食材品类非常的丰富,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编经过整理,为你编辑了雪菜鸭肠的做法,或许你能从中找到需要的内容。
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸭肠(卤菜店都有现成的),雪菜(雪里红),味精生抽老抽糖,干辣椒,葱蒜,,
雪菜鸭肠的做法的做法步骤:
步骤1,备好料切丁
步骤2,爆香辅料
步骤3,加入雪菜放生抽老抽糖翻炒
步骤4,加水没过雪菜加入鸭肠味精调味等水干了就可以出锅品尝了
步骤5,完成了来碗饭就可以美餐一顿了
97msw.Com扩展阅读
辣炒酸菜鸭肠的做法
这算是一道自创的菜,里面包含了我喜欢的味道,属于最爱吃的菜之一,喜欢吃辣的朋友有口福了
材料:
卤鸭肠,线椒,酸菜,大蒜,干红辣椒,姜,大葱,,
辣炒酸菜鸭肠的做法的做法步骤:
步骤1,把葱.姜.蒜.辣椒切碎
步骤2,把鸭肠切成小段
步骤3,把酸菜切成小段
步骤4,把线椒切成小段
步骤5,油热后把葱姜蒜辣椒爆出香味
步骤6,先放入线椒翻炒
步骤7,再放入酸菜翻炒
步骤8,最后放入鸭肠翻炒
步骤9,临出锅时放少量盐,根据你自己的鸭肠还有酸菜的咸度,决定盐的多少
雪菜鸭蛋煮年糕
食材明细:
主料::年糕200克,袋装雪菜45克,鸭蛋1只,
辅料::盐适量,味精适量,
雪菜鸭蛋煮年糕的做法步骤:
1.食材:年糕(已切开)、袋装雪菜、鸭蛋。
2.将鸭蛋打成蛋液。
3.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
4.接着,合入年糕和雪菜,加适量的清水。
5.翻动一下煮开。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀即成。
酸菜鸭血的做法
酸菜鸭血还是以前在四川经常吃的小菜,鸭血、猪血、鸡血都有除尘的功效,现在环境污染严重,雾霾常常干扰我们的生活,多吃点血对身体健康有好处!
材料:
鸭血300g,酸菜100g,葱姜蒜各适量,盐、鸡精适量,大蒜叶适量,,
酸菜鸭血的做法的做法步骤:
步骤1,鸭血或鸡血买回来用清水泡着,做菜前按自己喜欢的方式切片或切块,沥干水分
步骤2,准备调料,酸菜切碎,姜蒜切粒,小葱切花,有大蒜叶最好也切花
步骤3,冷锅冷油下姜蒜粒炒香
步骤4,再下酸菜多炒一会儿出酸味
步骤5,加入热水再下鸭血烧几分钟
步骤6,烧至鸭血全部变色熟透了下大蒜叶,盐、鸡精、勾芡起锅
步骤7,烧好的鸭血嫩嫩的、酸酸的很开胃!
步骤8,这道菜没有辣椒,特别适合做给小孩子吃。
韭菜鸭血的做法
韭菜炒鸭血,不仅好吃,营养还很丰富的呢。鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和治疗缺铁。鸭血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。与此同时,韭菜可以补肾壮阳,韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。所以,配合了含有大量维生素和粗纤维韭菜,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,以及具有利肠通便作用动物血,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。韭菜炒鸭血可以促进人体肠道蠕动,排除体内杂质的哦。
材料:
韭菜100克,鸭血500克,酱油1勺,盐1克,姜1片,植物油3勺,蒜2瓣,糖1匙,
韭菜鸭血的做法的做法步骤:
步骤1,鸭血
步骤2,韭菜,姜蒜
步骤3,韭菜切段,姜蒜切片
步骤4,碗里放入1勺酱油,1勺料酒,1匙盐,1匙糖
步骤5,热锅下油,放入姜蒜爆香
步骤6,倒入鸭血翻炒
步骤7,加入适量清水,倒入调好的酱汁,
步骤8,倒入韭菜翻炒至熟
步骤9,成品
步骤10,成品
榨菜鸭胗饭的做法
因为喜欢胗,所以试着做鸭胗饭。味道很好哦!喜欢鸭胗鸡胗的孩纸快来试试吧!
材料:
鸭胗两个,榨菜一小包,珍珠米两人份,蚝油适量,酱油适量,,
榨菜鸭胗饭的做法的做法步骤:
步骤1,鸭胗焯水煮熟,切条,加入蚝油,酱油搅拌均匀后腌制(时间稍长>1h);珍珠米加水提前浸泡,这样子煮出来的饭比较软,水分足哦!
步骤2,电饭煲煮饭,至饭快熟时,将鸭胗和榨菜丝一块撒在饭上,饭煮好多焖一会,要吃的时候拌匀即可。
香辣酸菜鸭胗的做法
材料:
鸭胗4个,酸菜若干,姜1块,红椒1个,大蒜1个,花椒,辣椒,20g,豆瓣1勺,,
香辣酸菜鸭胗的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的
步骤2,自己泡的
步骤3,适量
步骤4,芹菜,用不了几根
步骤5,切条
步骤6,川菜必备
步骤7,切不断的片
步骤8,在横切,变成丝,注意不要切断
步骤9,热油,豆瓣,配料炒香。豆瓣也可以换成火锅底料。
步骤10,下酸菜,芹菜
步骤11,开花就熟了,放盐,味精,出锅。
咸菜鸭汤
食材明细:
主料::鸭肉600克,咸菜200克,
辅料::料酒10克,姜6块,咸水梅4个,胡椒粉3克,味精2克,
咸菜鸭汤的做法步骤:
1.配料切好洗净
2.鸭肉过水后捞起来滴水
3.用锅里放油,把姜稍微爆一下,放入鸭肉翻炒
4.加入适量的花雕酒
5.炒好后倒入汤锅
6.加入咸水梅,咸菜,西红柿,放点胡椒粉
7.大约一个小时候,试一下味道,因为咸菜跟咸水梅本身就很咸,所以不要着急放盐,先试一下味道,觉得不咸再放盐
食材大全《雪菜鸭肠的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了雪蛤的做法专题,希望您能喜欢!