒入保鲜盒里一起冷藏
步骤6，吃的时候，装一点在盘子里，味道实在太酸爽了！
步骤7，非常爽口好吃
爽口小凉菜--------【凉拌海带丝】
食材明细：
主料：：海带适量，
辅料：：大蒜2瓣，小米椒2个，
配料：：玉米油适量，盐适量，胡椒粉适量，鲜鸡汁适量，凉拌醋适量，花椒适量，
爽口小凉菜--------【凉拌海带丝】的做法步骤：
1.准备原材料，干海带洗净泡发好，切丝；
2.大蒜去皮切碎，小米椒洗净去蒂切碎；
3.海带丝入开水锅中焯熟
4.捞出过凉开白水；
5..过凉的海带丝捞出，放入容器里
6.放入适量盐，胡椒粉，凉拌醋，大蒜末；
7.炒锅烧热放油；
8.放入花椒小火炸香；
9.关火后放入小米椒，利用油的余温炸香小米椒
10.把炸好的花椒油浇在海带丝上；
11..放入鲜鸡汁
12.搅拌均匀；
13.装盘即可食用了！
爽口凉拌黄瓜爽口凉菜，开胃一夏！的做法
这是一道特别适合夏季食用的爽口凉菜，口感酸甜，咸中带辣，做好后放入冰箱冷藏一小时再食用口感更佳。
材料：
黄瓜2根，姜3片，大蒜8瓣，干辣椒4根，小香葱3根，花椒2克，糖2茶匙，盐1茶匙，醋2汤匙，味极鲜1汤匙，生抽1汤匙，耗油1汤匙，鸡精1茶匙，，
爽口凉拌黄瓜爽口凉菜，开胃一夏！的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜洗净，用厨房纸擦干水份。
步骤2，洗净后，掐头去尾，切成小条。
步骤3，撒入一茶匙盐拌匀腌制30分钟让它出一下水。
步骤4，干辣椒切段，姜切丝，葱切段，蒜切片，干花椒2克，都准备好。
步骤5，碗中倒入醋，生抽，耗油，味极鲜，糖，鸡精搅拌均匀。
步骤6，锅中倒入适量油，大概是2汤匙的量。
步骤7，油烧热后转小火倒入葱姜蒜，干辣椒，花椒炒出香味。
步骤8，炒出香味后关火，趁热倒入第5步中拌好的调味汁拌匀。
步骤9，将腌好的黄瓜条控掉腌出的水份后倒入锅中拌匀即可。可以马上吃，也可以倒入碗中裹上保鲜膜，腌个1小时再吃，腌的期间可以搅拌两三次让它更入味。
步骤10，我用的汤匙和茶匙，就是平时喝粥的勺子和调料盒里的小勺。
爽口凉菜，开胃一夏！ 凉拌海参的做法
很多人认为夏天不宜吃海参，其实不然。夏天适当吃一些海参，不仅对身体无害，还会对身体有益处。我们常说的冬病夏治指的就是在冬季好发的疾病，应在夏季里用药物做预防治疗，冬季就不会犯病或少犯病。所以身体虚弱的人在夏天适当进补一些海参，有益无害。
材料：
海参3个，黄瓜2个，干辣椒适量，花椒适量，大蒜半个，蚝油一勺，生抽一勺，白糖适量，盐少许，，
爽口凉菜，开胃一夏！ 凉拌海参的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：黄瓜2根，泡发好的海参3个，海参内脏已经处理干净。
步骤2，黄瓜切1CM左右小方块，大蒜切末。
步骤3，海参是冬天发好后在冰箱冷冻的，拿出来泡水里解冻直接切厚片。
步骤4，锅中倒少许盐，炸香花椒干辣椒，将黄瓜，海参，大蒜倒入碗中，淋上花椒油。
步骤5，再倒入蚝油，生抽，白糖，麻油，少许盐拌匀。
步骤6，这道凉拌海参就做好了，嫩滑爽口，清脆鲜美，喜欢吃海参的小伙伴记得收藏哦。
凉拌魔芋爽口凉菜，开胃一夏的做法
“5月不减肥，6月徒伤悲，又到了露胳膊露腿的季节，所以大部分人们都希望有一个完美的身材，但是又不想饿着肚子亏待自己。现在推荐一种食物——魔芋，它是一种素食食物，不仅能够帮助减肥，而且营养特别丰富，热量还超级低参与活动:#菜谱有奖征集|爽口凉菜，开胃一夏#
材料：
魔芋200克，青辣椒3颗，红辣椒3颗，大蒜4瓣，香葱2根，，
凉拌魔芋爽口凉菜，开胃一夏的做法的做法步骤：
步骤1，魔芋洗净切小条；
步骤2，将大蒜、辣椒、香葱都切碎备用；
步骤3，起锅放入适量清水，水开倒入魔芋，再次水开后焯水3分钟左右；
步骤4，取出魔芋过凉水；
步骤5，沥干水份倒入大蒜、辣椒、香葱；
步骤6，再放入少许盐、2勺醋、1勺生抽、1勺蚝油，1勺糖；
步骤7，用勺子搅拌均匀；
步骤8，装盘后倒入几滴香油更好；（可省略）
感谢您阅读“97美食网”的《爽口凉菜，开胃一夏！凉拌海带丝的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌海带丝专题，希望您能喜欢！
