俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“肥牛什锦大酱汤的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
材料：
香菇8个，小型土豆1个，豆腐半块，西葫芦半根，肥牛片200g，蒜3瓣，韩式大酱2汤勺，韩式辣椒酱适量，第二次淘米水1000ml，，
肥牛什锦大酱汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备原料：香菇洗净切成薄片，小型土豆去皮洗净切成厚片，豆腐切小块，西葫芦切厚片，肥牛片解冻，蒜去皮切成碎末。
步骤2，把韩式大酱和辣椒酱混合，放在筛网上，用汤匙按压，过滤。
步骤3，均匀混合在淘米水里成酱汤
步骤4，锅内倒一点点色拉油。
步骤5，放入蒜末爆香。
步骤6，再放入香菇片煸炒变软。
步骤7，放入土豆片、豆腐块和西葫芦片，翻炒一下。
步骤8，倒入酱汤，大火烧开，转中火煮15分钟。
步骤9，放入肥牛片，煮5分钟，即可。
97msw.Com扩展阅读
酱煮肥牛什锦锅
食材明细：
主料：：木耳50克（泡开），香菇50克（泡开），红椒1根，青椒1根，胡萝卜1根，金针菇300克，莲藕300克，肥牛片300克，
辅料：：食用油适量，食盐少许，鸡粉少许，葱花少许，蒜头2瓣，火锅底料半袋，郫县豆瓣酱2汤匙，
酱煮肥牛什锦锅的做法步骤：
1.备好食材（PS：忘记拍照郫县豆瓣酱了）
2.金针菇切去根须洗净干净
3.青、红椒和胡萝卜洗净切好备用
4.莲藕洗净切片备用
5.炒锅加热倒油，放入火锅调料及郫县豆瓣酱炒出红油
6.放入木耳、香菇和藕片和适量清水，加盖大火
7.煮开后转小火、待香菇藕片等快熟烂时放入金针茹
8.加盖大火煮开、放些食盐调味
9.撒些鸡粉调味关火
10.用漏勺将食材捞出放至砂锅中备用
11.留底汤再烧开、放入肥牛片
12.大火顶开后离火
13.迅速连汤带肉一起倒入砂锅中，再撒些葱花和蒜片
14.另起锅倒油、爆香青、红椒和胡萝卜片，趁热淋在砂锅中
15.趁热淋在砂锅中
16.等不及了，开吃~
小贴士：
1、火锅底料和郫县豆瓣酱需炒出红油、香味会更浓
2、底料及酱料都有底味、所以食盐较平时可以少放些
3、肥牛片无需化冻，直接水煮，滚开后立即离火才会嫩滑
大酱汤的做法
材料：
洋葱半只，豆腐100克，青红辣椒适量，韩国大酱适量，韩国辣酱适量，文蛤适量，牛肉，，
大酱汤的做法的做法步骤：
步骤1，把牛肉和元葱，用油炒好，备用
步骤2，把所有菜洗干净
步骤3，土豆切片
步骤4，用淘米水
步骤5，等淘米水烧开，放入大酱和辣椒酱，在放入所有准备好的菜，开锅就好
步骤6，卖相不太好(⊙o⊙)哦
喜欢《肥牛什锦大酱汤的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了什锦肥牛锅专题，希望您能喜欢！
