食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“简化版黄金咖喱鸡翅的做法”，欢迎大家参考阅读。
说起鸡翅,大家肯定能想起无数鸡翅的吃法,从最早的炖鸡翅、可乐鸡翅到啤酒鸡翅、番茄鸡翅、咖喱鸡翅，再到风靡大街小巷的烤鸡翅~反正是能把鸡翅发挥到极致的吃法都出现了~昨天做了一锅咖喱鸡翅，懒人简化版，也适合初学滴童鞋，焖一锅米饭，咖喱汁也能消灭干净~鸡翅控要试试，周末做个黄金咖喱鸡翅~
材料：
鸡翅中，蒜粒，橄榄油，大喜大黄金咖喱，椰浆，，
简化版黄金咖喱鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅中洗净备用。
步骤2，放入冷水中焯水去腥。
步骤3，炒锅加热，倒入适量橄榄油，放入蒜粒炒出香味。
步骤4，然后放入淋干水分的鸡翅煸炒出油。
步骤5，再放入咖喱块，调小火炒匀。
步骤6，加入热水，沫过鸡翅即可，中小火焖煮10—12分钟。
步骤7，然后放入适量椰浆，煮3—5分钟。
步骤8，即可出锅盛盘。
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简化版萝卜鱼
食材明细：
主料：：草鱼适量，
辅料：：萝卜适量，花椒适量，蒜蓉适量，香葱适量，芝麻适量，酸汤料适量，
简化版萝卜鱼的做法步骤：
1.大家可以用那种腌好的白萝卜，为了简单我就用了青萝卜，切好加点酸汤料腌下。
2.片好的鱼肉，加点料酒和胡椒粉。再打一个蛋清抓匀就可以了。如果口味重一点再加点盐！
3.萝卜腌好就可以把买回来的草鱼洗净，片好。锅中放油烧热，下鱼头鱼骨。
4.两面都煎一下后放水，没过鱼头即可！
5.锅开加入酸汤调料，可以根据自己的口味调整用量！
6.加调料后，大火烧开再加入萝卜。
7.熬煮5分钟左右就可以将萝卜和鱼骨捞出装盘。
8.剩下的汤汁，大火烧开加入鱼片。1分钟不到就可以出锅了！
9.出锅后在上面在放上香葱，蒜蓉，白芝麻，花椒。锅中烧油，油热一泼。瞬间就很香了！
10.好吃。
小贴士：
1.酸汤调料本身就有点辣的，能吃辣的朋友可以切点泡椒放到腌萝卜里！
2.爱吃香菜的朋友在最后加点香菜也是很棒了！
简化版四喜烤麸
食材明细：
主料：：烤麸半碗，干木耳一小把，干香菇半碗，干黄花菜一小把，
辅料：：葱花适量，姜片适量，蒜片适量，盐适量，冰糖2大勺，
简化版四喜烤麸的做法步骤：
1.泡发的烤麸清洗后过热水，去除豆腥味，然后再过冷水，挤干水分备用
2.泡发的木耳切成小块
3.泡发的香菇切成小块
4.炒锅加入适量油，爆香葱姜蒜
5.加入烤麸翻炒至两面微黄
6.加入香菇、木耳、泡发的黄花菜
7.加入少量盐、冰糖
8.加入适量生抽、老抽和凉水，翻拌均匀后，炖煮入味
9.直至锅底水分全部收干
10.出锅淋入适量香油
小贴士：
1、四喜烤麸要浓油赤酱，所以要比平时炒菜加的油多，老抽上色，生抽提味
2、四喜烤麸偏甜，所以糖不能少放
咖喱鸡翅家常版
食材明细：
主料：：鸡翅10个，土豆400克，胡萝卜400克，洋葱150克，
辅料：：咖喱块6块，椰奶250ml，盐1/2匙，
咖喱鸡翅家常版的做法步骤：
1.土豆切丁。
2.胡萝卜切丁。
3.鸡翅洗净后，划道道。
4.洋葱切小丁。
5.用热水焯鸡翅1分钟。土豆和胡萝卜各5分钟。
6.热锅，爆炒洋葱。
7.下咖喱块，至融化。
8.下土豆和胡萝卜，炒2分钟。
9.下鸡翅，炒3-5分钟。
10.下250ml椰奶和适量水。
11.盖上锅盖，中火焖10-15分钟。
12.起锅，可以撒点葱花。
13.满满一大盘！来吃！
小贴士：
1.鸡翅要划道道，方便入味和煮熟。2.土豆和胡萝卜切丁，方便煮烂。
咖喱鸡翅（无盐版）
食材明细：
鸡翅中15个，豆泡1碗，鸡蛋6个，香菇3朵，葱姜适量，福临门玉米油3汤勺，咖喱块2块，花椒1茶匙，八角2个，生抽2汤勺，冰糖10颗，料酒2汤勺
咖喱鸡翅（无盐版）的做法步骤：
第1步锅中倒入清水，放入葱段和姜片，花椒和料酒，放入鸡翅后烧开撇去浮沫捞出备用。锅中倒入适量的玉米油，（最近我家换成了福临门的玉米油，觉得玉米油吃起来相对比较健康一些。）玉米油可以放的稍微多一点，因为后面我们还要煎鸡翅。放入葱花和姜片，再加一个八角小火炒香。
第2步放入焯过水的鸡翅，小火煎至两面微黄，注意不要煎破表皮。 放入冰糖，用锅底的油，慢慢融化冰糖后翻炒鸡翅。烹入1勺料酒后加入生抽炒匀。然后加入鸡汤没过鸡翅即可，如果没有鸡汤的话可以用热水代替。
第3步放入咖喱块入锅待融化后翻拌均匀，咖喱块里面含有淀粉，所以会让汤汁变得浓稠，这样很容易入味。但需要注意开锅后要转小火避免糊锅。中火加热至开锅后放入豆泡和香菇。鸡翅的炖煮时间不是特别长，这两样食材又很容易吸味，久煮也无大碍，所以可以直接入锅。
第4步盖上锅盖，在锅盖上加入清水（普通锅具可以省略这步）。转小火焖煮半个小时。
第5步此时可以用蒸蛋器把鸡蛋蒸熟，没有蒸蛋器需要提前用水煮好备用把煮好的鸡蛋剥掉外壳放入锅中，继续盖上盖子炖制。
第6步待锅中鸡翅已经软烂了，可以中大火适当收汁。料汁不要收的太干，这样还可以浸着点鸡翅入味，毕竟是鸡汤做的嘛，嘿嘿。
小贴士：
1.鸡翅不用打花刀，因为是炖煮，很容易进味，打了花刀反而没有型了。2.焯鸡翅的时候，一定要冷水放入料酒，这样随着加温，酒挥发会带走腥味。3.煎鸡翅的时候火不要太大，容易糊锅。
咖喱鸡翅的做法
主料：鸡翅
辅料：熟土豆、青豆
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
做法
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。
特点：鲜香微辣，滑嫩味美。
小贴士
鸡翅-英国最近一项研究发现，鸡肉的营养价值大不如前。伦敦大都会大学脑化学和人类营养学研究所教授迈克尔・克劳福德的这项研究成果日前被媒体广泛报道...青豆-青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富；枸杞子清热明目；山药健脾；玉米是杂粮，b族维生素充足，热量高；松仁有补养、滋润脏腑和肌肤的功效。【咖喱鸡翅】
食材明细：
主料：：鸡中翅8个，
辅料：：洋葱半个，土豆1个，红萝卜1个，蒜3瓣，
配料：：咖喱酱适量，椰浆适量，食用油适量，
【咖喱鸡翅】的做法步骤：
1.洗净所有食材，蒜切成茸，洋葱切丝，土豆和红萝卜切小块；
2.锅中烧水，水开后下鸡翅焯水后捞出沥干备用；
3.烧热铸铁锅，下油爆香蒜蓉；
4.下洋葱，炒至洋葱变软；
5.倒入3汤匙咖喱酱炒香；
6.下鸡翅翻炒均匀；
7.下土豆和红萝卜适当翻炒；
8.倒入椰浆，中火煮开后转小火盖上盖子焖；
9.约焖10分钟左右即可。
小贴士：
1.如铸铁锅内为白珐琅则不需要烧热；
2.咖喱酱的多少视个人口味增减；
3.焖煮的时间视所用锅具、活力大小、食材的多少具体调节。
简化少油版咖喱蟹的做法
一直很喜欢吃泰式的咖喱蟹，但是泰式的用料麻烦油又大，就简化了一下，味道也不错
材料：
螃蟹两只，咖喱两块，鸡蛋一个，大葱一段，姜一小块，椰汁一小杯，
简化少油版咖喱蟹的做法的做法步骤：
步骤1，首先，先把螃蟹刷刷刷干净，然后拆成小块备用.
步骤2，葱姜切丝，放一点点油爆锅，然后加水，把咖喱块融化，煮煮煮
步骤3，咖喱都融化以后把螃蟹放进去继续煮熟，拆的块越小越入味，但我还是喜欢吃些蟹肉，所以只是对半切的
步骤4，然后把螃蟹挑出来，汤汁流在锅里，放入一些椰汁，倒入一个打散的鸡蛋，注意一定要一边倒一边迅速搅拌
步骤5，熬成一锅浓浓的咖喱酱汁
步骤6，最后倒在摆好的螃蟹上，大功告成！
感谢您阅读“97美食网”的《简化版黄金咖喱鸡翅的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱鸡翅专题，希望您能喜欢！
