中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的重点就是食材,你对哪些食材情有独钟呢?你也许需要"椒盐原谅洋葱牛的做法"这样的内容,请继续阅读本文相关内容!
8.25这是一个要想身体抗得住吃肉哪能不带绿的故事……
材料:
香菜,青椒,洋葱,肥牛,生抽,椒盐,五香粉,白糖,油,,
椒盐原谅洋葱牛的做法的做法步骤:
步骤1,洗几根香菜,看心情拿一个或者俩肉厚不辣的辣椒
步骤2,扒个洋葱
步骤3,香菜随便切两刀,顺便把杆跟叶子分开
步骤4,洋葱看心情切一切,丝块都行
步骤5,比着洋葱把青椒切一切
步骤6,锅里放油烧热扔洋葱
步骤7,稍微一扒拉,瞅着洋葱有点变色了
步骤8,把肥牛们扔进去
步骤9,努力又认真的把肉们划拉散
步骤10,根据个人口味倒点儿生抽,喜欢用汤汁拌饭的话可以顺便加点水
步骤11,咔咔扒拉匀,稍微一咕嘟,根据个人口味加点白糖
步骤12,扒拉扒拉,把青椒跟香菜杆扔进去
步骤13,扒拉匀,大意了我椒似乎切得有点粗了_(:3」∠)_
步骤14,根据个人口味加点椒盐、孜然粉、五香粉、十三香、烧烤料啥的,顺便把香菜叶扔进去
步骤15,扒拉匀就可以关火啦
步骤16,我这椒盐里头有芝麻跟孜然,加进去一炒嗷嗷香~
步骤17,来,张嘴~
步骤18,请简(用)单(心)感受一下拜托了
步骤19,我肉真的很争气,各种菜跟料的味道基本上一点儿没浪费,博采众长融会贯通厉害厉害
步骤20,配白米饭好吃,配不白的饭也好吃~
97Msw.com相关知识
洋葱椒盐饼
食材明细:
主料::面粉300g,
辅料::油适量,洋葱半个,盐1小勺,胡椒粉1小勺,
洋葱椒盐饼的做法步骤:
1.面粉和成柔软的面团。要软一些,400g的面粉我放了约280g的温水。饧半小时。
2.半小时后擀成大薄饼。涂上一层油,撒上胡椒粉和盐。
3.在撒上切碎的洋葱丁,洋葱要切碎一点。
4.洋葱椒盐饼做法的步骤 卷起。
5.分成小块。大小随意。
6.切面对着团圆。
7.依次做好。
8.擀成小饼。
9.烙熟即可。
小贴士:
面要和软一些,400g的面粉我放了约280g的温水。
洋葱爆牛柳
食材明细:
主料::牛里脊肉适量,洋葱适量,
辅料::干红辣椒适量,干淀粉适量,
配料::食用盐2克,生抽适量,味精适量,
洋葱爆牛柳的做法步骤:
1.原料:牛里脊肉,洋葱,干红辣椒。
2.牛里脊肉横切二厘米的宽条,洋葱切条。
3.把肉放入碗里,加入食用盐,生抽,少许食用油(为了避免粘锅),以及干淀粉拌匀,腌制15--20分钟。
4.干红辣椒切丝,最好用红尖椒。
5.做锅放适量油,油烧热后加入牛肉,炒熟捞出碗里备用。
6.原锅再倒入一点点油,倒入洋葱丝翻炒。
7.洋葱翻炒至微黄,加入炒熟的牛肉,红椒,可根据自己的口味加适量味精,快速翻炒即可出锅。
牛柳炒洋葱
食材明细:
主料::牛柳适量,洋葱适量,
牛柳炒洋葱的做法步骤:
1.牛柳切薄片先用生粉腌片刻再放生抽、白糖、芝麻油腌后待用。
2.热锅倒入稍多一些橄榄油后转中慢火炒牛柳。
3.炒至变色盛起待用。
4.倒入洋葱大火翻炒。
5.放少许生抽炒均匀后加入牛柳。
6.翻炒均匀即可熄火上碟。
洋葱炒牛柳
食材明细:
主料::洋葱265克,牛柳225克,
辅料::盐适量,酱油适量,蚝油适量,
洋葱炒牛柳的做法步骤:
1.食材:洋葱、已腌制过的牛柳
2.将洋葱清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的洋葱翻炒一下。
5.接着,合入牛柳翻炒翻炒至熟。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的酱油。
8.加适量的蚝油。
9.调味炒匀即成。
洋葱、甜椒炒牛
食材明细:
主料::牛肉300克,洋葱1/2个,甜椒1/2个,
辅料::料酒1勺,味极鲜1勺,生粉1勺,盐3克,
洋葱、甜椒炒牛的做法步骤:
1.牛肉、甜椒、洋葱
2.牛肉切片,倒入料酒、味极鲜、生粉抓匀腌制10分钟
3.甜椒在热水里过下
4.热锅凉油
5.油温不高时放入牛肉(炒发白出锅,如图13)
6.底油放入洋葱
7.洋葱炒会再放入䑚椒
8.最后加入刚刚炒好的牛肉,放入盐调味
9.出锅
10.开动吧
11.䃼配料图
12.䃼牛肉腌制状态
椒汁青椒洋葱牛柳的做法
肉炒嫩的窍门还是以前介绍过的那一个~你懂的^^这道菜不用勾芡了,耗油能让汁水粘粘的~做菜过程中不要加盐~出锅前试试,没盐再加~
材料:
洋葱1个,青椒3个,牛里脊500g,姜,酱油,耗油,糖,,
椒汁青椒洋葱牛柳的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱,青椒,牛里脊肉切丝,姜切丝。洋葱青椒丝里撒入适量盐,便于入味。
步骤2,牛里脊肉里加入适量淀粉,酱油,黑胡椒,糖(提味),腌制15分钟
步骤3,锅里倒油,油要稍多一点,油温8成热时,锅离火,把肉倒入并迅速划散,上火,大火翻炒至牛肉刚变色时盛起,(注意油要多噢!还有很关键的就是滑肉时,锅里的油温不能太高,要离火,待肉划散之后再上火。这是把肉炒嫩的关键);
步骤4,锅里留适量油,加入姜丝,倒入牛肉翻炒几下,依次倒入青椒丝,洋葱丝,大火翻炒,加入耗油翻炒~
步骤5,最后加入刚磨好的黑胡椒~出锅~
黑椒洋葱牛柳
食材明细:
主料::牛里脊200克,洋葱1个,
辅料::黑胡椒酱适量,盐适量,生抽10克,料酒10克,淀粉1小勺,
黑椒洋葱牛柳的做法步骤:
1.牛里脊切成大片,放10克料酒,1克盐,1勺淀粉
2.拌匀,腌制10分钟
3.洋葱切成大块
4.热锅凉油
5.油5分热时,下入牛肉片,用筷子划散
6.牛肉6分熟时,下入洋葱块
7.放适量盐、生抽,翻炒均匀
8.待牛肉完全变成白色,倒入黑胡椒酱
9.翻炒均匀
10.出锅,装盘
小贴士:
1. 凉油划炒牛肉,不易粘锅;
2. 牛肉6成熟时,下入洋葱块,依然可以炒熟,牛肉嫩,洋葱脆;
3. 如果没有黑胡椒酱,可改成黑胡椒粉也可,那么生抽或者酱油可适量增加些。
洋葱黑胡椒牛柳
食材明细:
主料::黑胡椒牛柳500克,洋葱1个,
辅料::油适量,盐少许,老抽少许,味精少许,
洋葱黑胡椒牛柳的做法步骤:
1.牛柳半成品 洋葱
2.洋葱去皮洗净切丝
3.起油锅
4.放入洋葱煸炒2分钟出锅备用
5.起油锅放入牛柳煸炒3分钟
6.然后放入洋葱煸炒
7.放少许老抽煸炒
8.然后放少许盐煸炒
9.最后放少许味精拌匀,出锅装盘
洋葱榨菜炒牛柳
食材明细:
主料::牛里脊肉适量,洋葱适量,榨菜适量,葱适量,淀粉适量,
辅料::油适量,蚝油适量,料酒适量,生抽适量,
洋葱榨菜炒牛柳的做法步骤:
1.牛里脊肉逆着纤维切成条,加料酒、生抽、蚝油、水淀粉、油拌匀腌制半个小时。
2.洋葱切丝,腌制好的榨菜芯。
3.锅中放稍多的油,下入牛柳翻炒变色盛岀。
4.锅中还有油,放入洋葱和榨菜芯翻炒。
5.洋葱变软后放入炒过的牛柳翻炒。
6.放入葱段,加少许生抽调味炒匀即可。
洋葱蘑菇炒牛柳
食材明细:
主料::牛柳150克,蘑菇5个,洋葱1个,
辅料::生姜3克,生抽1勺,老抽0.5匙,盐0.5克,糖1ml,
洋葱蘑菇炒牛柳的做法步骤:
1.倒入洋葱炒出香味
2.放入蘑菇煸炒,放少许糖
3.炒制变色后盛出
4.另起一锅放油爆香姜丝
5.倒入洋葱炒出香味
6.放入蘑菇煸炒,放少许糖
7.放一勺生抽半勺老抽
8.炒制均匀后放少量盐调味,加入一点点白胡椒粉
9.因为蘑菇已经够鲜了,不用加味精就可以装盘啦!
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